Numerous physicochemical studies ha

Numerous physicochemical studies have been per-formed in order to obtain information regarding the mechanismsand the structural features involved in the gelation process.Morris et al.6,7have shown that calcium ions induce chain-chain association and proposed a model for the junction zone,popularly known as the “egg-box model” (Figure 1).

The egg-box model is based on X-ray fiber diffraction and dialysis ofCa2+ion.6-10However because calcium alginate fibers give avery poor diffraction pattern, it is impossible to deduce crystal structure.8-10The 2/1 zigzag conformation in the egg-box model was deduced from the similarity of acid gel, whichgives a clear scattering pattern corresponding to 2/1 helicalconformation.9,10The dialysis experiment performed by Morrisand Rees showed that a ratio of 4:1 between G units and Ca2+ions exist in Ca-alginate gel, which fits well with the egg-boxmodel (dimer). Nevertheless, the dialysis result is an indirectevidence for the structure model, and the egg-box model maynot be the only possible interpretation. Though the egg-boxmodel is popularly used by many researchers in this field, ithas been questioned by many authors. On the basis of calculatedfree energy, a parallel and an antiparallel model seem morestable than the egg-box model.11,12Recently Donati et al.13suggested that not only G blocks but also random GM blockscontribute to the junction zone. The egg-box model with a dimerstructure is not supported by the in situ observation of small-angle X-ray scattering during gelation of Ca-alginate.14,15Evenat the beginning of gelling, the width of the junction zone isalready much larger than that for the egg-box dimer.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ศึกษาจำนวนมาก physicochemical ได้ต่อมีรูปแบบเพื่อให้ได้ข้อมูลเกี่ยวกับ mechanismsand ที่ลักษณะโครงสร้างที่เกี่ยวข้องในกระบวนการ gelation มอร์ริส et al.6,7have ที่แสดงประจุแคลเซียมก่อให้เกิดสายโซ่ความสัมพันธ์ และนำเสนอแบบจำลองสำหรับโซนเชื่อมต่อ เรียกขานกันว่า "รุ่นกล่องไข่" (รูปที่ 1) แบบกล่องไข่ตามเอกซเรย์ใยการเลี้ยวเบนและหน่วย ofCa2+ion.6-10However เนื่องจากเส้นใยแคลเซียมแอลจิเนตให้รูปแบบการเลี้ยวเบนดี avery ไม่เดา conformation zigzag structure.8-10The 2/1 คริสตัลในแบบจำลองกล่องไข่มี deduced จากเฉพาะเจลกรด whichgives scattering ล้างรูปแบบที่สอดคล้องกับ helicalconformation.9,10The 2/1 หน่วยทดลองดำเนินการ โดย Morrisand รีส์พบว่าอัตราส่วน 4:1 ระหว่างหน่วย G และ Ca2 + ประจุอยู่ในเจแอลจิเนต Ca ซึ่งพอดีกับไข่-boxmodel (ผลิตของ dimer) อย่างไรก็ตาม หน่วยผลลัพธ์ที่ได้จะเป็น indirectevidence สำหรับรูปแบบโครงสร้าง และ maynot รูปไข่กล่องสามารถตีความเท่า ว่านักวิจัยจำนวนมากในฟิลด์นี้ ithas นิยมใช้ boxmodel ไข่ถูกไต่สวน โดยผู้เขียนหลาย โดยใช้พลังงาน calculatedfree คู่ขนานและแบบจำลอง antiparallel ดู morestable กว่า model.11,12Recently กล่องไข่เบรคฟาสท์ et al.13suggested ที่บล็อก G ไม่เพียงแต่ยังสุ่มกรัม blockscontribute โซนเชื่อมต่อ แบบกล่องไข่กับ dimerstructure ไม่ได้รับการสนับสนุน โดยสังเกตใน situ ของเอกซเรย์มุมเล็กโปรยระหว่าง gelation Ca alginate.14,15Evenat ต้น gelling ความกว้างของ isalready โซนเชื่อมต่อมีขนาดใหญ่กว่าที่การผลิตของ dimer กล่องไข่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาทางเคมีฟิสิกส์จำนวนมากได้รับการต่อรูปแบบเพื่อให้ได้ข้อมูลเกี่ยวกับ mechanismsand ลักษณะโครงสร้างที่เกี่ยวข้องในเจ process.Morris al.6,7have และแสดงให้เห็นว่าแคลเซียมไอออนเหนี่ยวนำให้เกิดการเชื่อมโยงห่วงโซ่ห่วงโซ่และนำเสนอรูปแบบสำหรับโซนทางแยก เรียกขานกันว่า "รูปแบบกล่องไข่" (รูปที่ 1). ไข่กล่องรูปแบบขึ้นอยู่กับการเอ็กซ์เรย์เลนส์เส้นใยและฟอกไต ofCa2 + ion.6-10However เพราะเส้นใยแคลเซียมอัลจิเนตให้เอเวอรี่รูปแบบการเลี้ยวเบนที่ไม่ดีมันเป็นไปไม่ได้ ที่จะอนุมานโครงสร้างคดเคี้ยว structure.8-10The คริสตัล 2/1 ในรูปแบบกล่องไข่ deduced จากความคล้ายคลึงกันของเจลกรด whichgives รูปแบบการกระจายที่ชัดเจนสอดคล้องกับ 2/1 helicalconformation.9,10The ทดลองดำเนินการโดยการฟอกเลือด Morrisand รีสแสดงให้เห็นว่า ที่อัตราส่วน 4: 1 ระหว่างหน่วย G และ Ca2 + ไอออนที่มีอยู่ในเจล Ca-อัลจิเนตซึ่งพอดีกับไข่ boxmodel (dimer) อย่างไรก็ตามผลการฟอกไตเป็น indirectevidence สำหรับรูปแบบโครงสร้างและรูปแบบกล่องไข่ maynot จะตีความไปได้เท่านั้น แม้ว่าไข่ boxmodel นิยมใช้โดยนักวิจัยจำนวนมากในด้านนี้ ithas รับการสอบถามจากผู้เขียนหลาย บนพื้นฐานของพลังงาน calculatedfree, ขนานและรูปแบบ antiparallel ดูเหมือน morestable กว่าไข่กล่อง model.11,12Recently Donati et al.13suggested ที่ไม่เพียง แต่บล็อก G แต่ยัง blockscontribute GM สุ่มไปยังโซนแยก รูปแบบไข่กล่องที่มี dimerstructure ไม่ได้รับการสนับสนุนจากการสังเกตในแหล่งกำเนิดของมุมเล็กกระเจิงรังสีเอกซ์ในช่วงของเจ Ca-alginate.14,15Evenat ก่อเจลจุดเริ่มต้นของความกว้างของเขตทางแยก isalready มีขนาดใหญ่กว่าที่ สำหรับ dimer ไข่กล่อง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาการเปลี่ยนแปลงมากมายได้ถูกต่อขึ้นเพื่อที่จะได้รับข้อมูลเกี่ยวกับ mechanismsand โครงสร้างคุณสมบัติที่เกี่ยวข้องในกระบวนการการเกิดเจล มอร์ริส et al . 6,7have แสดงไอออนแคลเซียมทำให้สมาคมโซ่และเสนอรูปแบบการแยกโซน นิยมเรียกว่า " แบบกล่องไข่ " ( รูปที่ 1 ) .

กล่องไข่รูปแบบการเลี้ยวเบนรังสีเอกซ์โดยใช้เส้นใยและ ofca2 ไต ion.6-10however เพราะเส้นใยแคลเซียมอัลจิเนตให้เอเวอรี่ยากจนรูปแบบการเลี้ยวเบน เป็นไปไม่ได้ที่จะอนุมานคริสตัล structure.8-10the 2 / 1 ซิกแซ็กโครงสร้างในกล่องไข่แบบอนุมานจากความคล้ายคลึงกันของกรดเจล whichgives ชัดเจนกระจายแบบที่ 2 / 1 helicalconformation . 910the ฟอกเลือดการทดลองปฏิบัติโดย morrisand รีส พบว่า อัตราส่วน 4 : 1 กรัม และแคลเซียมไอออนระหว่างหน่วยอยู่ใน CA แอลเจล ซึ่งพอดีกับไข่ boxmodel ( เมอร์ ) แต่ผล ไต เป็น indirectevidence สำหรับโครงสร้างรูปแบบและรูปแบบกล่องไข่กฎเป็นเพียงการตีความที่เป็นไปได้แม้ว่าไข่ boxmodel ถูกใช้อย่างแพร่หลายโดยนักวิจัยมากมายในสาขานี้ ซึ่งได้มีการสอบสวน โดยมากผู้เขียน บนพื้นฐานของ calculatedfree พลังงาน , ขนานและทิศทางตรงกันข้ามแบบดู morestable กว่าไข่กล่องแบบ 11,12recently โดนาติ และ al.13suggested ที่ไม่เพียง แต่ในบล็อกแต่ยังสุ่มกรัม blockscontribute เพื่อแยกโซนกล่องไข่แบบที่มี dimerstructure ไม่สามารถรองรับได้ โดยสังเกตจากมุมเล็กๆในแหล่งกำเนิดรังสีเอกซ์ในการเกิดเจลของแคลเซียมอัลจิเนต กระเจิง . 14,15evenat จุดเริ่มต้นของ gelling ความกว้างของรอยต่อเขต isalready ขนาดใหญ่กว่าที่ไข่กล่องเมอร์ .