สารสีแดงในผักและผลไม้คือCycopeneและBetacycinเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งตามอวัยวะต่างๆในร่างกาย แต่จะเด่นที่สุดคือช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งที่ต่อมลูกหมาก รองลงมาคือมะเร็งปอดและมะเร็งที่กระเพาะอาหาร ทำให้รอยแผลเป็นจางลง ผักและผลไม้ที่อยู่ในกลุ่มสีแดงเช่น มะเขือเทศ สตรอเบอร์รี่ บีทรูท เชอรี่
The red pigments in vegetables and fruits are Cycopene and Betacycin be antioxidants. To help prevent cancer, according to various organs in the body. But the most notable is to help reduce the risk of prostate cancer.Followed by lung cancer and gastric cancer
,make scars fade.Fruits and vegetables that are in the red as tomatoes, strawberries, cherries and beetroot.