3.5. Chemical composition of the ex

3.5. Chemical composition of the extracts
3.5.1. Total phenolic content
Table 3(B) shows that the highest phenolic concentration(4.44 ± 0.30 mg GAE/g extract) was obtained with SFE at 20 MPa,60◦C, without ultrasound. The energy released by ultrasonic wavesmay have degraded part of the phenolics. The phenolic contentseems to increase with temperature in SFE, which means that such compounds are solubilized easier at high temperatures. According to Carrera et al. [31], high temperatures promote higher recovery of phenolic compounds. Moreover, the density of CO2 increases with pressure and decreases with temperature, and the solvation powerof CO2 increases with density. Thus, at higher densities, other compounds could have been extracted, resulting in a slight reduction of the phenolics concentration in the extracts.
3.5.2. Antioxidant activityThe highest antioxidant activities obtained by the methods DPPH and ABTS were of 25.94 ± 0.57 and 67.27 ± 0.03 mol TE/gextract, respectively, and were achieved at 15 MPa, 60◦C, and 200 W, as reported in Table 3(B). The increase of antioxidant activity was more pronounced at low pressures and high temperatures,indicating that the compounds responsible for the antioxidant activity are more soluble in high temperatures, and must not have suffered thermal degradation. Also, at lower pressures CO2 may have been more selective as solvent, providing extracts with lessad ditional compounds with no antioxidant potential.
3.5.3. Identification of anthocyanins by UPLC–QTOF-MSThe UPLC–QTOF-MS analysis identified four anthocyanins in the bagasse of blackberry. Table 4 presents the molecular ionand maxin the visible region of the identified compounds.From the UPLC–QTOF-MS analysis, it is possible to observethe chromatographic profile varying only the peak magnitudes, which is directly related to the concentrations of the anthocyanins. The major identified anthocyanins were cyanidin 3-O-glucoside (C3G) and cyanidin 3-O-rutinoside (C3R). Moreover,cyanidin 3-O-(6-malonyl-glucoside) (C3MG) and cyanidin 3-O-(6-dioxalyl-glucoside) (C3DG) were identified as derived from C3Gwith different acids. The UV–vis spectra of the identified compounds exhibit their maximum absorption wavelength, which is strictly related to the hydroxylation standard of the anthocyanins
[32]. According to Dao et al. [33], C3G and C3R are the main anthocyanins found in blackberries, as well as those found in this work for the bagasse. Another work performed in 18 blackberry cultivarsalso reported C3G as the major anthocyanin, besides C3R, cyanidin 3-O-xiloside, C3MG and C3DG as minor ones [34]. Thus, mostof the anthocyanins reported in blackberries were also found inthe bagasse from pulp processing, reinforcing the importance of recovering such waste. Moreover, C3G, the major anthocyanin in blackberry, is also mentioned as responsible for the antioxidant activity of this fruit [35], and for its effectiveness to prevent theoxidation of low density lipoproteins in human body [36].
3.5.4. Separation and quantification of anthocyanins byUPLC–UV–visTable 5 shows the concentrations of the anthocyanins C3G, C3R,C3DG and C3MG, found in the extracts obtained by SFE-US usingethanol and water as cosolvents, at 15 MPa, 60◦C and 200 W. The concentration of anthocyanins found by UPLC–UV–vis is lower than those measured by the pH differential method. Even so, the difference was quite small. According to Gouvêa et al. [37], even other substances could interfere in the pH differential method, explainingthe observed difference.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.5 องค์ประกอบทางเคมีของสารสกัด
3.5.1 รวมเนื้อหาฟีนอลตารางที่ 3 (ข) แสดงให้เห็นว่าความเข้มข้นของฟีนอลที่สูงที่สุด (4.44 ± 0.30 มิลลิกรัม GAE / g สารสกัด) ที่ได้รับกับ SFE ที่ 20 เมกะปาสคาล, 60◦Cโดยไม่ต้องอัลตราซาวนด์
พลังงานที่ปล่อยออกมาจากอัลตราโซนิก wavesmay มีส่วนเสื่อมโทรมของฟีนอล contentseems ฟีนอลที่จะเพิ่มอุณหภูมิใน SFE ซึ่งหมายความว่าสารดังกล่าวจะละลายได้ง่ายขึ้นที่อุณหภูมิสูง ตาม Carrera et al, [31], อุณหภูมิสูงส่งเสริมการกู้คืนที่สูงขึ้นของสารประกอบฟีนอ นอกจากนี้ยังมีความหนาแน่นของการเพิ่มขึ้นของ CO2 ที่มีความดันและอุณหภูมิลดลงและการเพิ่มขึ้นของ solvation powerof CO2 ที่มีความหนาแน่น ดังนั้นที่ความหนาแน่นสูงกว่าสารอื่น ๆ จะได้รับการขยายผลในการลดลงเล็กน้อยจากความเข้มข้นของฟีนอลในสารสกัด.
