- ข้อความ
- ประวัติศาสตร์
4. DiscussionTaking the criteria re
4. Discussion
Taking the criteria reported in the Directive 2001/471/EC as
parameters of a possible comparison for acceptability and unacceptability
of the surfaces sampled, the results obtained lead us to
conclude that about 50% of refrigerators of Italian consumers have
an unacceptable TVC on their inner walls, if we compare the inside
of a domestic refrigerator to the work surfaces of any food industry.
We did not isolate strains of Y. enterocolitica nor of L. monocytogenes
in any of the samples tested. Instead, in 8 samples (1.4%),
the presence of Salmonella enterica, serovar Muenster was detected.
It might have been more logical to expect a higher prevalence of
Y. enterocolitica and L. monocytogenes, distinctly psychrotolerant species, while Salmonella tends to be a mesophilic microorganism.
The results obtained, however, lead to the conclusion that the
probability of contamination of our refrigerators seems to be
greater for Salmonella. The bacterium evidently comes from several
specific foodstuffs, such as eggshells, raw meats and fresh vegetables.
It is our opinion that this confirms the need to strongly advise
consumers how to properly arrange different foodstuffs inside
household refrigerators, making sure that food potentially
contaminated with Salmonella is best enclosed and kept away from
other foods, thereby avoiding the spread of the bacterium.
We also found that the microbial flora on the walls of household
refrigerators of Italians consists mainly of pseudomonadales and
fungi. The most interesting fact in our opinion, however, is that the
microbial flora that circulate in domestic refrigerators are more
likely to gather on the bottom of the refrigerator than on the vertical
walls. The majority of studies (we can mention Beumer &
Kusumaningrum, 2003; Ojima et al., 2002; Redmond & Griffith,
2009; Speirs, Anderton, & Anderson, 1995) focus on work surfaces,
dishcloths, dishes, cutting boards, refrigerator handles and
exterior doors, surfaces which, if not properly sanitized, could
represent a starting point for cross-contaminations.
The microbiological results that we have obtained by analyzing
the internal surfaces of the refrigerator, match the findings of
several researchers: the French, Dieuleveux et al. (2005) identified
only one strain of L. innocua out of a total of 60 vegetable compartments
of domestic refrigerators, and the Americans, Jackson
et al. (1993), out of 195 refrigerators never isolated
L. monocytogenes on surfaces that came into contact with meat and
vegetables, the Iranians Maktabi, Jamnejad, and Faramarzian (2013)
detected one strain of L. monocytogenes and two strains of
L. innocua in three refrigerators out of 180 appliances from student
accommodation and private dwellings in Ahvaz, in the south-west
of Iran. Lastly, Jackson, Blair, McDowell, Kennedy, and Bolton
(2007), who analyzed the refrigerators of 342 households over
one year, isolated S. aureus (6.4%), L. monocytogenes (1.2%),
Y. enterocolitica (0.6%), but never encountered Campylobacter spp.,
Salmonella spp. or Escherichia coli O157:H7. The TVC and coliform
levels found were on average 7.4 log CFU cm2 respectively and
over 3 log CFU cm2
.
The data we gleaned, however, are decidedly better than those
obtained in Ireland by Bolton et al. (2005) who isolated strains of
S. aureus, Salmonella spp., L. monocytogenes and Y. enterocolitica in a
number varying from 2% to 40% in the refrigerators sampled in their
country. Furthermore, our data are also better compared with the
survey conducted on 86 domestic refrigerators in Portugal by
Azevedoa et al. (2005) who isolated L. monocytogenes in 4 appliances,
Listeria grayi in another 4 and L. innocua in 1. The same
compared with Kilonzo-Nthenge, Chen, and Godwin (2008) who
isolated Listeria spp. in 137 domestic refrigerators in Tennessee, as
well as a number of genera belonging to the Enterobacteriaceae
family, including Klebsiella pneumoniae (23%), Enterobacter (now,
Cronobacter) sakazakii (2.2%), and Y. enterocolitica. Many of these
strains were also resistant to different antibiotics. Veterinary researchers
in Sudan (Abdalla, Suliman, Alian, & Bakhiet, 2008)
showed S. aureus (9.5%), L. monocytogenes (3.8%), E. coli (2%) and
Y. enterocolitica (1.6%) and very high TVCs (up to 9.7 log CFU cm2
)
in 150 domestic refrigerators. Moreover, the Mexican researchers
Macías-Rodríguez et al. (2013) assessed the hygiene of 200 refrigerators
and gained particularly disappointing results as far as
high microbial psychrotrophic counts (over 5 log CFU cm2
) were
concerned, on the shelves, in the vegetable drawer and on the
cloths used to clean the appliances. Also L. monocytogenes and
Salmonella spp. were found on the shelves of several refrigerators
(respectively in 59.5% and 32.5% of the samples analyzed). Finally,
Rohini Kumar, Apurva, and RishuOsborne (2012) examined an unspecified
number of refrigerators in Vellore district, south India.
