2.3.4. Determination of fatty acid

2.3.4. Determination of fatty acid composition of oils

The fatty acid composition of the RBO before and after heating and frying was analysed as their methyl esters by using Gas Chromatograph (AOCS, 2002) (model GC-15A, Shimadzu Corporation, Kyoto, Japan) equipped with flame ionization detector (FID) and a data processor (model CR-4A). The GC was fitted with a stainless steel column (3 m length × 0.5 mm i.d.) packed with 15% diethylene glycol succinate (DEGS) supported on 60–80 mesh Chromosorb WAW. The operating conditions were: column temperature 180 °C, injector temperature 220 °C, detector temperature 230 °C, with a nitrogen flow of 40 ml/min; hydrogen flow 40 ml/min, air flow 300 ml/min. The major fatty acids were identified by comparison to the retention times of standard fatty acid methyl esters.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.3.4. กำหนดองค์ประกอบกรดไขมันของน้ำมันกรดไขมันส่วนประกอบของตัว RBO ก่อน และ หลังการทำความร้อน และทอดถูกวิเคราะห์ได้ของ methyl esters โดยใช้ก๊าซ Chromatograph (ของ AOCS, 2002) (รุ่น GC 15A บริษัท Shimadzu เกียวโต ญี่ปุ่น) พร้อมกับตรวจจับเปลวไฟไอออไนซ์ (FID) และตัวประมวลผลข้อมูล (รุ่น CR-4A) GC ถูกอาบคอลัมน์สแตน (3 m ความยาว× 0.5 มม.ประชาชน) ด้วย 15% ไดไกลคอ succinate (DEGS) สนับสนุนบนตาข่าย 60 – 80 Chromosorb WAW สภาพการดำเนินงาน: คอลัมน์อุณหภูมิ 180 ° C หัวฉีดอุณหภูมิ 220 ° C เครื่องตรวจจับอุณหภูมิ 230 ° C กับการไหลของไนโตรเจน 40 มล./นาที ไฮโดรเจนไหล 40 มล./ นาที อากาศไหล 300 มล./นาที กรดไขมันสำคัญระบุโดยการเปรียบเทียบในการเก็บข้อมูลเวลาของกรดไขมันมาตรฐาน methyl esters

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.3.4 การกำหนดองค์ประกอบของกรดไขมันของน้ำมันองค์ประกอบกรดไขมันของ RBO ก่อนและหลังการทำความร้อนและการทอดมาวิเคราะห์เมทิลเอสเตอร์ของพวกเขาโดยใช้ก๊าซ Chromatograph (AOCS, 2002) (รุ่น GC-15A, Shimadzu คอร์ปอเรชั่นเกียวโตญี่ปุ่น) พร้อมกับ ตรวจจับเปลวไฟไอออนไนซ์ (FID) และประมวลผลข้อมูล (รุ่น CR-4A) ประชาคมโลกก็พอดีกับที่คอลัมน์สแตนเลส (3 เมตรความยาว× 0.5 มม ID) เต็มไปด้วย 15% diethylene glycol การ succinate (degs) การสนับสนุนบน 60-80 ตาข่าย Chromosorb อุแว๊ สภาพการใช้งานได้: คอลัมน์อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสอุณหภูมิหัวฉีด 220 องศาเซลเซียสอุณหภูมิเครื่องตรวจจับ 230 องศาเซลเซียสที่มีการไหลไนโตรเจน 40 มล. / นาที; การไหลของไฮโดรเจน 40 มล. / นาที, Air Flow 300 มล. / นาที กรดไขมันที่สำคัญโดยระบุว่าเมื่อเปรียบเทียบกับช่วงเวลาการเก็บรักษาของกรดไขมันมาตรฐานเมทิลเอสเตอร์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.3.4 . การกำหนดองค์ประกอบของกรดไขมันในน้ำมันและองค์ประกอบกรดไขมันของ rbo ก่อนและหลังจากร้อนและทอดวิเคราะห์เป็นเมทิลเอสเทอร์ของพวกเขาโดยการใช้แก๊ส ( aocs , 2002 ) ( แบบ gc-15a Shimadzu Corporation , เกียวโต , ญี่ปุ่น ) อุปกรณ์ตรวจจับเปลวไฟไอออไนเซชัน ( FID ) และการประมวลผลข้อมูล ( แบบ cr-4a ) GC ถูกติดตั้งกับเสาสแตนเลส ( 3 M ความยาว× 0.5 มม. บัตร ) บรรจุด้วย 15 % ไดเอทิลีนไกลคอลซัคซิเนต ( degs ) รองรับ 60 – 80 mesh chromosorb waw . สภาวะการทำงานอุณหภูมิ 180 ° C ( คอลัมน์หัวอุณหภูมิ 220 องศาซี ตรวจจับอุณหภูมิ 230 องศาซี กับไนโตรเจนไหล 40 มล. / นาที ; ไฮโดรเจนไหล 40 มิลลิลิตร / นาที , อัตราการไหลของอากาศ 300 มิลลิลิตร / นาที กรดไขมันหลักที่ถูกระบุโดยการเปรียบเทียบกับมาตรฐานเวลากักของกรดไขมันเมทิลเอสเทอร์ .