Quality ControlFor the EU market, w

Quality Control
For the EU market, where normally the final packing is done in the field at Wieng Kaen, some exporter also send their staff for the purchasing process and quality control of the pomelo before export. This way the exporter intends to ensure the consistency of the product with quality and grading requirements before shipment.


DOMESTIC TRADERS
There are more than 100 domestic traders that collect off-grade or lower grade pomelo for the domestic wholesale markets. They usually establish a long-term relationship with traders/middlemen and have a verbal agreement to buy all of their low-grade supply at an agreed upon price. These transporters have no cold storage trucks and there is an estimated loss of 20% (up to 30-50% in summer) due to heat and poor handling in transit at this stage. There are no traceability or monitoring systems in place for these actors in the chain. They will likely be left out or decrease in number as supermarkets replace traditional local market structures also in Thailand.


DOMESTIC WHOLESALE MARKETS
There are four main wholesale markets in the Bangkok area that service smaller local retail outlets as well as wholesale markets in other cities. These markets receive lower grade produce from domestic traders. As the price is very low to begin with (as low as 1/20 of that of export grades), profit margins are quite low for this segment of the chain.


RETAIL OUTLETS
There are two types of domestic retail outlets. One covers the local retail outlets that include smaller markets, vendor stalls within the wholesale markets, restaurants and hotels. Fruit vendors in smaller local wet markets will buy pomelo from bigger wholesale markets to include in their product range.
The second type of domestic retail outlet includes about ten larger retail companies operating supermarkets such as TOPS and hypermarkets such as Tesco Lotus, Carrefour and Macro. Most of these outlets are establishing traceability and safety requirements and so they usually deal with (already GAP certified) manufacturers directly as their suppliers. Standards depend on the outlet but still tend to be less strict and more flexible than international ones. Retailers normally sell pomelo in two forms - whole fruit and ready to eat (fresh cut).
International retailers include all kinds of outlets and follow country specific channels of distribution.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การควบคุมคุณภาพสำหรับตลาด EU ที่ปกติบรรจุขั้นสุดท้ายเสร็จสิ้นในฟิลด์ที่เวียงแก่น ผู้ส่งออกบางอย่างยังส่งพนักงานกระบวนการจัดซื้อและควบคุมคุณภาพของส้มโอก่อนส่งออก วิธีนี้ผู้ส่งออกจะสอดคล้องของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและต้องจัดก่อนที่จะส่งผู้ค้าในประเทศมีผู้ค้าภายในประเทศมากกว่า 100 ที่เก็บส้มโอเกรดออกเกรด หรือต่ำกว่าสำหรับตลาดขายส่งในประเทศ พวกเขามักจะสร้างความสัมพันธ์ระยะยาวกับผู้ค้า/พ่อค้าคนกลาง และมีข้อตกลงด้วยวาจาเพื่อซื้ออุปทานของพวกเขาพละที่ตกลงกันทั้งหมดตามราคา รถบรรทุกห้องเย็นไม่มีขนส่งเหล่านี้ และมีการสูญเสียประมาณ 20% (ถึง 30-50% ในช่วงฤดูร้อน) เนื่องจากความร้อนและการจัดการไม่ดีในการขนส่งในขั้นตอนนี้ มีไม่มีการตรวจสอบย้อนกลับหรือตรวจสอบระบบในสถานที่สำหรับนักแสดงเหล่านี้ในห่วงโซ่ พวกเขามีแนวโน้มจะถูกปล่อยออกมา