Taking the criteria reported in the Directive 2001/471/EC as
parameters of a possible comparison for acceptability and unacceptability
of the surfaces sampled, the results obtained lead us to
conclude that about 50% of refrigerators of Italian consumers have
an unacceptable TVC on their inner walls, if we compare the inside
of a domestic refrigerator to the work surfaces of any food industry.
We did not isolate strains of Y. enterocolitica nor of L. monocytogenes
in any of the samples tested. Instead, in 8 samples (1.4%),
the presence of Salmonella enterica, serovar Muenster was detected.
It might have been more logical to expect a higher prevalence of
Y. enterocolitica and L. monocytogenes, distinctly psychrotolerant species, while Salmonella tends to be a mesophilic microorganism.
The results obtained, however, lead to the conclusion that the
probability of contamination of our refrigerators seems to be
greater for Salmonella. The bacterium evidently comes from several
specific foodstuffs, such as eggshells, raw meats and fresh vegetables.
It is our opinion that this confirms the need to strongly advise
consumers how to properly arrange different foodstuffs inside
household refrigerators, making sure that food potentially
contaminated with Salmonella is best enclosed and kept away from
other foods, thereby avoiding the spread of the bacterium.
We also found that the microbial flora on the walls of household
refrigerators of Italians consists mainly of pseudomonadales and
fungi. The most interesting fact in our opinion, however, is that the
microbial flora that circulate in domestic refrigerators are more
likely to gather on the bottom of the refrigerator than on the vertical
walls. The majority of studies (we can mention Beumer &
Kusumaningrum, 2003; Ojima et al., 2002; Redmond & Griffith,
2009; Speirs, Anderton, & Anderson, 1995) focus on work surfaces,
dishcloths, dishes, cutting boards, refrigerator handles and
exterior doors, surfaces which, if not properly sanitized, could
represent a starting point for cross-contaminations.
The microbiological results that we have obtained by analyzing
the internal surfaces of the refrigerator, match the findings of
several researchers: the French, Dieuleveux et al. (2005) identified
only one strain of L. innocua out of a total of 60 vegetable compartments
of domestic refrigerators, and the Americans, Jackson
et al. (1993), out of 195 refrigerators never isolated
L. monocytogenes on surfaces that came into contact with meat and
vegetables, the Iranians Maktabi, Jamnejad, and Faramarzian (2013)
detected one strain of L. monocytogenes and two strains of
L. innocua in three refrigerators out of 180 appliances from student
accommodation and private dwellings in Ahvaz, in the south-west
of Iran. Lastly, Jackson, Blair, McDowell, Kennedy, and Bolton
(2007), who analyzed the refrigerators of 342 households over
one year, isolated S. aureus (6.4%), L. monocytogenes (1.2%),
Y. enterocolitica (0.6%), but never encountered Campylobacter spp.,
Salmonella spp. or Escherichia coli O157:H7. The TVC and coliform
levels found were on average 7.4 log CFU cm2 respectively and
over 3 log CFU cm2
.