3.5.2 สารต้านอนุมูลอิสระ activityThe กิจกรรมสารต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุดได้รับจาก DPPH และ ABTS วิธีการมีความ 25.94 ± 0.57 และ 67.27 ± 0.03? mol TE / gextract ตามลำดับและก็ประสบความสำเร็จอยู่ที่ 15 เมกะปาสคาล, 60◦Cและ 200 W ตามที่รายงานในตารางที่ 3 ( B) การเพิ่มขึ้นของสารต้านอนุมูลอิสระที่ได้รับการออกเสียงมากขึ้นที่ความดันต่ำและอุณหภูมิสูงแสดงให้เห็นว่าสารที่รับผิดชอบในการต้านอนุมูลอิสระมีมากขึ้นละลายในอุณหภูมิสูงและจะต้องไม่ได้รับความเดือดร้อนการย่อยสลายความร้อน นอกจากนี้แรงกดดัน CO2 ที่ลดลงอาจจะได้รับเลือกมากขึ้นเป็นตัวทำละลายให้สารสกัดด้วยสาร ditional lessad ไม่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ.
3.5.3 บัตรประจำตัวของ anthocyanins โดย UPLC-QTOF-MSThe วิเคราะห์ UPLC-QTOF-MS ระบุสี่ anthocyanins ในชานอ้อยของผลไม้ชนิดหนึ่ง ตารางที่ 4 แสดง ionand โมเลกุล? Maxin ภูมิภาคที่มองเห็นของที่ระบุ compounds.From การวิเคราะห์ UPLC-QTOF-MS มันเป็นไปได้ที่จะ observethe รายละเอียดที่แตกต่างกันโครมาเพียงเคาะสูงสุดซึ่งจะเกี่ยวข้องโดยตรงกับความเข้มข้นของ anthocyanins ที่ anthocyanins ระบุที่สำคัญถูก cyanidin 3-O-glucoside (C3G) และ cyanidin 3-O-rutinoside (C3R) นอกจากนี้ cyanidin 3 O- (6 ?? - malonyl-glucoside) (C3MG) และ cyanidin 3 O- (6 ?? - dioxalyl-glucoside) (C3DG) ถูกระบุว่าเป็นมาจาก C3Gwith กรดที่แตกต่างกัน สเปกตรัม UV-Vis ของสารประกอบระบุแสดงความยาวคลื่นการดูดซึมสูงสุดของพวกเขาซึ่งเป็นเรื่องที่เกี่ยวข้องอย่างเคร่งครัดกับมาตรฐาน hydroxylation ของ anthocyanins
[32] ตามที่ดาว et al, [33], C3G และ C3R เป็น anthocyanins หลักที่พบในแบล็กเช่นเดียวกับที่พบในงานนี้สำหรับชานอ้อย การทำงานดำเนินการในอีก 18 cultivarsalso รายงานผลไม้ชนิด C3G เป็น anthocyanin ที่สำคัญนอกเหนือจากการ C3R, cyanidin 3-O-xiloside, C3MG และ C3DG เป็นคนรองลงมา [34] ดังนั้น mostof anthocyanins ที่มีการรายงานในแบล็กนอกจากนี้ยังพบ inthe ชานอ้อยจากการประมวลผลการผลิตเยื่อกระดาษตอกย้ำความสำคัญของการฟื้นตัวของเสียดังกล่าว นอกจากนี้ C3G ที่ anthocyanin ที่สำคัญใน BlackBerry, ยังกล่าวถึงเป็นผู้รับผิดชอบในการต้านอนุมูลอิสระของผลไม้ชนิดนี้ [35] และเพื่อให้เกิดประสิทธิภาพในการป้องกันไม่ให้ theoxidation ของความหนาแน่นต่ำ lipoproteins ในร่างกายมนุษย์ [36].
