Among the bulk of literature dealin

Among the bulk of literature dealing with wine choice, there is
an important number of papers devoted to the development and
0950-3293/$ - see front matter 2012 Elsevier Ltd. All rights reserved.
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodqual.2012.06.006
⇑ Corresponding author.
E-mail addresses: [e-mail], [e-mail] (M.-P. SáenzNavajas).
Food Quality and Preference 27 (2013) 44–53
Contents lists available at SciVerse ScienceDirect
Food Quality and Preference
journal homepage: www.elsevier.com/locate/foodqual
application of different methodologies for evaluating the impact of
extrinsic cues on consumer choice preferences of wine. These
methodologies can be classified into three main groups: (1) surveys,
(2) discrete choice experiments and (3) simulated choice
experiments. The first group of methodologies aimed at studying
wine purchase behaviour by collecting statements only – by means
of surveys- of an important number of consumers (ranging from
100 to 1000) based on their previous purchase experience. Surveys
are collected in street (Martinez et al., 2006), in local wine/liquor
shops (Lockshin et al., 1997; Loureiro, 2003), in neutral locations
(Guerrero, Colomer, Guardia, Xicola, & Clotet, 2000; Melo, Delahunty,
& Cox, 2011), in tasting rooms (Bruwer, Lesschaeve, & Campbell,
2012), at home (Fotopoulos, Krystallis, & Ness, 2003), by
posting (Jaeger, Danaher, & Brodie, 2009) or e-mailing (Jover
et al., 2004) questionnaires, by either using self-administrated
questionnaires (Bruwer et al., 2012; Jaeger et al., 2009; Jover
et al., 2004; Lockshin et al., 1997; Melo et al., 2011) or conducting
face to face interviews by an experimenter (Fotopoulos et al., 2003;
Guerrero et al., 2000; Loureiro, 2003; Martinez et al., 2006). This
methodology has evident drawbacks, especially because actual
choice experiences respond to intuitive thinking and is rarely
guided by rational considerations recorded by surveys. Thus,
Koester (2009) claims that questionnaires should be limited to
observational facts or even abandoned in favour of more indirect
behavioural and observational methods.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในหมู่จำนวนมากประกอบการจัดการเลือกไวน์ มีจำนวนเอกสารสำคัญทุ่มเทเพื่อการพัฒนา และ0950-3293 / $ - เห็นหน้าเรื่อง 2012 Elsevier จำกัด สงวนลิขสิทธิ์http://dx.doi.org/10.1016/j.foodqual.2012.06.006ผู้ได่⇑ที่อยู่อีเมล์: [e-mail], [e-mail] (M. P. SáenzNavajas)คุณภาพอาหารและชอบ 27 (2013) 44 – 53เนื้อหารายการ SciVerse ScienceDirectคุณภาพอาหารและการกำหนดลักษณะหน้าแรกของสมุดรายวัน: www.elsevier.com/locate/foodqualประยุกต์ใช้วิธีการต่าง ๆ สำหรับการประเมินผลกระทบของสิ่งที่ละเลยในการเลือกบริโภคไวน์ เหล่านี้วิธีอาจแบ่งได้เป็นสามกลุ่มหลัก: สำรวจ (1)(2) ทางเลือกแยกทดลองและแบบจำลอง (3)การทดลอง กลุ่มแรกของวิธีศึกษาพฤติกรรมการซื้อไวน์ โดยการรวบรวมงบเฉพาะ– โดยวิธีสำรวจ-ของหมายเลขที่สำคัญของผู้บริโภค (ตั้งแต่100 ถึง 1000) จากประสบการณ์การซื้อก่อนหน้านี้ สำรวจจะรวบรวมในถนน (มาร์ติเนและ al. 2006), ในถิ่นไวน์/สุราร้านค้า (Lockshin et al. 1997 Loureiro, 2003) ในสถานกลาง(เกอร์เรโร Colomer ยอร์ก Xicola และ Clotet, 2000 Melo, Delahuntyและชื่อสถาบัน 2011), ในห้องพัก (Bruwer, Lesschaeve, & Campbell ชิม2012), ที่บ้าน (Fotopoulos, Krystallis และ เนส 2003), โดย(Jaeger, Danaher และโบ รดี 2009) การลงรายการบัญชี หรือส่งอีเมล์ (Joveret al. 2004) แบบสอบถาม โดยใช้ตนเอง administratedแบบสอบถาม (Bruwer et al. 2012 Jaeger et al. 2009 Joveret al. 2004 Lockshin et al. 1997 Melo ร้อยเอ็ด 2011) หรือการดำเนินหน้าสัมภาษณ์ โดยการ experimenter (Fotopoulos et al. 2003เกอร์เรโร et al. 2000 Loureiro, 2003 มาร์ติเน et al. 2006) นี้วิธีมีข้อเสียที่เห็นได้ชัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะจริงประสบการณ์เลือกตอบคิดง่าย และไม่ค่อยเป็นแนะนำ โดยพิจารณาเหตุผลโดยสำรวจ ดังนั้นเรียกร้อง Koester (2009) ที่ควรถูกจำกัดแบบสอบถามข้อเท็จจริงเชิงสังเกตการณ์หรือแม้ถูกทอดทิ้งในอุปการทางอ้อมมากขึ้นวิธีการพฤติกรรม และเชิงสังเกตการณ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ท่ามกลางกลุ่มของวรรณกรรมที่เกี่ยวข้องกับการเลือกไวน์ที่มี
จำนวนของเอกสารสำคัญที่ทุ่มเทให้กับการพัฒนาและ
0950-3293 / $ - เห็นหน้าเรื่อง 2012 เอลส์ จำกัด สงวนลิขสิทธิ์.
http://dx.doi.org/10.1016 /j.foodqual.2012.06.006
⇑ผู้เขียนที่สอดคล้องกัน.
ที่อยู่ E-mail: [e-mail], [e-mail] ( M.-P. SáenzNavajas).
คุณภาพอาหารและการตั้งค่า 27 (2013) 44 -53
สารบัญรายการสามารถดูได้ที่ SciVerse ScienceDirect
คุณภาพอาหารและการตั้งค่า
หน้าแรกของสมุดรายวัน: www.elsevier.com/locate/foodqual
การประยุกต์ใช้วิธีการที่แตกต่างกันสำหรับการประเมินผลกระทบของการ
ชี้นำภายนอกกับการตั้งค่าเลือกของผู้บริโภคไวน์ เหล่านี้
วิธีการสามารถแบ่งได้เป็นสามกลุ่มหลัก ได้แก่ (1) การสำรวจ
(2) การทดลองทางเลือกที่ไม่ต่อเนื่องและ (3) การจำลองทางเลือก
การทดลอง กลุ่มแรกของวิธีการที่มุ่งศึกษา
พฤติกรรมการซื้อไวน์โดยการเก็บรวบรวมงบเพียง - โดยวิธีการ
ของ surveys- ของจำนวนที่สำคัญของผู้บริโภค (ตั้งแต่
100 ที่จะ 1000) ขึ้นอยู่กับประสบการณ์การซื้อของพวกเขาก่อนหน้านี้ สำรวจ
เก็บรวบรวมไว้ในถนนในไวน์ / สุราท้องถิ่น (มาร์ติเน et al, 2006).
ร้านค้า (Lockshin et al, 1997. Loureiro, 2003) ในสถานที่ที่เป็นกลาง
(เกร์เรโร Colomer, การ์เดีย Xicola และ Clotet 2000; Melo, Delahunty,
และคอค 2011) ในชิมห้อง (Bruwer, Lesschaeve และแคมป์เบล
2012) ที่บ้าน (Fotopoulos, Krystallis & Ness, 2003) โดย
การโพสต์ (Jaeger, Danaher และ Brodie 2009) หรือ ส่งอีเมล (Jover
et al, 2004.) แบบสอบถามโดยใช้ตัวเองปกครอง
แบบสอบถาม (Bruwer et al, 2012;. Jaeger et al, 2009;. Jover
et al, 2004;. Lockshin, et al, 1997;. Melo et al, 2011) หรือการดำเนินการ.
ตัวต่อตัวสัมภาษณ์โดยทดลอง (Fotopoulos et al, 2003;.