The data we gleaned, however, are decidedly better than those
obtained in Ireland by Bolton et al. (2005) who isolated strains of
S. aureus, Salmonella spp., L. monocytogenes and Y. enterocolitica in a
number varying from 2% to 40% in the refrigerators sampled in their
country. Furthermore, our data are also better compared with the
survey conducted on 86 domestic refrigerators in Portugal by
Azevedoa et al. (2005) who isolated L. monocytogenes in 4 appliances,
Listeria grayi in another 4 and L. innocua in 1. The same
compared with Kilonzo-Nthenge, Chen, and Godwin (2008) who
isolated Listeria spp. in 137 domestic refrigerators in Tennessee, as
well as a number of genera belonging to the Enterobacteriaceae
family, including Klebsiella pneumoniae (23%), Enterobacter (now,
Cronobacter) sakazakii (2.2%), and Y. enterocolitica. Many of these
strains were also resistant to different antibiotics. Veterinary researchers
in Sudan (Abdalla, Suliman, Alian, & Bakhiet, 2008)
showed S. aureus (9.5%), L. monocytogenes (3.8%), E. coli (2%) and
Y. enterocolitica (1.6%) and very high TVCs (up to 9.7 log CFU cm2
)
in 150 domestic refrigerators. Moreover, the Mexican researchers
Macías-Rodríguez et al. (2013) assessed the hygiene of 200 refrigerators
and gained particularly disappointing results as far as
high microbial psychrotrophic counts (over 5 log CFU cm2
) were
concerned, on the shelves, in the vegetable drawer and on the
cloths used to clean the appliances. Also L. monocytogenes and
Salmonella spp. were found on the shelves of several refrigerators
(respectively in 59.5% and 32.5% of the samples analyzed). Finally,
Rohini Kumar, Apurva, and RishuOsborne (2012) examined an unspecified
number of refrigerators in Vellore district, south India.
0/5000
4. DiscussionTaking the criteria reported in the Directive 2001/471/EC asparameters of a possible comparison for acceptability and unacceptabilityof the surfaces sampled, the results obtained lead us toconclude that about 50% of refrigerators of Italian consumers havean unacceptable TVC on their inner walls, if we compare the insideof a domestic refrigerator to the work surfaces of any food industry.We did not isolate strains of Y. enterocolitica nor of L. monocytogenesin any of the samples tested. Instead, in 8 samples (1.4%),the presence of Salmonella enterica, serovar Muenster was detected.It might have been more logical to expect a higher prevalence ofY. enterocolitica and L. monocytogenes, distinctly psychrotolerant species, while Salmonella tends to be a mesophilic microorganism.The results obtained, however, lead to the conclusion that theprobability of contamination of our refrigerators seems to begreater for Salmonella. The bacterium evidently comes from severalspecific foodstuffs, such as eggshells, raw meats and fresh vegetables.It is our opinion that this confirms the need to strongly adviseconsumers how to properly arrange different foodstuffs insidehousehold refrigerators, making sure that food potentiallycontaminated with Salmonella is best enclosed and kept away