Table 8Mean scores for organoleptic

Table 8
Mean scores for organoleptic evaluation of moin-moin samples
Qualitative
characteristics
CWMa CG-0 CG-24 CG-48 CG-72 CG-96
Colour 7.9ab 7.1b 6.8b 3.9c 3.9c 2.5d
Texture 6.2a 6.2a 6.1a 6.2a 5.6a 5.6a
Flavour 8.0a 7.3a 6.8a 4.7b 4.0b 3.0c
Overall
Acceptability 7.9a 6.9b 6.8b 4.5c 3.7cd 2.9d
a CWM=wet-milled (non-germinated) cowpea.
b a±d=Mean values in the same row with similar letter(s) are not
signi®cantly di€erent at 5% level (P>0.05).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตาราง 8หมายถึง คะแนนการประเมินผลทางประสาทสัมผัสของตัวอย่าง moin-moinเชิงคุณภาพลักษณะCWMa CG-0 CG-24 CG 48 CG-72 CG-96สี 7.9ab 7.1b 6.8b c 3.9 3.9 c 2.5 dเนื้อ 6.2a 6.2a 6.1a 6.2a 5.6a 5.6aรส 8.0 a 7.3a 6.8a 4.7b 4.0b 3.0 cโดยรวมเห็น 7.9a 6.9b 6.8b 4.5 ซีซีดี 3.7 2.9 dใน CWM =แป้งเปียกถั่วนั่ง (ไม่งอก)b a±d =หมายถึงไม่มีค่าในแถวเดียวกันกับหลักฐานที่คล้ายกันsigni ® di หรือระหว่างการผลิตที่ระดับ 5% (P > 0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตารางที่ 8
คะแนนหมายถึงการประเมินทางประสาทสัมผัสของตัวอย่าง Moin Moin-
คุณภาพ
ลักษณะ
CWMa CG-0 CG-24 CG-48 CG-72 CG-96
สี 7.9ab 7.1b 6.8b 3.9c 3.9c 2.5d
เนื้อ 6.2 ก 6.2 ก 6.1a 6.2 ก 5.6a 5.6a
รส 8.0a 7.3a 6.8A 4.7b 4.0b 3.0c
โดยรวม
ยอมรับ 7.9a 6.9b 6.8b 4.5c 3.7cd 2.9d
CWM = โม่เปียก (ไม่งอก) ถั่วพุ่ม.
BA ± d = ค่าเฉลี่ยในแถวเดียวกันด้วยตัวอักษรที่คล้ายกัน (s) ไม่ได้
signi®cantlyดิ ?? ต่างกันที่ระดับ 5% (p> 0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตารางที่ 8ค่าเฉลี่ยของคะแนนการประเมินทางประสาทสัมผัสของ moin moin ตัวอย่างการวิจัยเชิงคุณภาพลักษณะcwma cg-0 cg-24 cg-48 cg-72 cg-96สี 7.9ab 7.1b 6.8b 3.9c 3.9c 2.5เนื้อ 6.2a 6.2a 6.1a 6.2a 5.6a 5.6aกลิ่น 8.0a 7.3a 6.8a 4.7b 4.0b 3.0cโดยรวมการยอมรับ 7.9a 6.9b 6.8b 4.5c 3.7cd 2.9dเป็นคัม = เปียกโม่ ( ไม่งอก ) พุ่มb ± D = หมายถึงค่าในแถวเดียวกันกับจดหมายที่คล้ายกัน ( s ) ไม่ได้signi ®ลดลงอย่างมีนัยสําคัญเมื่อ ดิ € erent ที่ระดับ 5 เปอร์เซ็นต์ ( P > 0.05 )