Visual panelThe quality of mushroom

Visual panel
The quality of mushrooms was visually evaluated by a trained
panel of 9 people, by means of a ranking test and a paired comparison
test. Table 2 contains the results of the ranking test for the
two most efficient antioxidants. An average scoring of 40 evaluations
was taken into account. After 1 and 4 days of storage, the
mushrooms that had been stored in metabisulphite/citric acid (0.6/
0.15 g/m2) test pouches scored better (1st day score: 2.1; 4th day
score: 2.6) than the mushrooms that had been stored in blank test
pouches (1st day score: 4.2; 4th day score: 5.2). No differences in
the score were obtained between these two kinds of pouches after
7 or 11 days. Also, the mushrooms stored in green tea extract test
pouches were scored slightly better than the mushrooms stored in
blank test pouches, pointing out that the former looked fresher

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แผงแสดงผลเห็นคุณภาพของเห็ดถูกประเมิน โดยการฝึกอบรมแผงของคน 9 โดยใช้การทดสอบจัดอันดับและจัดเป็นคู่เปรียบเทียบการทดสอบ ตารางที่ 2 ประกอบด้วยผลการทดสอบอันดับสองมากที่สุดมีประสิทธิภาพสารต้านอนุมูลอิสระ การให้คะแนนเฉลี่ยของการประเมิน 40ถูกนำมาพิจารณา หลังจากวันที่ 1 และ 4 ของการจัดเก็บ การเห็ดที่มีเก็บไว้ในกรด metabisulphite/แอซิด ซิทริก (0.6 /ทดสอบ 0.15 g/m2) กระเป๋าดีกว่าคะแนน (คะแนนวันที่ 1:2.1; 4 วันคะแนน: 2.6) มากกว่าเห็ดที่มีเก็บไว้ในการทดสอบที่ว่างเปล่ากระเป๋า (1 วันคะแนน: 4.2; 4 วันคะแนน: 5.2) ไม่มีความแตกต่างในคะแนนได้รับระหว่างสองชนิดเหล่านี้ของกระเป๋าหลังวัน 7 หรือ 11 ยัง เห็ดที่เก็บอยู่ในชาเขียวแยกทดสอบกระเป๋ามีคะแนนเล็กน้อยดีกว่าเห็ดที่เก็บไว้ในทดสอบว่างกระเป๋า ชี้ให้เห็นว่า เดิมดูสด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แผงภาพที่มีคุณภาพของเห็ดถูกประเมินสายตาโดยการฝึกอบรมคณะ9 คนโดยใช้วิธีการทดสอบและการจัดอันดับการเปรียบเทียบคู่ทดสอบ ตารางที่ 2 มีผลการทดสอบการจัดอันดับสำหรับที่สองสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่สุด คะแนนเฉลี่ยของการประเมินผล 40 ถูกนำเข้าบัญชี หลังจากที่ 1 และ 4 วันของการจัดเก็บเห็ดที่ได้รับการจัดเก็บไว้ในmetabisulphite / กรดซิตริก (0.6 / 0.15 g / m2) กระเป๋าทดสอบได้คะแนนดีกว่า (คะแนนวันที่ 1: 2.1; วันที่ 4 คะแนน: 2.6) มากกว่าเห็ดที่ได้รับ ที่เก็บไว้ในการทดสอบว่างเปล่ากระเป๋า(วันที่ 1 คะแนน: 4.2; คะแนนวันที่ 4: 5.2) ไม่มีความแตกต่างในคะแนนที่ได้รับระหว่างทั้งสองชนิดของกระเป๋าหลัง7 หรือ 11 วัน นอกจากนี้เห็ดที่เก็บไว้ในสารสกัดจากชาเขียวทดสอบถุงถูกยิงเล็กน้อยดีกว่าเห็ดที่เก็บไว้ในกระเป๋าว่างเปล่าทดสอบชี้ให้เห็นว่าในอดีตดูสดชื่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ภาพแผง
คุณภาพของเห็ดสายตาประเมิน โดยการฝึก
แผง 9 คน โดยวิธีทดสอบการจัดอันดับและการจับคู่เปรียบเทียบ
ทดสอบ ตารางที่ 2 ประกอบด้วยผลลัพธ์ของการทดสอบการจัดอันดับ
2 มีประสิทธิภาพสารต้านอนุมูลอิสระ เฉลี่ยคะแนน 40 การประเมินผล
ถ่ายลงในบัญชี หลังที่ 1 และ 4 วันของการเก็บ
เห็ดที่ถูกเก็บไว้ในเมทตา / กรดซิตริก ( 0.6 /
1 g / m2 ) กระเป๋าทดสอบได้คะแนนดีกว่า ( วันที่ 1 คะแนน : 2.1 ; 4 วัน
คะแนน : 2.6 ) มากกว่าเห็ดที่ถูกเก็บไว้ในถุงทดสอบ
ว่าง ( วันที่ 1 คะแนน : 4 ; 4 วัน คะแนน : 5.2 ) ไม่มีความแตกต่างใน
คะแนนที่ได้รับระหว่างทั้งสองประเภทของกระเป๋าหลัง
7 หรือ 11 วัน นอกจากนี้เห็ดที่เก็บไว้ในถุงทดสอบสารสกัดชาเขียวมีคะแนนดีขึ้นเล็กน้อยกว่า

กระเป๋าเห็ดที่เก็บไว้ในข้อสอบเปล่าชี้ให้เห็นว่าอดีตดูสดชื่น