fromother foods, thereby avoiding the spread of the bacterium.We also found that the microbial flora on the walls of householdrefrigerators of Italians consists mainly of pseudomonadales andfungi. The most interesting fact in our opinion, however, is that themicrobial flora that circulate in domestic refrigerators are morelikely to gather on the bottom of the refrigerator than on the verticalwalls. The majority of studies (we can mention Beumer &Kusumaningrum, 2003; Ojima et al., 2002; Redmond & Griffith,2009; Speirs, Anderton, & Anderson, 1995) focus on work surfaces,dishcloths, dishes, cutting boards, refrigerator handles andexterior doors, surfaces which, if not properly sanitized, couldrepresent a starting point for cross-contaminations.The microbiological results that we have obtained by analyzingthe internal surfaces of the refrigerator, match the findings ofseveral researchers: the French, Dieuleveux et al. (2005) identifiedonly one strain of L. innocua out of a total of 60 vegetable compartmentsof domestic refrigerators, and the Americans, Jacksonet al. (1993), out of 195 refrigerators never isolatedL. monocytogenes on surfaces that came into contact with meat andvegetables, the Iranians Maktabi, Jamnejad, and Faramarzian (2013)detected one strain of L. monocytogenes and two strains ofL. innocua in three refrigerators out of 180 appliances from studentaccommodation and private dwellings in Ahvaz, in the south-westof Iran. Lastly, Jackson, Blair, McDowell, Kennedy, and Bolton(2007), who analyzed the refrigerators of 342 households overone year, isolated S. aureus (6.4%), L. monocytogenes (1.2%),Y. enterocolitica (0.6%), but never encountered Campylobacter spp.,Salmonella spp. or Escherichia coli O157:H7. The TVC and coliformlevels found were on average 7.4 log CFU cm2 respectively andover 3 log CFU cm2.The data we gleaned, however, are decidedly better than thoseobtained in Ireland by Bolton et al. (2005) who isolated strains ofS. aureus, Salmonella spp., L. monocytogenes and Y. enterocolitica in anumber varying from 2% to 40% in the refrigerators sampled in theircountry. Furthermore, our data are also better compared with thesurvey conducted on 86 domestic refrigerators in Portugal byAzevedoa et al. (2005) who isolated L. monocytogenes in 4 appliances,Listeria grayi in another 4 and L. innocua in 1. The samecompared with Kilonzo-Nthenge, Chen, and Godwin (2008) whoisolated Listeria spp. in 137 domestic refrigerators in Tennessee, aswell as a number of genera belonging to the Enterobacteriaceaefamily, including Klebsiella pneumoniae (23%), Enterobacter (now,Cronobacter) sakazakii (2.2%), and Y. enterocolitica. Many of thesestrains were also resistant to different antibiotics. Veterinary researchersin Sudan (Abdalla, Suliman, Alian, & Bakhiet, 2008)showed S. aureus (9.5%), L. monocytogenes (3.8%), E. coli (2%) andY. enterocolitica (1.6%) and very high TVCs (up to 9.7 log CFU cm2)in 150 domestic refrigerators. Moreover, the Mexican researchersMacías-Rodríguez et al. (2013) assessed the hygiene of 200 