Red grape seeds as functional food

Red grape seeds as functional food are a good source of important bioactive components such as phenolics and antioxidants, which decrease oxidative stress that contributes to the pathogenesis of hepatotoxicity. The current study was conducted in order to evaluate the protective effect of red grape dried seeds (RGDS) on antioxidant properties, lipid metabolism, and liver and kidney functions of rats with paracetamol (750 mg/kg) induced hepatotoxicity.
MATERIALS/METHODS:
RGDS was added to the basal diet at 5, 10, and 20%. Thirty five adult male rats were assigned to five groups (n = 7) for a six-week feeding period; group (1) normal control, group (2) induced control, groups (3, 4, and 5) fed a diet with RGPS at different levels, 5, 10, and 20%, respectively. At the end of the feeding period, animals' blood and tissues were collected for estimation of serum lipid profile, serum liver, and kidney biomarkers. The protection was measured by detecting lipid peroxidation (LPO), glutathione (GSH), superoxide dismutase (SOD), Catalase (CAT) (in liver tissues), and liver histological examination.
RESULTS:
The results showed a significant (P < 0.05) decrease in levels of serum cholesterol, triglycerides, low density lipoprotein (LDL-C), and very low density lipoprotein (VLDL-C), with a significant increase in level of high density lipoprotein (HDL-C) for RGDS groups compared to induced control. Rats administered a diet containing RGDS levels produced significant (P < 0.05) hepatoprotection by decreasing the activities of liver enzymes, kidney parameters, and lipid peroxidation, while levels of GSH, SOD, and CAT were increased significantly to near the normal levels.
CONCLUSION:
The RGDS 20% group was more effective than others against hepatotoxicity of paracetamol, which may be attributed to RGDS total phenols and antioxidant contents, which were 1.438 mg and 1.231 mg, respectively.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เมล็ดองุ่นแดงเป็นอาหารฟังก์ชันเป็นแหล่งดีของส่วนสำคัญกรรมการก phenolics และสารต้านอนุมูลอิสระ ที่เครียด oxidative ให้กับพยาธิกำเนิดของ hepatotoxicity การศึกษาปัจจุบันได้ดำเนินการประเมินผลป้องกันของเมล็ดแห้งแดงองุ่น (RGDS) เกี่ยวกับคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระ เผาผลาญไขมัน และหน้าที่ตับและไตของหนูกับพาราเซตามอล (750 mg/kg) เกิด hepatotoxicityวัสดุ/วิธีการ:RGDS ถูกเพิ่มอาหารโรคที่ 5, 10 และ 20% หนูชายผู้ใหญ่สามสิบห้าถูกกำหนดให้กับกลุ่ม 5 (n = 7) นาน 6 สัปดาห์อาหาร กลุ่มควบคุม (1) ปกติ กลุ่ม (2) ทำให้เกิดการควบคุม กลุ่ม (3, 4 และ 5) เลี้ยงอาหารกับ RGPS ที่แตกต่างระดับ 5, 10 และ 20% ตามลำดับ ในตอนท้ายของรอบระยะเวลาให้อาหาร เลือดและเนื้อเยื่อของสัตว์ถูกรวบรวมสำหรับการประเมินค่าระดับไขมันในเลือดซีรั่ม ซีรั่มตับ และไต biomarkers ป้องกันการถูกวัด โดยตรวจ peroxidation ของไขมัน (LPO), กลูตาไธโอน (GSH), ซูเปอร์ออกไซด์ dismutase (SOD), Catalase (แมว) (ในเนื้อเยื่อตับ), และตรวจตับสรีรวิทยาผลลัพธ์:ผลลัพธ์แสดงให้เห็นความสำคัญ (P < 0.05) ลดระดับของไขมันเซรั่ม ระดับไตรกลีเซอไรด์ ไลโพโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL-C), และความหนาแน่นต่ำมากไลโพโปรตีน (VLDL-C), มีการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในระดับความหนาแน่นสูงไลโพโปรตีน (HDL-C) สำหรับกลุ่ม RGDS เมื่อเทียบกับการควบคุมเกิด หนูจัดการอาหารประกอบด้วยระดับ RGDS ผลิตอย่างมีนัยสำคัญ (P < 0.05) hepatoprotection โดยการลดกิจกรรมของเอนไซม์ตับ ไตพารามิเตอร์ และไขมัน peroxidation ในขณะที่ระดับของ GSH สด และแมวเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญที่ใกล้ระดับปกติสรุป:กลุ่ม 20% RGDS ถูกเพิ่มประสิทธิภาพอื่น ๆ กับ hepatotoxicity พาราเซตามอล ซึ่งอาจเกิดจาก RGDS phenols รวมและสารต้านอนุมูลอิสระเนื้อหา ซึ่ง 1.438 มิลลิกรัมและ 1.231 มิลลิกรัม ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมล็ดองุ่นแดงเป็นอาหารทำงานเป็นแหล่งที่ดีของส่วนประกอบที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่สำคัญเช่นฟีนอลและสารต้านอนุมูลอิสระที่ลดความเครียดออกซิเดชันที่ก่อให้เกิดโรคพิษต่อตับ การศึกษาในปัจจุบันได้ดำเนินการในการประเมินผลการป้องกันของเมล็ดองุ่นแห้งสีแดง (RGDS) เกี่ยวกับคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ, การเผาผลาญไขมันและตับและฟังก์ชั่นในไตของหนูกับยาพาราเซตามอล (750 mg / kg) เกิดพิษต่อตับชักนำ.
