WEDNESDAY, JANUARY 5, 2011Butter Di

WEDNESDAY, JANUARY 5, 2011

Butter Dips


This is one of my new favorite biscuits.  I've made them three times over the last week. They are super quick and easy.  These reminded me of the 7UP Biscuits that we love to make.   One plus over the 7Up biscuits is that you don't have to cut them out - just press into the pan and cut into squares directly in the pan.  This really helps when you are pressed for time.  These were even really good reheated the next day; I had one for breakfast and it was great!   


I changed these up a little last night and added some garlic powder to the butter and Italian seasoning to the dough. It was great with our lasagna. Give these a try next time you realize that you don't have any crescent rolls in the fridge - you'll be glad you did!



Butter Dips
12 biscuits
Adapted from Betty Crocker, thekitchn.com and bigredkitchen.com
(Printable Recipe)

1/4 cup unsalted butter1 1/4 cup flour2 tsp sugar2 tsp baking powder1 tsp kosher salt2/3 - 1 cup buttermilk or milk

Heat the oven to 450°F.   Cut the butter into pieces and place them in a 8-inch square microwave safe baking dish. Put the dish in the microwave and melt the butter.  You can also put the baking dish in the oven to melt the butter as it pre-heats.  (The dish in the microwave is just faster.)

While the butter is melting, whisk the flour, sugar, baking powder, and salt together in a large mixing bowl. Stir in 2/3 cup buttermilk; continue to add more buttermilk until a loose dough forms. (I used about 2-3 Tbsp more than the 2/3 cup)

Remove baking dish from the microwave/oven and press biscuit dough in the pan over the melted butter  (It helps to put a little flour on top of the dough or your fingers). Using a knife, cut the biscuits into 12 squares. Bake for 12-15 minutes until golden. 