refrigeratorsand gained particularly disappointing results as far ashigh microbial psychrotrophic counts (over 5 log CFU cm2) wereconcerned, on the shelves, in the vegetable drawer and on thecloths used to clean the appliances. Also L. monocytogenes andSalmonella spp. were found on the shelves of several refrigerators(respectively in 59.5% and 32.5% of the samples analyzed). Finally,Rohini Kumar, Apurva, and RishuOsborne (2012) examined an unspecifiednumber of refrigerators in Vellore district, south India.
การแปล กรุณารอสักครู่..
4.
การอภิปรายการเกณฑ์รายงานในคำสั่ง2001/471 / EC เป็นพารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบเป็นไปได้สำหรับการยอมรับและไม่ยอมรับของพื้นผิวตัวอย่างผลที่ได้รับทำให้เราสรุปได้ว่าประมาณ50% ของตู้เย็นของผู้บริโภคอิตาลีมีTVC ที่ยอมรับไม่ได้ บนผนังภายในของพวกเขาถ้าเราเปรียบเทียบภายในของตู้เย็นภายในประเทศกับพื้นผิวการทำงานของอุตสาหกรรมอาหารใดๆ . เราไม่ได้แยกสายพันธุ์ของ Y. enterocolitica หรือของ L. monocytogenes ในใด ๆ ของตัวอย่างทดสอบ แต่ใน 8 ตัวอย่าง (1.4%) การปรากฏตัวของเชื้อ Salmonella enterica ที่ serovar มันสเตอร์ได้รับการตรวจพบ. มันอาจจะเป็นตรรกะมากขึ้นที่จะคาดหวังความชุกสูงขึ้นของวาย enterocolitica และ L. monocytogenes สายพันธุ์ที่ทนความเย็นอย่างเห็นได้ชัดในขณะที่เชื้อ Salmonella มีแนวโน้มที่จะจุลินทรีย์ mesophilic. ผลที่ได้รับ แต่นำไปสู่ข้อสรุปที่ว่าน่าจะเป็นของการปนเปื้อนของตู้เย็นของเราน่าจะเป็นมากขึ้นสำหรับSalmonella แบคทีเรียที่เห็นได้ชัดว่ามาจากหลายอาหารที่เฉพาะเจาะจงเช่นเปลือกเนื้อดิบและผักสด. มันเป็นความคิดของเราว่าเรื่องนี้ยืนยันความจำเป็นที่จะขอแนะนำให้ผู้บริโภควิธีการจัดอาหารที่แตกต่างกันภายในตู้เย็นที่ใช้ในครัวเรือนเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารที่อาจปนเปื้อนด้วยเชื้อSalmonella ถูกปิดล้อมที่ดีที่สุดและเก็บไว้ห่างจากอาหารอื่นๆ ดังนั้นการหลีกเลี่ยงการแพร่กระจายของเชื้อแบคทีเรียที่. นอกจากนี้เรายังพบว่าจุลินทรีย์บนผนังของใช้ในครัวเรือนตู้เย็นของชาวอิตาเลียนส่วนใหญ่ประกอบด้วย pseudomonadales และเชื้อรา ความจริงที่น่าสนใจที่สุดในความคิดของเรา แต่เป็นว่าจุลินทรีย์ที่ไหลเวียนอยู่ในตู้เย็นในประเทศมีแนวโน้มที่จะรวมตัวกันที่ด้านล่างของตู้เย็นกว่าในแนวตั้งผนัง ส่วนใหญ่ของการศึกษา (เราสามารถพูดถึง Beumer และKusumaningrum 2003; Ojima, et al., 2002; เรดมอนด์แอนด์กริฟฟิ2009; Speirs, เดอร์และเดอร์สัน, 1995) มุ่งเน้นไปที่พื้นผิวการทำงานdishcloths อาหารโต๊ะตัดที่จับตู้เย็น และประตูด้านนอกพื้นผิวซึ่งหากไม่ถูกสุขอนามัยอย่างถูกต้องอาจเป็นตัวแทนของจุดเริ่มต้นสำหรับการปนเปื้อนข้าม. ผลทางจุลชีววิทยาที่เราได้รับโดยการวิเคราะห์พื้นผิวภายในของตู้เย็นตรงกับผลการวิจัยของนักวิจัยหลายฝรั่งเศสDieuleveux et อัล (2005) ระบุเพียงหนึ่งสายพันธุ์ของL. innocua จากทั้งหมด 60 ช่องผักของตู้เย็นในประเทศและชาวอเมริกันแจ็คสันและอัล (1993) จาก 195 ตู้เย็นไม่เคยแยกลิตร monocytogenes บนพื้นผิวที่เข้ามาติดต่อกับเนื้อสัตว์และผักที่ชาวอิหร่านMaktabi, Jamnejad และ Faramarzian (2013) ตรวจพบสายพันธุ์หนึ่งของ monocytogenes ลิตรและสองสายพันธุ์ของแอล innocua ในสามออกจากตู้เย็นเครื่องใช้ไฟฟ้า 180 จากนักเรียนที่พักอาศัยและที่อยู่อาศัยภาคเอกชนในAhvaz ในทิศตะวันตกเฉียงใต้ของประเทศอิหร่าน สุดท้ายแจ็คสัน, แบลร์ McDowell, เคนเนดี้และโบลตัน(2007) ที่วิเคราะห์ตู้เย็นจาก 342 ครัวเรือนในช่วงหนึ่งปีที่แยกเชื้อS. aureus (6.4%) L. monocytogenes (1.2%) วาย enterocolitica (0.6%) แต่ไม่เคยพบ Campylobacter spp. Salmonella spp หรือ Escherichia coli O157: H7 ภาพยนตร์โฆษณาและโคลิฟอร์มในระดับที่พบว่ามีค่าเฉลี่ย 7.4 log CFU ซม 2 ตามลำดับและมากกว่า3 log CFU ซม. 2. ข้อมูลที่เรารวบรวมได้ แต่มีเด็ดดีกว่าผู้ที่ได้รับในไอร์แลนด์โดยโบลตันet al, (2005) ที่แยกสายพันธุ์ของเอส aureus, Salmonella spp. L. monocytogenes และ Y. enterocolitica ในที่แตกต่างกันจำนวน2% จาก 40% ในตู้เย็นตัวอย่างของพวกเขาในประเทศ นอกจากนี้ข้อมูลของเรายังดีกว่าเมื่อเทียบกับการสำรวจเมื่อวันที่ 86 ตู้เย็นในประเทศโปรตุเกสโดย Azevedoa et al, (2005) ที่แยก monocytogenes ลิตร 4 เครื่องใช้ไฟฟ้าListeria grayi ในอีก 4 ลิตรและ innocua ใน 1 เดียวเมื่อเทียบกับKilonzo-Nthenge เฉินและวิน (2008) ที่แยกเชื้อListeria spp ตู้เย็นใน 137 ประเทศในรัฐเทนเนสซีเป็นเดียวกับจำนวนของจำพวกที่เป็นของEnterobacteriaceae ครอบครัวรวมทั้ง Klebsiella pneumoniae (23%), Enterobacter (ตอนนี้Cronobacter) sakazakii (2.2%) และ Y. enterocolitica หลายเหล่านี้สายพันธุ์ก็ยังดื้อต่อยาปฏิชีวนะที่แตกต่างกัน นักวิจัยสัตวแพทย์ในซูดาน (Abdalla, Suliman, Alian และ Bakhiet 2008) แสดงให้เห็นว่าเชื้อ S. aureus (9.5%) monocytogenes ลิตร (3.8%) เชื้อ E. coli (2%) และวาย enterocolitica (1.6%) และนั้นพบว่าสูงมาก (ไม่เกิน 9.7 log CFU ซม. 2) ใน 150 ประเทศตู้เย็น นอกจากนี้นักวิจัยเม็กซิกันMacías-Rodríguez et al, (2013) การประเมินสุขอนามัย 200 ตู้เย็นและได้ผลลัพธ์ที่น่าผิดหวังโดยเฉพาะอย่างยิ่งเท่าที่นับpsychrotrophic สูงจุลินทรีย์ (มากกว่า 5 log CFU ซม. 2) มีความกังวลบนชั้นวางในลิ้นชักผักและบนผ้าที่ใช้ในการทำความสะอาดเครื่องใช้ไฟฟ้า. นอกจากนี้แอล monocytogenes และSalmonella spp ถูกพบอยู่บนชั้นวางของตู้เย็นหลาย(ตามลำดับใน 59.5% และ 32.5% ของกลุ่มตัวอย่างวิเคราะห์) สุดท้ายRohini มาร์ Apurva และ RishuOsborne (2012) การตรวจสอบไม่ระบุจำนวนตู้เย็นในย่านเวลลอ, ภาคใต้ของอินเดีย
การอภิปรายการเกณฑ์รายงานในคำสั่ง2001/471 / EC เป็นพารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบเป็นไปได้สำหรับการยอมรับและไม่ยอมรับของพื้นผิวตัวอย่างผลที่ได้รับทำให้เราสรุปได้ว่าประมาณ50% ของตู้เย็นของผู้บริโภคอิตาลีมีTVC ที่ยอมรับไม่ได้ บนผนังภายในของพวกเขาถ้าเราเปรียบเทียบภายในของตู้เย็นภายในประเทศกับพื้นผิวการทำงานของอุตสาหกรรมอาหารใดๆ . เราไม่ได้แยกสายพันธุ์ของ Y. enterocolitica หรือของ L. monocytogenes ในใด ๆ ของตัวอย่างทดสอบ แต่ใน 8 ตัวอย่าง (1.4%) การปรากฏตัวของเชื้อ Salmonella enterica ที่ serovar มันสเตอร์ได้รับการตรวจพบ. มันอาจจะเป็นตรรกะมากขึ้นที่จะคาดหวังความชุกสูงขึ้นของวาย enterocolitica และ L. monocytogenes สายพันธุ์ที่ทนความเย็นอย่างเห็นได้ชัดในขณะที่เชื้อ Salmonella มีแนวโน้มที่จะจุลินทรีย์ mesophilic. ผลที่ได้รับ แต่นำไปสู่ข้อสรุปที่ว่าน่าจะเป็นของการปนเปื้อนของตู้เย็นของเราน่าจะเป็นมากขึ้นสำหรับSalmonella แบคทีเรียที่เห็นได้ชัดว่ามาจากหลายอาหารที่เฉพาะเจาะจงเช่นเปลือกเนื้อดิบและผักสด. มันเป็นความคิดของเราว่าเรื่องนี้ยืนยันความจำเป็นที่จะขอแนะนำให้ผู้บริโภควิธีการจัดอาหารที่แตกต่างกันภายในตู้เย็นที่ใช้ในครัวเรือนเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารที่อาจปนเปื้อนด้วยเชื้อSalmonella ถูกปิดล้อมที่ดีที่สุดและเก็บไว้ห่างจากอาหารอื่นๆ ดังนั้นการหลีกเลี่ยงการแพร่กระจายของเชื้อแบคทีเรียที่. นอกจากนี้เรายังพบว่าจุลินทรีย์บนผนังของใช้ในครัวเรือนตู้เย็นของชาวอิตาเลียนส่วนใหญ่ประกอบด้วย