เกร์เรโร, et al, 2000. Loureiro 2003. มาร์ติเน et al, 2006) นี้
วิธีการมีข้อบกพร่องที่เห็นได้ชัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เกิดขึ้นจริงเพราะ
ประสบการณ์ทางเลือกที่ตอบสนองต่อความคิดที่ใช้งานง่ายและไม่ค่อยจะ
ได้รับคำแนะนำจากการพิจารณาเหตุผลที่บันทึกไว้โดยการสำรวจ ดังนั้น
Koester (2009) อ้างว่าแบบสอบถามควรจะ จำกัด ให้
ข้อเท็จจริงสังเกตการณ์หรือแม้กระทั่งการปล่อยปละละเลยในทางอ้อมมากขึ้น
วิธีการสังเกตพฤติกรรมและ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในกลุ่มของวรรณกรรมที่เกี่ยวข้องกับไวน์ เลือก มีหมายเลขของเอกสารสำคัญ เพื่อรองรับการพัฒนา0950-3293 / $ - เห็นหน้าเรื่อง 2012 บริษัท จำกัด สิทธิสงวนhttp://dx.doi.org/10.1016/j.foodqual.2012.06.006⇑ที่สอดคล้องกันของผู้เขียนที่อยู่ : [e-mail] [e-mail] , ( ม. - PS . kgm enznavajas )คุณภาพและความพึงพอใจ 27 อาหาร ( 2013 ) 44 – 53เนื้อหารายการของที่ sciverse บริการคุณภาพและการตั้งค่าอาหารหน้าแรก : www.elsevier.com/locate/foodqual วารสารการประยุกต์วิธีการประเมิน ผลกระทบของตัวชี้นำความความชอบของผู้บริโภคที่เลือกไวน์ เหล่านี้โดยสามารถจำแนกได้เป็น 3 กลุ่มหลัก คือ 1 ) การสำรวจ( 2 ) และ ( 3 ) แบ่งแยกเลือกการทดลองจำลองทางเลือกการทดลอง กลุ่มแรก มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาวิธีการพฤติกรรมการซื้อไวน์โดยรวบรวมงบเท่านั้น ) โดยหมายถึงจากการสำรวจของตัวเลขที่สำคัญของผู้บริโภค ( ตั้งแต่100 , 000 ) จากประสบการณ์การซื้อก่อนหน้านี้ สำรวจจะถูกเก็บรวบรวมในถนน ( มาร์ติเนซ et al . , 2006 ) ในเหล้าไวน์ / ท้องถิ่นร้านค้า ( lockshin et al . , 1997 ; loureiro , 2003 ) ในสถานที่ที่เป็นกลาง( Guerrero , colomer Guardia xicola & clotet , , , , เพลง , delahunty 2000 ,& Cox , 2011 ) , รสบุหรี่ ( bruwer lesschaeve , & แคมป์เบล2555 ) ที่บ้าน ( fotopoulos krystallis , และ , เนส , 2003 ) โดยโพสต์ ( Jaeger ดานาเ ร์ และ โบรดี้ , 2009 ) หรือ อีเมล์ ( joveret al . , 2004 ) โดยใช้แบบสอบถาม อัตรายหนึ่งแบบสอบถาม ( bruwer et al . , 2012 ; Jaeger et al . , 2009 ; joveret al . , 2004 ; lockshin et al . , 1997 ; เมโล et al . , 2011 ) หรือดำเนินการหน้าการสัมภาษณ์โดยผู้ทดลอง ( fotopoulos et al . , 2003 ;Guerrero et al . , 2000 ; loureiro , 2003 ; มาร์ติเนซ et al . , 2006 ) นี้วิธีการได้ประจักษ์ประการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะจริงประสบการณ์การเลือกตอบสนองต่อความคิดที่ใช้งานง่ายและน้อยมากแนวทางการพิจารณาการบันทึกโดยการสำรวจ ดังนั้นโคสเตอร์ ( 2009 ) อ้างว่า คนควรจะ จำกัดข้อมูลจากการสังเกต หรือแม้แต่ยกเลิกในความโปรดปรานของทางอ้อมมากกว่าพฤติกรรมและวิธีการสังเกต .