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วันพุธ 5 มกราคม 2011เนยคลายนี้เป็นขนมปังของฉันชื่นชอบใหม่อย่างใดอย่างหนึ่ง ทำไปสามครั้งผ่านสัปดาห์ที่ พวกเขาจะง่าย และรวดเร็วที่สุด เหล่านี้ผมนึกถึงขนมปัง 7UP ที่เรารักให้ บวกหนึ่งกว่าบิสกิต 7Up คือ ว่า คุณไม่มีการตัดออก - เพียงกดลง แล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมในกระทะ นี้ช่วยเมื่อคุณกดครั้ง เหล่านี้ได้จริง ๆ แม้ดีนแผวันถัดไป ผมมีหนึ่งสำหรับอาหารเช้า และมันเป็นที่ดี ฉันเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ขึ้นเล็กน้อยเมื่อคืน และเพิ่มบางกระเทียมผงเนยและรสอิตาเลียนกับแป้ง มันก็ดีกับลาซานญ่าของเรา เหล่านี้ให้ลองครั้งต่อไปที่คุณรู้ว่า คุณไม่มีการม้วนเครสเซนต์ในตู้เย็น - คุณจะดีใจที่คุณได้เนยคลายขนมปัง 12ดัดแปลงจากเบ็ตตี้ซคูทีฟ thekitchn.com และ bigredkitchen.com(สามารถพิมพ์สูตร)ชนิดจืด¼ถ้วย butter1 ¼ถ้วย flour2 tsp sugar2 ช้อนชาอบ powder1 ช้อนชาเชอร์ salt2 3 - เนย 1 ถ้วยหรือนมความร้อนเตาอบที่ 450 องศาฟาเรนไฮต์ ตัดเนยเป็นชิ้น และวางไว้ในจานอบปลอดภัยไมโครเวฟสี่เหลี่ยม 8 นิ้ว วางอาหารในไมโครเวฟ และละลายเนย นอกจากนี้คุณยังสามารถใส่จานอบในเตาอบเพื่อละลายเนยเป็นมันอุ่นก่อน (อาหารในไมโครเวฟเป็นเร็ว)ในขณะที่เนยจะละลาย ตีแป้ง น้ำตาล ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกันในชามผสมใบใหญ่ ผัดในเนย 2/3 ถ้วย ดำเนินการเพิ่มเติมเนยจนฟอร์มแป้งหลวม (ใช้ประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะมากกว่า 2/3 ถ้วย)เอาจานอบจากไมโครเวฟเตาอบ และกดแป้งบิสกิตในกระทะมากกว่าเนยละลาย (ช่วยใส่แป้งเล็กน้อยด้านบนของแป้งหรือนิ้ว) ใช้มีด ตัดขนมปังที่เป็นสี่เหลี่ยม 12 อบประมาณ 12-15 นาทีจนทอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พุธ 5 มกราคม, 2011 เนย Dips นี้เป็นหนึ่งในบิสกิตที่ชื่นชอบของใหม่ของฉัน ฉันได้ทำให้พวกเขาสามครั้งในช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมา พวกเขาเป็นซุปเปอร์ที่ง่ายและรวดเร็ว เหล่านี้ทำให้ผมนึกถึง 7UP ขนมปังกรอบที่เรารักที่จะทำให้ หนึ่งบวกมากกว่าบิสกิต 7Up คือการที่คุณไม่จำเป็นต้องตัดออก - เพียงแค่กดลงในกระทะและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมโดยตรงในกระทะ นี้จริงๆช่วยเมื่อคุณกดครั้ง เหล่านี้เป็นสิ่งที่ดีจริงๆแม้อุ่นในวันถัดไป; ฉันมีหนึ่งสำหรับอาหารเช้าและมันก็ยิ่งใหญ่!    ผมเปลี่ยนเหล่านี้ขึ้นเมื่อคืนเล็กน้อยและเพิ่มผงกระเทียมบางอย่างเพื่อให้เนยและรสอิตาลีแป้ง มันเป็นที่ดีกับลาซานญ่าของเรา ให้ลองเหล่านี้ในครั้งต่อไปที่คุณรู้ว่าคุณไม่ได้มีม้วนเสี้ยวใด ๆ ในตู้เย็น - คุณจะดีใจที่คุณได้! เนย Dips 12 บิสกิตที่ดัดแปลงมาจากเบ็ตตี้คร็อกเกอร์ thekitchn.com และ bigredkitchen.com (สูตรสำหรับพิมพ์) 1 / 4 ถ้วยจืด butter1 1/4 ถ้วยน้ำตาล 2 ช้อนชา flour2 ช้อนชาอบ powder1 ช้อนชาเพียว salt2 / 3-1 ถ้วยเนยหรือนมร้อนเตาอบที่ 450 ° F ตัดเนยเป็นชิ้นและวางไว้ในไมโครเวฟตารางจานอบปลอดภัยขนาด 8 นิ้ว ใส่จานในไมโครเวฟและละลายเนย นอกจากนี้คุณยังสามารถใส่จานอบในเตาอบที่จะละลายเนยเป็นมันร้อนก่อน (จานในไมโครเวฟเป็นเพียงได้เร็วขึ้น.) ในขณะที่เนยละลาย, ปัดแป้ง, น้ำตาล, ผงฟูและเกลือเข้าด้วยกันในชามผสมขนาดใหญ่ ผัดใน 2/3 ถ้วยเนย; ยังคงเพิ่มมากขึ้น Buttermilk จนกระทั่งแป้งแบบฟอร์มหลวม (ผมใช้ประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะมากกว่า 2/3 ถ้วย) นำจานอบจากเตาไมโครเวฟ / เตาอบและกดแป้งบิสกิตในกระทะมากกว่าเนยละลาย (มันจะช่วยให้ใส่แป้งเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ด้านบนของแป้งหรือของคุณ นิ้วมือ) ใช้มีดตัดบิสกิตเป็น 12 สี่เหลี่ยม นำเข้าอบประมาณ 12-15 นาทีจนเหลือง