pseudomonadales และเชื้อรา ความจริงที่น่าสนใจที่สุดในความคิดของเรา แต่เป็นว่าจุลินทรีย์ที่ไหลเวียนอยู่ในตู้เย็นในประเทศมีแนวโน้มที่จะรวมตัวกันที่ด้านล่างของตู้เย็นกว่าในแนวตั้งผนัง ส่วนใหญ่ของการศึกษา (เราสามารถพูดถึง Beumer และKusumaningrum 2003; Ojima, et al., 2002; เรดมอนด์แอนด์กริฟฟิ2009; Speirs, เดอร์และเดอร์สัน, 1995) มุ่งเน้นไปที่พื้นผิวการทำงานdishcloths อาหารโต๊ะตัดที่จับตู้เย็น และประตูด้านนอกพื้นผิวซึ่งหากไม่ถูกสุขอนามัยอย่างถูกต้องอาจเป็นตัวแทนของจุดเริ่มต้นสำหรับการปนเปื้อนข้าม. ผลทางจุลชีววิทยาที่เราได้รับโดยการวิเคราะห์พื้นผิวภายในของตู้เย็นตรงกับผลการวิจัยของนักวิจัยหลายฝรั่งเศสDieuleveux et อัล (2005) ระบุเพียงหนึ่งสายพันธุ์ของL. innocua จากทั้งหมด 60 ช่องผักของตู้เย็นในประเทศและชาวอเมริกันแจ็คสันและอัล (1993) จาก 195 ตู้เย็นไม่เคยแยกลิตร monocytogenes บนพื้นผิวที่เข้ามาติดต่อกับเนื้อสัตว์และผักที่ชาวอิหร่านMaktabi, Jamnejad และ Faramarzian (2013) ตรวจพบสายพันธุ์หนึ่งของ monocytogenes ลิตรและสองสายพันธุ์ของแอล innocua ในสามออกจากตู้เย็นเครื่องใช้ไฟฟ้า 180 จากนักเรียนที่พักอาศัยและที่อยู่อาศัยภาคเอกชนในAhvaz ในทิศตะวันตกเฉียงใต้ของประเทศอิหร่าน สุดท้ายแจ็คสัน, แบลร์ McDowell, เคนเนดี้และโบลตัน(2007) ที่วิเคราะห์ตู้เย็นจาก 342 ครัวเรือนในช่วงหนึ่งปีที่แยกเชื้อS. aureus (6.4%) L. monocytogenes (1.2%) วาย enterocolitica (0.6%) แต่ไม่เคยพบ Campylobacter spp. Salmonella spp หรือ Escherichia coli O157: H7 ภาพยนตร์โฆษณาและโคลิฟอร์มในระดับที่พบว่ามีค่าเฉลี่ย 7.4 log CFU ซม 2 ตามลำดับและมากกว่า3 log CFU ซม. 2. ข้อมูลที่เรารวบรวมได้ แต่มีเด็ดดีกว่าผู้ที่ได้รับในไอร์แลนด์โดยโบลตันet al, (2005) ที่แยกสายพันธุ์ของเอส aureus, Salmonella spp. L. monocytogenes และ Y. enterocolitica ในที่แตกต่างกันจำนวน2% จาก 40% ในตู้เย็นตัวอย่างของพวกเขาในประเทศ นอกจากนี้ข้อมูลของเรายังดีกว่าเมื่อเทียบกับการสำรวจเมื่อวันที่ 86 ตู้เย็นในประเทศโปรตุเกสโดย Azevedoa et al, (2005) ที่แยก monocytogenes ลิตร 4 เครื่องใช้ไฟฟ้าListeria grayi ในอีก 4 ลิตรและ innocua ใน 1 เดียวเมื่อเทียบกับKilonzo-Nthenge เฉินและวิน (2008) ที่แยกเชื้อListeria spp ตู้เย็นใน 137 ประเทศในรัฐเทนเนสซีเป็นเดียวกับจำนวนของจำพวกที่เป็นของEnterobacteriaceae ครอบครัวรวมทั้ง Klebsiella pneumoniae (23%), Enterobacter (ตอนนี้Cronobacter) sakazakii (2.2%) และ Y. enterocolitica หลายเหล่านี้สายพันธุ์ก็ยังดื้อต่อยาปฏิชีวนะที่แตกต่างกัน นักวิจัยสัตวแพทย์ในซูดาน (Abdalla, Suliman, Alian และ Bakhiet 2008) แสดงให้เห็นว่าเชื้อ S. aureus (9.5%) monocytogenes ลิตร (3.8%) เชื้อ E. coli (2%) และวาย enterocolitica (1.6%) และนั้นพบว่าสูงมาก (ไม่เกิน 9.7 log CFU ซม. 2) ใน 150 ประเทศตู้เย็น นอกจากนี้นักวิจัยเม็กซิกันMacías-Rodríguez et al, (2013) การประเมินสุขอนามัย 200 ตู้เย็นและได้ผลลัพธ์ที่น่าผิดหวังโดยเฉพาะอย่างยิ่งเท่าที่นับpsychrotrophic สูงจุลินทรีย์ (มากกว่า 5 log CFU ซม. 2) มีความกังวลบนชั้นวางในลิ้นชักผักและบนผ้าที่ใช้ในการทำความสะอาดเครื่องใช้ไฟฟ้า. นอกจากนี้แอล monocytogenes และSalmonella spp ถูกพบอยู่บนชั้นวางของตู้เย็นหลาย(ตามลำดับใน 59.5% และ 32.5% ของกลุ่มตัวอย่างวิเคราะห์) สุดท้ายRohini มาร์ Apurva และ RishuOsborne (2012) การตรวจสอบไม่ระบุจำนวนตู้เย็นในย่านเวลลอ, ภาคใต้ของอินเดีย
การแปล กรุณารอสักครู่..
