cooking of radiation processed red

cooking of radiation processed red kidney beans on the antioxidant
activity during the six months of storage at ambient temp.
Additional studies were also carried out to evaluate the effect of
radiation processing on nutritional, functional and sensory properties
of red kidney beans. Dose of 0.25–1.0 kGy is recommended
for insect disinfestation and 6–10 kGy is required to control mould
growth (Diehl, 1995). Irradiation with an average dose of 10 kGy
has been proved to show no toxicological hazards and to introduce
no specific microbial and nutritional problems (WHO, 1981). In
view of this, doses in the range of 0.25–10.0 kGy were selected for
the studies. This information will be beneficial for further commercialization
and exploration of this technology in food
industries.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาหารรังสีประมวลผลถั่วแดงในการต้านอนุมูลอิสระกิจกรรมในช่วงเดือนหกของเก็บที่อุณหภูมิโดยรอบศึกษาเพิ่มเติมนอกจากนี้ยังดำเนินการเพื่อประเมินผลของประมวลผลคุณสมบัติทางโภชนาการ การทำงาน และสัมผัสรังสีของถั่วแดง ปริมาณ 0.25 – 1.0 kGy จะแนะนำdisinfestation แมลงและ 6-10 kGy จะต้องควบคุมแม่พิมพ์ความเจริญ (Diehl, 1995) ฉายรังสี มีการปริมาณเฉลี่ยของ 10 kGyได้รับการพิสูจน์ เพื่อแสดงอันตรายไม่มีพิษ และแนะนำไม่เฉพาะจุลินทรีย์ และโภชนาการปัญหา (WHO, 1981) ในมุมมองนี้ ปริมาณในช่วง 0.25 – 10.0 kGy ถูกเลือกสำหรับการการศึกษา ข้อมูลนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับเพิ่มเติม commercializationและการสำรวจของเทคโนโลยีนี้ในอาหารอุตสาหกรรม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การปรุงอาหารของรังสีประมวลผลถั่วแดงในสารต้านอนุมูลอิสระ
กิจกรรมในช่วงหกเดือนของการเก็บรักษาที่อุณหภูมิโดยรอบ.
ศึกษาเพิ่มเติมนอกจากนี้ยังได้ดำเนินการในการประเมินผลกระทบของ
การประมวลผลรังสีต่อคุณสมบัติทางโภชนาการ, การทำงานและประสาทสัมผัส
ของถั่วแดง ปริมาณของ 0.25-1.0 กิโลเกรย์เป็นที่แนะนำ
สำหรับแมลง disinfestation และ 6-10 กิโลเกรย์เป็นสิ่งจำเป็นในการควบคุมเชื้อรา
เจริญเติบโต (Diehl, 1995) การฉายรังสีที่มีปริมาณเฉลี่ย 10 กิโลเกรย์
ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าการแสดงไม่มีอันตรายและพิษวิทยาที่จะแนะนำ
ไม่มีปัญหาจุลินทรีย์และโภชนาการที่เฉพาะเจาะจง (WHO, 1981) ใน
มุมมองนี้ปริมาณในช่วงของ 0.25-10.0 กิโลเกรย์ได้รับการคัดเลือกสำหรับ
การศึกษา ข้อมูลนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับการค้าต่อไป
และการสำรวจของเทคโนโลยีนี้ในอาหาร
อุตสาหกรรม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อาหารแปรรูปของรังสีสีแดงถั่วไตในสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรมในช่วงหกเดือนของการเก็บที่อุณหภูมิห้องชั่วคราวการศึกษาเพิ่มเติมยังดำเนินการประเมินผลของรังสีของโภชนาการ การทำงานและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของถั่วแดงหลวง ขนาดยา 0.25 - 1.0 kGy แนะนําสำหรับ disinfestation แมลง 6 – 10 กิโลเกรย์ จะต้องควบคุมแม่พิมพ์การเจริญเติบโต ( Diehl , 1995 ) ฉายรังสีด้วยปริมาณเฉลี่ย 10 กิโลเกรย์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าไม่มีอันตราย พิษวิทยา และแนะนำปัญหาด้านโภชนาการเฉพาะ ( 1981 ) ในมุมมองนี้ขนาดยาในช่วง 0.25 – 10.0 kGy สุ่มการศึกษา ข้อมูลนี้จะเป็นประโยชน์ในเชิงพาณิชย์ต่อไปและการสำรวจของเทคโนโลยีนี้ในอาหารอุตสาหกรรม