วัสดุ / วิจัย
RGDS ถูกบันทึกอยู่ในอาหารพื้นฐานที่ 5, 10, และ 20% สามสิบห้าผู้ใหญ่หนูเพศผู้ได้รับมอบหมายให้ห้ากลุ่ม (n = 7) เป็นระยะเวลาการให้อาหารหกสัปดาห์; กลุ่ม (1) การควบคุมตามปกติกลุ่ม (2) การควบคุมการเหนี่ยวนำกลุ่ม (3, 4 และ 5) ที่เลี้ยงด้วยอาหารที่มี RGPS ในระดับที่แตกต่างกัน, 5, 10, และ 20% ตามลำดับ เมื่อสิ้นสุดระยะเวลาการให้อาหารในเลือดของสัตว์และเนื้อเยื่อที่ถูกเก็บรวบรวมสำหรับการประมาณของโปรไฟล์ไขมันในเลือดตับซีรั่มและไบโอมาร์คเกอร์ไต การป้องกันโดยวัดจากการตรวจสอบการเกิด lipid peroxidation (LPO), กลูตาไธโอน (GSH) superoxide dismutase (SOD), Catalase (กสท.) (ในเนื้อเยื่อตับ) และการตรวจสอบเนื้อเยื่อตับ.
ผลการศึกษา:
ผลการแสดงให้เห็นอย่างมีนัยสำคัญ (P <0.05) การลดลงของระดับของคอเลสเตอรอลในเลือด, ไตรกลีเซอไรด์, ไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL-C) และไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำมาก (VLDL-C) มีการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในระดับของไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นสูง (HDL-C) สำหรับกลุ่ม RGDS เมื่อเทียบกับการเหนี่ยวนำ การควบคุม หนูยาอาหารที่มีระดับการผลิตอย่างมีนัยสำคัญ RGDS (P <0.05) hepatoprotection โดยการลดกิจกรรมของเอนไซม์ในตับพารามิเตอร์ในไตและเกิด lipid peroxidation ในขณะที่ระดับของ GSH, SOD และกสท. ได้รับการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญที่จะอยู่ใกล้ระดับปกติ.
สรุป:
กลุ่มที่ 20% RGDS เป็นมีประสิทธิภาพมากขึ้นกว่าคนอื่น ๆ กับการเกิดพิษต่อตับจากยาพาราเซตามอลซึ่งอาจนำมาประกอบกับ RGDS ฟีนอลทั้งหมดและเนื้อหาสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งเป็น 1.438 มก. และ 1.231 มิลลิกรัมตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมล็ดองุ่นแดงเป็นอาหารฟังก์ชันเป็นแหล่งที่ดีของชิ้นส่วนทางชีวภาพที่สำคัญ เช่น โพลีฟีนอล และสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งลด oxidative ความเครียดที่ก่อให้เกิดการเกิดพยาธิสภาพของตับ . การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลการป้องกันขององุ่นแดง เมล็ดแห้ง ( ทางการ ) ในคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระของการเผาผลาญกับตับและไตหน้าที่ของหนูกับพาราเซตามอล ( 750 มก. / กก. ) และการควบคุมวัสดุ :
.
/ วิธีการทางการเพิ่มไปยังอาหารฐานที่ 5 , 10 และ 20 % หนูตัวผู้สามสิบห้าผู้ใหญ่ได้รับห้ากลุ่ม ( n = 7 ) สำหรับระยะเวลา 6 สัปดาห์กลุ่มควบคุม ( 1 ) ปกติ ( 2 ) และกลุ่มควบคุม ( กลุ่มที่ 3 , 4 , และ 5 ) เลี้ยงอาหารด้วย rgps ที่แตกต่างกัน 5 , 10 และ 20 เปอร์เซ็นต์ตามลำดับ ในตอนท้ายของช่วงระยะเวลาของสัตว์ เลือด และเนื้อเยื่อถูกเก็บค่าไขมันในเลือด ตับ ไต และโปรไฟล์ ซีรั่ม ใหม่ . ป้องกันการเกิด lipid peroxidation ได้ ( LPO ) กลูตาไธโอน ( GSH ) , Superoxide Dismutase ( SOD ) , Catalase ( แมว ) ( ในเนื้อเยื่อตับ และตับที่พบผลลัพธ์ :

สอบพบอย่างมีนัยสำคัญ ( p < 0.05 ) ลดระดับคอเลสเตอรอล , ระดับไตรกลีเซอไรด์สูง ความหนาแน่นต่ำ ( LDL-C ) และความหนาแน่นต่ำมาก ( vldl-c ) ที่มีเพิ่มขึ้นอย่างมากในระดับของไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง ( HDL-C ) และกลุ่มทางการเมื่อเทียบกับการควบคุม หนูได้รับอาหารที่มีระดับทางการผลิตอย่างมีนัยสำคัญ ( p < 005 ) hepatoprotection โดยการลดกิจกรรมของเอนไซม์ตับ ค่าไต และการเกิด lipid peroxidation ในขณะที่ระดับของ GSH SOD , CAT , และเพิ่มขึ้นสู่ระดับใกล้ระดับปกติ .

สรุป : rgds 20% กลุ่มมีประสิทธิภาพมากขึ้นกว่าคนอื่น ๆจากพิษของยา ซึ่งอาจจะเกิดจากทางการและฟีนอลทั้งหมด สารต้านอนุมูลอิสระเนื้อหา ซึ่งได้แก่ 1 .438 mg และ 2.913 มิลลิกรัม ตามลำดับ