High scalding temperature also enha

High scalding temperature also enhances the metabolic activity of bacteria in the curd, which
increases lactic acid production and thus lowers pH, which further helps to contract the curd, expelling more whey.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อุณหภูมิลวกที่สูงยังช่วยเพิ่มกิจกรรมการเผาผลาญของแบคทีเรียในนมเปรี้ยวซึ่งเพิ่มการผลิตกรดแลคติกและทำให้ลดค่า pH ซึ่งต่อไปจะช่วยให้การทำสัญญานมเปรี้ยวไล่เวย์มากขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ร้อนอุณหภูมิสูงยังช่วยเพิ่มการเผาผลาญกิจกรรมของแบคทีเรียในนมเปรี้ยว ซึ่ง
เพิ่มการผลิตกรดแลคติก และดังนั้นจึง ลดความเป็นกรด ซึ่งต่อไปจะช่วยให้สัญญาแล้วไล่เวย์เพิ่มเติม