Temperature: Most bacteria will grow rapidly between 4°C and 60°C (40°F and 140°F). This is referred to as thedanger zone(see the section below for more information on the danger zone).
อุณหภูมิ: แบคทีเรียส่วนใหญ่จะเติบโตอย่างรวดเร็วระหว่าง4° c และ60° c (40 ° f และ140° f) นี้จะเรียกว่าโซนอันตราย (ดูส่วนด้านล่างสำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโซนอันตราย).