2.5. Taste analysis for catechin so

2.5. Taste analysis for catechin solutions with different concentrations
Sensory evaluation of the solutions of the monomeric EGCG,
EGC, ECG, or EC with a series of concentrations was carried out
using the method described above (Section 2.4) to obtain the taste
attributes of different catechins. Mixed solutions of EGCG/EGC,
ECG/EC, or EGC/EC with different ratios were studied to understand
the effect of the ratio and the type of combination of gallated
catechins/non-gallated catechins on the sweet aftertaste. A series
of concentration (0, 0.5, 1.0 and 2.0 mmol/L) of EGCG, caffeine,
and theanine were mixed with EGC or EC (1.0 mmol/L) to investigate
the effect of EGCG, caffeine, and theanine on the sweet aftertaste
of EGC or EC.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.5 วิเคราะห์รสสำหรับสารสกัดจากโซลูชั่นที่มีความเข้มข้นแตกต่างกันการประเมินทางประสาทสัมผัสของโซลูชั่นของ monomeric EGCGEGC, ECG หรือ EC กับชุดของความเข้มข้นถูกดำเนินการใช้วิธีที่อธิบายข้างต้น (หัวข้อ 2.4) เพื่อให้ได้รสชาติแอตทริบิวต์ของ catechins ที่แตกต่างกัน โซลูชั่นแบบผสมของ EGCG/EGCECG/EC หรือ EGC/EC ด้วยอัตราส่วนต่าง ๆ ได้ศึกษาทำความเข้าใจผลของอัตราส่วนของผสมของ gallatedcatechins catechins/ไม่ ใช่-gallated บนวานิลาหวาน ชุดของความเข้มข้น (0, 0.5, 1.0 และ 2.0 mmol/L) ของ EGCG คาเฟอีนและมีผสม theanine EGC หรือ EC (1.0 mmol/L) การตรวจสอบผล ของ EGCG คาเฟอีน theanine วานิลาหวานEGC หรือ EC.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.5 การวิเคราะห์รสชาติสำหรับการแก้ปัญหา catechin
ที่มีความเข้มข้นแตกต่างกันการประเมินผลทางประสาทสัมผัสของการแก้ปัญหาของEGCG monomeric,
EGC, ECG หรือ EC
ด้วยชุดของความเข้มข้นที่ได้ดำเนินการโดยใช้วิธีการที่อธิบายข้างต้น(ข้อ 2.4)
เพื่อให้ได้รสชาติที่คุณลักษณะของcatechins ที่แตกต่างกัน การแก้ปัญหาการผสมของสาร EGCG / EGC,
ECG / EC หรือ EGC / EC
มีอัตราส่วนที่แตกต่างกันมีการศึกษาที่จะเข้าใจผลกระทบของอัตราส่วนและประเภทของการรวมกันของgallated
catechins / ไม่แสวงหา gallated catechins ในรสหวาน ชุดของความเข้มข้น (0, 0.5, 1.0 และ 2.0 มิลลิโมล / ลิตร) EGCG คาเฟอีนและtheanine ถูกผสมกับ EGC หรือ EC (1.0 มิลลิโมล / ลิตร) ในการตรวจสอบผลกระทบของสาร EGCG, คาเฟอีนและ theanine ในรสหวาน ของ EGC หรือ EC

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.5 โซลูชั่นสำหรับการวิเคราะห์ Catechin รสชาติความเข้มข้นต่างๆ
การยอมรับทางประสาทสัมผัสของโซลูชั่นของวิธี EGCG
egc , ECG หรือ EC กับชุดของความเข้มข้นขึ้น
โดยใช้วิธีการที่อธิบายไว้ข้างต้น ( มาตรา 5 ) เพื่อให้ได้รสชาติ
คุณลักษณะของ catechins ที่แตกต่างกัน รวมโซลูชั่นของ EGCG / egc
EC , ECG / หรือ egc / EC กับอัตราส่วนที่แตกต่างกันเพื่อที่จะเข้าใจ
ผลของอัตราส่วนและรูปแบบของการรวมกันของ gallated
catechins / ไม่ gallated catechins ในรสชาติหวาน ชุด
ความเข้มข้น 0 , 0.5 , 1.0 และ 2.0 มิลลิโมล / ลิตร ) ของ EGCG , คาเฟอีน ,
และ theanine ผสม egc หรือ EC ( 1.0 มิลลิโมล / ลิตร ) เพื่อศึกษาผลกระทบของ EGCG
, คาเฟอีน , และ theanine ในรสชาติหวาน
ของ egc หรือ EC