ภาษาอื่น ๆ
การสนับสนุนเครื่องมือแปลภาษา: กรีก, กันนาดา, กาลิเชียน, คลิงออน, คอร์สิกา, คาซัค, คาตาลัน, คินยารวันดา, คีร์กิซ, คุชราต, จอร์เจีย, จีน, จีนดั้งเดิม, ชวา, ชิเชวา, ซามัว, ซีบัวโน, ซุนดา, ซูลู, ญี่ปุ่น, ดัตช์, ตรวจหาภาษา, ตุรกี, ทมิฬ, ทาจิก, ทาทาร์, นอร์เวย์, บอสเนีย, บัลแกเรีย, บาสก์, ปัญจาป, ฝรั่งเศส, พาชตู, ฟริเชียน, ฟินแลนด์, ฟิลิปปินส์, ภาษาอินโดนีเซี, มองโกเลีย, มัลทีส, มาซีโดเนีย, มาราฐี, มาลากาซี, มาลายาลัม, มาเลย์, ม้ง, ยิดดิช, ยูเครน, รัสเซีย, ละติน, ลักเซมเบิร์ก, ลัตเวีย, ลาว, ลิทัวเนีย, สวาฮิลี, สวีเดน, สิงหล, สินธี, สเปน, สโลวัก, สโลวีเนีย, อังกฤษ, อัมฮาริก, อาร์เซอร์ไบจัน, อาร์เมเนีย, อาหรับ, อิกโบ, อิตาลี, อุยกูร์, อุสเบกิสถาน, อูรดู, ฮังการี, ฮัวซา, ฮาวาย, ฮินดี, ฮีบรู, เกลิกสกอต, เกาหลี, เขมร, เคิร์ด, เช็ก, เซอร์เบียน, เซโซโท, เดนมาร์ก, เตลูกู, เติร์กเมน, เนปาล, เบงกอล, เบลารุส, เปอร์เซีย, เมารี, เมียนมา (พม่า), เยอรมัน, เวลส์, เวียดนาม, เอสเปอแรนโต, เอสโทเนีย, เฮติครีโอล, แอฟริกา, แอลเบเนีย, โคซา, โครเอเชีย, โชนา, โซมาลี, โปรตุเกส, โปแลนด์, โยรูบา, โรมาเนีย, โอเดีย (โอริยา), ไทย, ไอซ์แลนด์, ไอร์แลนด์, การแปลภาษา.
- ว่างเปล่า
- fine aggregate
- On the other hand, with a larger distanc
- เป็นช่วงเช้าถึงเย็นได้ไหม
- เด็กทุกคนใส่เสื้อผ้า
- พ่อกับแม่ทำงานค้าขาย
- The last eruption of Mt Fuji was in 1707
- Are you thirsty What the famous dishes h
- language input
- เด็กมีจินตนาการสูง
- Vacation in Cancun
- Objective: To search for Thai chef posit
- ฮาลองเบย์ หรือ อ่าวหะล็อง มรดกโลกแห่งเวี
- It should be noted that this is a very s
- จุดรับบริจาค
- 3 Tying It All Together
- การจัดงานเลี้ยง "โต๊ะจีนลิง" ของ จังหวัด
- ฉันดูซีรี่ย์เรื่อง moorim school
- The Bacteria in Yogurt
- ฉันจะส่งสินค้าให้คุณ2/10 โดยไม่มีกรอบขอบ
- ตั้งไว้30นาที
- xigncode3 program.(error code=e0190304)
- Emergency department (ED) crowding and a
- อ่อนเเอเกินไป
