Defatted skin was dispersed in dist

Defatted skin was dispersed in distilled water with a skin/distilled water ratio of 1:40(w/v) and hydrolyzed for 115 min using Alcalase (enzyme/ substrate ratio 6.3%, 52 °C and pH 8.5).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กระจายในน้ำกลั่นมีอัตราส่วนน้ำกลั่น/ผิว 1:40(w/v) และ hydrolyzed 115 นาทีใช้ Alcalase defatted ผิว (เอนไซม์ / พื้นอัตรา 6.3%, 52 ° C และค่า pH 8.5)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผิวสกัดได้รับการกระจายตัวในน้ำกลั่นที่มีอัตราส่วน / ผิวน้ำกลั่น 1:40 (w / v) และไฮโดรไลซ์ 115 นาทีโดยใช้เอนไซม์อัลคา (อัตราส่วนเอนไซม์ / สารตั้งต้น 6.3% 52 องศาเซลเซียสและมีค่า pH 8.5)