ทาโก้เป็นแผ่นแป้งเม็กซิกันที่ทำจากแ

ทาโก้เป็นแผ่นแป้งเม็กซิกันที่ทำจากแป้งข้าวโพด มีทั้งแผ่นใหญ่และเล็ก แผ่นเล็กคล้ายกับมันฝรั่งทอด (chip) บางครั้งจะเรียกว่า Nacho รับประทานเป็นของกินเล่นจิ้มกับซัลซ่าแบบต่างๆ

          เม็กซิกันทาโก้ ประกอบด้วยเครื่องจิ้ม 3 อย่าง คือ กัวคาโมเล่ ซัลซ่ามะเขือเทศ ถั่วบดพินโต้ ตามจริงแล้วเครื่องจิ้มแต่ละชนิดทำไม่ยาก สามารถเลือกทำต่างหากชนิดใด ชนิดหนึ่งเป็นของกินเล่นกินกับ nacho ตอตีญ่า หรือกินกับข้าวผัดเม็กซิกันก็ได้ ถ้าทำทาโก้จะต้องเพิ่มผักกาดหอมหั่นฝอย ชีส ซึ่งส่วนใหญ่ใช้มอสซาเรราชีส (เนยแข็งชนิดนุ่มของอิตาลี) ขูดฝอย ครีมเปรี้ยว (sour cream)


วิธีทำ
          เม็กซิกันทาโก้ นำแผ่นทาโก้ที่พับครึ่งสำเร็จรูปมาแล้ว ทาเครื่องจิ้ม ทั้งสามอย่าง คือ ถั่วบดพินโต้ กัวคาโมเล่ ซัลซ่ามะเขือเทศ ใส่ผักกาดแก้วหั่นฝอย ชีส ครีมเปรี้ยว ควรรับประทานทันที เพราะเก็บไว้ น้ำจากส่วนผสมจะซึมออก ทำให้แผ่นแป้งนิ่ม


ส่วนผสม กัวคาโมเล่ (Guacamole)

อะโวคาโดสุก  1  ลูก   
มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า  ½  ลูก (ไม่ต้องปอกเปลือก)   
หอมหัวใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า  1  ช้อนโต๊ะ  
น้ำมะนาว  2-3  ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 1 ลูก ขึ้นอยู่กับอะโวคาโดลูกใหญ่หรือเล็ก)   
เกลือ  ½  ช้อนชา  
พริกชี้ฟ้าเขียวหรือแดง  2  เม็ด (หั่นเป็นแว่นซอย)  
ผักชีซอยไว้โรยหน้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บางครั้งจะเรียกว่าทาโก้เป็นแผ่นแป้งเม็กซิกันที่ทำจากแป้งข้าวโพดมีทั้งแผ่นใหญ่และเล็กแผ่นเล็กคล้ายกับมันฝรั่งทอด (ชิพ) Nacho รับประทานเป็นของกินเล่นจิ้มกับซัลซ่าแบบต่าง ๆ เม็กซิกันทาโก้ประกอบด้วยเครื่องจิ้ม 3 เชิงแบบอย่างทางคือกัวคาโมเล่ซัลซ่ามะเขือเทศถั่วบดพินโต้ตามจริงแล้วเครื่องจิ้มแต่ละชนิดทำไม่ยากสามารถเลือกทำต่างหากชนิดใดชนิดหนึ่งเป็นของกินเล่นกินกับ nacho ตอตีญ่าหรือกินกับข้าวผัดเม็กซิกันก็ได้ถ้าทำทาโก้จะต้องเพิ่มผักกาดหอมหั่นฝอยชีสซึ่งส่วนใหญ่ใช้มอสซาเรราชีส (เนยแข็งชนิดนุ่มของอิตาลี) ขูดฝอยครีมเปรี้ยว (ครีมเปรี้ยว)วิธีทำ เม็กซิกันทาโก้นำแผ่นทาโก้ที่พับครึ่งสำเร็จรูปมาแล้วทาเครื่องจิ้มทั้งสามอย่างคือถั่วบดพินโต้กัวคาโมเล่ซัลซ่ามะเขือเทศใส่ผักกาดแก้วหั่นฝอยชีสครีมเปรี้ยวควรรับประทานทันทีเพราะเก็บไว้น้ำจากส่วนผสมจะซึมออกทำให้แผ่นแป้งนิ่มส่วนผสมกัวคาโมเล่ (Guacamole)อะโวคาโดสุก 1 ลูก มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า½ลูก (ไม่ต้องปอกเปลือก) ช้อนโต๊ะหอมหัวใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว 2-3 (ประมาณ 1 ลูกขึ้นอยู่กับอะโวคาโดลูกใหญ่หรือเล็ก) เกลือ½ช้อนชา พริกชี้ฟ้าเขียวหรือแดง 2 เม็ด (หั่นเป็นแว่นซอย) ผักชีซอยไว้โรยหน้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มีทั้งแผ่นใหญ่และเล็กแผ่นเล็กคล้ายกับมันฝรั่งทอด (ชิป) บางครั้งจะเรียกว่า Nacho           ประกอบด้วยเครื่องจิ้ม 3 อย่างคือกัวคาโมเล่ซัลซ่ามะเขือเทศถั่วบดพินโต้ สามารถเลือกทำต่างหากชนิดใดชนิดหนึ่งเป็นของกินเล่นกินกับ Nacho ตอตีญ่าหรือกินกับข้าวผัดเม็กซิกันก็ได้ ชีสซึ่งส่วนใหญ่ใช้มอสซาเรราชีส (เนยแข็งชนิดนุ่มของอิตาลี) ขูดฝอยครีมเปรี้ยว (ครีม) วิธีทำ          เม็กซิกันทาโก้ ทาเครื่องจิ้มทั้งสามอย่างคือถั่วบดพินโต้กัวคาโมเล่ซัลซ่ามะเขือเทศใส่ผักกาดแก้วหั่นฝอยชีสครีมเปรี้ยวควรรับประทานทันทีเพราะเก็บไว้จากส่วนผสมน้ำจะซึมออกทำให้แผ่นแป้งนิ่มส่วนผสมกัวคา โมเล่ (Guacamole) อะโวคาโดสุก 1 ลูก    มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า½ลูก   1 ช้อนโต๊ะ   น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 1 ลูก   ½ช้อนชา   พริกชี้ฟ้าเขียวหรือแดง 2 เม็ด  

