In chemistry, a suspension is a het

In chemistry, a suspension is a heterogeneous mixture containing solid particles that are sufficiently large for sedimentation. Usually they must be larger than one micrometer.[1] The internal phase (solid) is dispersed throughout the external phase (fluid) through mechanical agitation, with the use of certain excipients or suspending agents. Unlike colloids, suspensions will eventually settle. An example of a suspension would be sand in water. The suspended particles are visible under a microscope and will settle over time if left undisturbed. This distinguishes a suspension from a colloid, in which the suspended particles are smaller and do not settle.[2] Colloids and suspensions are different from solutions, in which the dissolved substance (solute) does not exist as a solid, and solvent and solute are homogeneously mixed.

A suspension of liquid droplets or fine solid particles in a gas is called an aerosol or particulate. In the atmosphere these consist of fine dust and soot particles, sea salt, biogenic and volcanogenic sulfates, nitrates, and cloud droplets.

Suspensions are classified on the basis of the dispersed phase and the dispersion medium, where the former is essentially solid while the latter may either be a solid, a liquid, or a gas.

In modern chemical process industries, high shear mixing technology has been used to create many novel suspensions.

Suspensions are unstable from the thermodynamic point of view; however, they can be kinetically stable over a large period of time, which determines their shelf life. This time span needs to be measured to ensure the best product quality to the final consumer. “Dispersion stability refers to the ability of a dispersion to resist change in its properties over time.” D.J. McClements.[3]

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เคมี การระงับจะเป็นอนุภาคที่มีขนาดใหญ่เพียงพอสำหรับการตกตะกอนที่ประกอบด้วยส่วนผสมแตกต่างกัน โดยปกติจะต้องมีขนาดใหญ่กว่าไมโครมิเตอร์แบบหนึ่ง [1 ขั้นตอนภายใน] (แข็ง) จะกระจายตลอดระยะการภายนอก (ของเหลว) ผ่านการกวนกล มีการใช้สารบางอย่างหรือตัวแทนระงับ เหมือนคอลลอยด์ สารแขวนลอยจะกระทั่งชำระ ตัวอย่างของการระงับจะเป็นทรายในน้ำ อนุภาคระงับมองเห็นภายใต้กล้องจุลทรรศน์ และจะตั้งอยู่ตลอดเวลาถ้าไม่ นี้สามารถแยกการระงับจากคอลลอยด์ ซึ่งเล็กกว่าอนุภาคระงับ และไม่ชำระ [2] คอลลอยด์และสารแขวนลอยจะแตกต่างจากการแก้ปัญหา ซึ่งไม่มีสารละลาย (ตัวถูกละลาย) เป็นความแข็งแกร่ง และ homogeneously ผสมตัวทำละลายและตัวถูกละลายเรียกว่าการระงับของหยดของเหลวหรืออนุภาคแข็งในก๊าซละอองหรืออนุภาค ในบรรยากาศ เหล่านี้ประกอบด้วยอนุภาคฝุ่นและคราบเขม่า เกลือทะเล biogenic และ volcanogenic ซัลเฟต ไนเตรท และละอองเมฆระบบกันสะเทือนจะจัดตามขั้นตอนการกระจาย และสื่อกระจาย อดีตไม้เป็นหลักในขณะที่หลังอาจอาจจะเป็นของแข็ง ของเหลว หรือก๊าซในกระบวนการทางเคมีสมัยใหม่ที่แรงเฉือนสูง อุตสาหกรรม เทคโนโลยีการผสมมีการใช้เพื่อสร้างบริการใหม่มากมายระบบกันสะเทือนมีความเสถียรจากทางอุณหพลศาสตร์มอง อย่างไรก็ตาม พวกเขาได้สร้างเสถียรภาพในช่วงเวลา ซึ่งกำหนดอายุของพวกเขาขนาดใหญ่ ขณะนี้ครอบคลุมความต้องการที่จะวัดเพื่อให้ผลิตภัณฑ์คุณภาพดีที่สุดไปยังผู้บริโภคขั้นสุดท้าย "การกระจายความมั่นคงหมายถึงความสามารถของการกระจายตัวเพื่อต่อต้านการเปลี่ยนแปลงในคุณสมบัติของเวลา" ใกล้กับดีเจ McClements [3]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในวิชาเคมี, ระงับเป็นส่วนผสมที่แตกต่างกันที่มีอนุภาคของแข็งที่มีขนาดใหญ่พอสำหรับการตกตะกอน พวกเขามักจะต้องมีขนาดใหญ่กว่าหนึ่งไมโครเมตร. [1] ในช่วงภายใน (แข็ง) มีการแพร่ระบาดไปทั่วเฟสภายนอก (ของเหลว) ผ่านการกวนกลที่มีการใช้สารเพิ่มปริมาณบางอย่างหรือระงับตัวแทน ซึ่งแตกต่างจากคอลลอยด์แขวนลอยในที่สุดจะชำระ ตัวอย่างของการระงับจะเป็นทรายในน้ำ อนุภาคที่ถูกระงับจะมองเห็นภายใต้กล้องจุลทรรศน์และจะชำระเมื่อเวลาผ่านไปหากปล่อยทิ้งไว้ไม่ถูกรบกวน ซึ่งแตกต่างระงับจากคอลลอยด์ซึ่งในอนุภาคแขวนลอยมีขนาดเล็กและไม่ได้ชำระ. [2] คอลลอยด์และสารแขวนลอยมีความแตกต่างจากการแก้ปัญหาซึ่งเป็นสารที่ละลาย (ละลาย) ไม่ได้อยู่ในฐานะที่เป็นของแข็งและตัวทำละลายและตัวถูกละลาย ที่ผสมเป็นเนื้อเดียวกัน. ระงับการหยดของเหลวหรืออนุภาคของแข็งที่ดีในก๊าซเรียกว่าละอองหรืออนุภาค ในบรรยากาศเหล่านี้ประกอบด้วยฝุ่นและอนุภาคเขม่าเกลือทะเลซัลเฟตไบโอจีและ volcanogenic, ไนเตรตและละอองเมฆ. แขวนลอยจะจัดบนพื้นฐานของขั้นตอนการกระจายและสื่อการกระจายตัวที่อดีตเป็นของแข็งเป็นหลักในขณะที่หลัง อาจเป็นได้ทั้งของแข็งของเหลวหรือก๊าซ. ในอุตสาหกรรมกระบวนการทางเคมีที่ทันสมัยเทคโนโลยีผสมเฉือนสูงได้รับการใช้ในการสร้างสารแขวนลอยนวนิยายหลาย. แขวนลอยจะไม่แน่นอนจากจุดของมุมมองทางอุณหพลศาสตร์; แต่พวกเขาสามารถ kinetically มีเสถียรภาพในช่วงระยะเวลาที่มีขนาดใหญ่ของเวลาที่กำหนดอายุการเก็บรักษาของพวกเขา ช่วงเวลานี้จะต้องวัดเพื่อให้แน่ใจว่าคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดให้กับผู้บริโภคขั้นสุดท้าย "ความมั่นคงกระจายหมายถึงความสามารถในการกระจายตัวเพื่อต่อต้านการเปลี่ยนแปลงในคุณสมบัติของมันอยู่ตลอดเวลา." McClements ดีเจ. [3]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เคมี , ช่วงล่างเป็นพันธุ์ผสมที่ประกอบด้วยอนุภาคของแข็งที่มีขนาดใหญ่พอสำหรับการตกตะกอน พวกเขามักจะต้องมากกว่าหนึ่งไมโครเมตร [ 1 ] ระยะภายใน ( ของแข็ง ) กระจายทั่วระยะภายนอก ( ของเหลว ) ผ่านกลไกการปั่นด้วยการใช้สารบางอย่างหรือระงับตัวแทน ซึ่งแตกต่างจากคอลลอยด์แขวนลอยจะจัดการ ตัวอย่างของช่วงล่างจะเป็นเม็ดทรายในน้ำ อนุภาคฝุ่นที่มองเห็นภายใต้กล้องจุลทรรศน์ และจะจัดการตลอดเวลา ถ้าด้านซ้ายไม่ถูกรบกวน . นี้แตกต่างจากที่พักคอลลอยด์ซึ่งในอนุภาคแขวนลอยที่มีขนาดเล็กและไม่จัดการ [ 2 ] และสารแขวนลอยคอลลอยด์ แตกต่างจากโซลูชั่นที่ละลายสาร ( สูง ) ไม่ได้อยู่ในฐานะที่มั่นคงและตัวทำละลายและตัวถูกละลายผสมเป็นเนื้อเดียวกัน .การหยุดชะงักของหยดของเหลวหรือปรับอนุภาคของแข็งในแก๊สเรียกว่าละออง หรือ อนุภาค ในบรรยากาศเหล่านี้ประกอบด้วยอนุภาคฝุ่นเขม่าและเกลือทะเลลง volcanogenic ซัลเฟตและไนเตรท และหยด , เมฆช่วงล่างจะจัดบนพื้นฐานของการกระจายและระยะกลาง ซึ่งเดิมเป็นหลักที่เป็นของแข็งในขณะที่หลังอาจเป็นได้ทั้งของแข็ง ของเหลว หรือก๊าซในอุตสาหกรรมกระบวนการทางเคมีที่ทันสมัย , เทคโนโลยีการผสมหญ้าสูงถูกใช้เพื่อสร้างเส้นใหม่หลายช่วงล่างไม่เสถียร จากมุมมองของจุดความร้อน อย่างไรก็ตาม พวกเขาสามารถจลนศาสตร์มั่นคงช่วงขนาดใหญ่ของเวลาซึ่งกำหนดอายุการเก็บรักษาของพวกเขา ช่วงเวลานี้จะต้องมีการวัดเพื่อให้แน่ใจว่าคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดให้กับผู้บริโภคขั้นสุดท้าย " เสถียรภาพการกระจายตัว หมายถึง ความสามารถในการต้านทานการเปลี่ยนแปลงในคุณสมบัติของมันเมื่อเวลาผ่านไป " ดีเจ mcclements [ 2 ]