หรือลดลงในจำนวนซูเปอร์มาร์เก็ตแทนโครงสร้างตลาดท้องถิ่นดั้งเดิมในประเทศไทยตลาดขายส่งในประเทศมีตลาดขายส่งสี่หลักในเขตกรุงเทพฯ บริการร้านค้าปลีกท้องถิ่นขนาดเล็กที่เป็นตลาดขายส่งในเมืองอื่น ๆ ตลาดเหล่านี้ได้รับการผลิตเกรดต่ำจากผู้ค้าในประเทศ เป็นราคาที่ต่ำมากกับ (ราคาต่ำสุดที่ 1/20 ของที่เกรดส่งออก), กำไรค่อนข้างต่ำสำหรับเซ็กเมนต์นี้ของห่วงโซ่ร้านค้าปลีกมีสองประเภทของร้านค้าปลีกในประเทศ หนึ่งครอบคลุมร้านค้าปลีกท้องถิ่นที่มีตลาดขนาดเล็ก ร้านจำหน่ายอยู่ในตลาดขายส่ง ร้านอาหาร และโรงแรม ผู้ขายผลไม้ในตลาดเปียกท้องถิ่นขนาดเล็กจะซื้อส้มโอจากตลาดขายส่งใหญ่รวมถึงผลิตภัณฑ์ประเภทที่สองของร้านค้าปลีกในประเทศมีประมาณสิบค้าปลีกบริษัทขนาดใหญ่เช่นท็อปส์ซูเปอร์มาร์เก็ตและไฮเปอร์มาร์เก็ตเช่นโลตัส คาร์ฟูร์ และแมโคร ส่วนใหญ่ร้านเหล่านี้จะสร้างความต้องการตรวจสอบย้อนกลับและความปลอดภัย และดังนั้น พวกเขามักจะจัดการกับ (แล้ว GAP รับรอง) ผู้ผลิตโดยตรงเป็นผู้ มาตรฐานอยู่เต้าเสียบ แต่ยังคง มีแนวโน้มที่จะเข้มงวดน้อย และยืดหยุ่นมากขึ้นกว่าคนต่างชาติ ร้านค้าปลีกปกติขายส้มโอ 2 รูปแบบ - ทั้งผล และพร้อมที่จะกิน (ตัดสด)ร้านค้าปลีกนานาชาติรวมทุกประเภทของร้าน และตามช่องทางเฉพาะประเทศของแจก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การควบคุมคุณภาพ
สำหรับตลาดสหภาพยุโรปซึ่งปกติบรรจุสุดท้ายคือการทำในด้านที่เวียงขอนแก่นผู้ส่งออกบางส่วนยังส่งพนักงานของพวกเขาสำหรับกระบวนการจัดซื้อและการควบคุมคุณภาพของส้มโอก่อนส่งออก วิธีนี้ผู้ส่งออกมีความตั้งใจเพื่อให้สอดคล้องของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและการจัดลำดับความต้องการก่อนที่จะส่ง. ผู้ประกอบการค้าในประเทศมีมากกว่า 100 ผู้ค้าในประเทศที่รวบรวมออกเกรดหรือส้มโอเกรดที่ต่ำกว่าสำหรับตลาดขายส่งในประเทศ พวกเขามักจะสร้างความสัมพันธ์ระยะยาวกับผู้ค้า / พ่อค้าคนกลางและมีข้อตกลงด้วยวาจาที่จะซื้อทั้งหมดของอุปทานเกรดต่ำของพวกเขาที่ตกลงราคา ขนย้ายเหล่านี้ไม่มีรถบรรทุกห้องเย็นและมีการสูญเสียประมาณ 20% (ถึง 30-50% ในฤดูร้อน) เนื่องจากความร้อนและการจัดการที่ไม่ดีในการขนส่งในขั้นตอนนี้ ไม่มีการตรวจสอบหรือตรวจสอบย้อนกลับระบบในสถานที่สำหรับนักแสดงเหล่านี้ในห่วงโซ่ที่มี พวกเขามีแนวโน้มที่จะถูกปล่อยออกมาหรือลดลงในจำนวนซูเปอร์มาร์เก็ตเปลี่ยนโครงสร้างตลาดท้องถิ่นแบบดั้งเดิมในประเทศไทย. ตลาดค้าส่งในประเทศมีสี่ตลาดขายส่งหลักอยู่ในพื้นที่กรุงเทพฯว่าการให้บริการร้านค้าปลีกขนาดเล็กในท้องถิ่นเช่นเดียวกับตลาดขายส่งในเมืองอื่น ๆ ตลาดเหล่านี้ได้รับการผลิตชั้นประถมศึกษาปีที่ลดลงจากผู้ค้าในประเทศ ในฐานะที่เป็นราคาที่ต่ำมากที่จะเริ่มต้นด้วย (ที่ต่ำที่สุดเท่าที่ 1/20 ของเกรดส่งออก) อัตรากำไรค่อนข้างต่ำสำหรับส่วนของห่วงโซ่นี้. ร้านค้าปลีกมีสองประเภทของร้านค้าปลีกในประเทศ หนึ่งครอบคลุมร้านค้าปลีกท้องถิ่นที่มีตลาดขนาดเล็กผู้ผลิตแผงภายในตลาดค้าส่ง, ร้านอาหารและโรงแรม ผู้ขายผลไม้ในตลาดสดที่มีขนาดเล็กในท้องถิ่นจะซื้อส้มโอจากตลาดขายส่งที่ใหญ่กว่าจะรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์ของพวกเขา. ประเภทที่สองของร้านค้าปลีกในประเทศมีประมาณสิบ บริษัท ขนาดใหญ่ค้าปลีกซูเปอร์มาร์เก็ตเช่นท็อปส์และไฮเปอร์มาร์เก็ตเช่นเทสโก้โลตัส, คาร์ฟูร์และมหภาคปฏิบัติการ ส่วนใหญ่ของร้านเหล่านี้มีการจัดตั้งตรวจสอบย้อนกลับและความปลอดภัยความต้องการและเพื่อให้พวกเขามักจะจัดการกับ (แล้วได้รับการรับรอง GAP) ผู้ผลิตโดยตรงเป็นซัพพลายเออร์ของพวกเขา มาตรฐานขึ้นอยู่กับเต้าเสียบ แต่ยังคงมีแนวโน้มที่จะน้อยอย่างเข้มงวดและมีความยืดหยุ่นมากขึ้นกว่าคนที่ต่างประเทศ ร้านค้าปลีกปกติขายส้มโอในสองรูปแบบ. - ผลไม้ทั้งหมดและพร้อมที่จะกิน (ตัดสด) ร้านค้าปลีกระหว่างประเทศรวมทุกประเภทของร้านค้าและติดตามช่องที่เฉพาะเจาะจงในประเทศของการกระจาย