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ทาโก้เป็นแผ่นแป้งเม็กซิกันที่ทำจากแป้งข้าวโพดมีทั้งแผ่นใหญ่และเล็กแผ่นเล็กคล้ายกับมันฝรั่งทอด ( ชิป ) บางครั้งจะเรียกว่า Nacho รับประทานเป็นของกินเล่นจิ้มกับซัลซ่าแบบต่างๆ

         เม็กซิกันทาโก้ประกอบด้วยเครื่องจิ้ม 3 อย่างความกัวคาโมเล่ซัลซ่ามะเขือเทศถั่วบดพินโต้ตามจริงแล้วเครื่องจิ้มแต่ละชนิดทำไม่ยากสามารถเลือกทำต่างหากชนิดใดชนิดหนึ่งเป็นของกินเล่นกินกับ Nacho ตอตีญ่าถ้าทำทาโก้จะต้องเพิ่มผักกาดหอมหั่นฝอยชีสซึ่งส่วนใหญ่ใช้มอสซาเรราชีส ( เนยแข็งชนิดนุ่มของอิตาลี ) ขูดฝอยครีมเปรี้ยว ( ครีม )



วิธีทำ         เม็กซิกันทาโก้นำแผ่นทาโก้ที่พับครึ่งสำเร็จรูปมาแล้วทาเครื่องจิ้มทั้งสามอย่างความถั่วบดพินโต้กัวคาโมเล่ซัลซ่ามะเขือเทศใส่ผักกาดแก้วหั่นฝอยชีสครีมเปรี้ยวควรรับประทานทันทีเพราะเก็บไว้ทำให้แผ่นแป้งนิ่ม


ส่วนผสมกัวคาโมเล่ ( นะจ๊ะ )

อะโวคาโดสุก  1 รึเปล่าลูก   
มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ½ ลูก ( ไม่ต้องปอกเปลือก )    หอมหัวใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า  1 รึเปล่าช้อนโต๊ะ  

น้ำมะนาว  2-3 รึเปล่าช้อนโต๊ะ ( ประมาณ 1 ลูกขึ้นอยู่กับอะโวคาโดลูกใหญ่หรือเล็ก )    
เกลือ ½ ช้อนชา  
พริกชี้ฟ้าเขียวหรือแดง  2 รึเปล่าเม็ด ( หั่นเป็นแว่นซอย )   
ผักชีซอยไว้โรยหน้า