3.5.4 การแยกและการหาปริมาณของ anthocyanins byUPLC-UV-visTable 5 แสดงให้เห็นถึงความเข้มข้นของ anthocyanins C3G ที่ C3R, C3DG และ C3MG ที่พบในสารสกัดที่ได้จากการ usingethanol SFE สหรัฐและน้ำเป็น cosolvents ที่ 15 เมกะปาสคาล, 60◦Cและ 200 W . ความเข้มข้นของ anthocyanins พบโดย UPLC-UV-Vis ต่ำกว่าที่วัดได้โดยวิธีการที่แตกต่างกันค่า pH ดังนั้นแม้ความแตกต่างคือมีขนาดเล็กมาก ตามที่Gouvêa et al, [37] แม้สารอื่น ๆ ที่จะแทรกแซงในวิธีการที่แตกต่างกันค่า pH, explainingthe ความแตกต่างที่สังเกตได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.5 . องค์ประกอบทางเคมีของสารสกัด
3.5.1 . ตารางปริมาณฟีนอลิกทั้งหมด 3
( B ) พบว่า ความเข้มข้นของฟีนอลสูงสุด ( 4.44 ± 0.30 มิลลิกรัม / กรัมที่ได้รับสารสกัดจากแค ) ด้วยเทคโนโลยีที่ 20 เมกะปาสคาล 60 ◦ C ไม่มีอัลตราซาวน์ พลังงานที่ปล่อยออกโดยความถี่ wavesmay มีการย่อส่วนของโพลีฟีนอล . การ contentseems ฟีนอลเพื่อเพิ่มอุณหภูมิในเทคโนโลยีด้วย ,ซึ่งหมายความ ว่า สารดังกล่าวจะสร้างได้ง่ายที่อุณหภูมิสูง ตามการแข่งขัน et al . [ 31 ] , อุณหภูมิสูงส่งเสริมการฟื้นตัวของสารประกอบฟีนอลสูง . และความหนาแน่นของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เพิ่มขึ้นกับความดันและอุณหภูมิลดลง และแนวทางเฉพาะ CO2 เพิ่มขึ้น ความหนาแน่น ดังนั้น ที่ความหนาแน่นสูง สารประกอบอื่น ๆอาจจะถูกแยกผลในการลดเล็กน้อยของโพลีฟีนอลความเข้มข้นในการสกัด
3.5.2 . สารต้านอนุมูลอิสระ activitythe สูงสุดสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรมได้โดยวิธีการและ dpph Abbr เป็น 25.94 ± 0.57 และทั้งหมด± 0.03  โมลเต้ / gextract ตามลำดับ และกลุ่มโรงเรียนที่ 15 เมกะปาสคาล 60 ◦ C 200 W ตามรายงานตารางที่ 3 ( B )เพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระเด่นชัดมากขึ้นที่ความดันต่ำ และอุณหภูมิสูง บ่งชี้ว่าสารรับผิดชอบสารต้านอนุมูลอิสระจะละลายในอุณหภูมิที่สูง และไม่ต้องทนความร้อนลดลง นอกจากนี้ ที่ลดแรงดัน CO2 อาจได้รับเลือกเป็นตัวทำละลายการให้สารสกัดกับสาร lessad ditional ไม่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ .
3.5.3 . ตัวของแอนโทไซยานินโดย uplc – qtof msthe uplc – qtof-ms การวิเคราะห์ระบุสี่แอนโธไซยานินในชานอ้อยของ BlackBerry ตารางที่ 4 แสดงโมเลกุล ionand  maxin ภูมิภาคที่มองเห็นได้ของการระบุสาร จาก uplc – qtof-ms การวิเคราะห์มันเป็นไปได้ที่จะ observethe โครมโปรไฟล์ที่แตกต่างกันเฉพาะยอดขนาด ซึ่งมีความสัมพันธ์โดยตรงกับความเข้มข้นของแอนโทไซยานิน . ที่สำคัญคือระบุว่า แอนโทไซยานินไซยานิดิน 3-o-glucoside ( c3g ) และ 3-o-rutinoside ไซยานิดิน ( c3r ) นอกจากนี้