density assayed in the present work

density assayed in the present work, combined treatments of HHP
and LPOS would contribute to improve the microbiological safety of
beef carpaccio. Even though temperature abuse conditions could
permit a recovery and proliferation of the pathogens in this product,
the LPOS could be more efficient at 22 than 8
C, avoiding the
recovery of damaged cells. Our results confirm that HHP is an
attractive non-thermal process to reduce the presence of pathogens
in cured beef carpaccio. Although HHP might cause undesirable
quality changes in fresh meat, these defects are low in carpaccio
and depend on the pressure level, being lower at lower pressurization
intensities. The application of HHP combined with LPOS
would be useful to reduce the intensity of pressurization treatments
with minimal changes in the quality of meat products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความหนาแน่น assayed ในงานนำเสนอ รวมรักษา HHPและ LPOS จะนำไปสู่การปรับปรุงความปลอดภัยทางจุลชีววิทยาของเนื้อสด ถึงแม้ว่าอุณหภูมิผิดเงื่อนไขได้อนุญาตให้กู้คืนและการแพร่หลายของโรคมีในผลิตภัณฑ์นี้LPOS ไม่มีประสิทธิภาพที่ 22 มากกว่า 8 C หลีกเลี่ยงการการฟื้นตัวของเซลล์ที่เสียหาย ผลของเรายืนยันว่า HHP เป็นการความร้อนไม่ใช่กระบวนการที่น่าสนใจเพื่อลดสถานะของโรคในที่สดเนื้อแดดเดียว แม้ว่า HHP อาจทำให้เกิดผลการเปลี่ยนแปลงคุณภาพในเนื้อสด ข้อบกพร่องเหล่านี้จะต่ำในสดและขึ้นอยู่กับระดับความดัน กำลังต่ำที่ pressurization ล่างปลดปล่อยก๊าซ HHP ประยุกต์ใช้ร่วมกับ LPOSเป็นประโยชน์เพื่อลดความเข้มของการรักษา pressurizationมีการเปลี่ยนแปลงที่น้อยที่สุดในคุณภาพของผลิตภัณฑ์เนื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความหนาแน่น assayed ในการทำงานในปัจจุบันการรักษารวมของ HHP
LPOs และจะนำไปสู่การปรับปรุงความปลอดภัยทางจุลชีววิทยาของ
เนื้อ carpaccio แม้ว่าการละเมิดเงื่อนไขอุณหภูมิจะ
อนุญาตให้มีการกู้คืนและการแพร่กระจายของเชื้อโรคในผลิตภัณฑ์นี้
LPOs อาจจะมีประสิทธิภาพมากขึ้นวันที่ 22 กว่า 8 องศาเซลเซียสหลีกเลี่ยง
การฟื้นตัวของเซลล์ที่เสียหาย ผลของเรายืนยันว่า HHP เป็น
กระบวนการที่ไม่ใช่ความร้อนที่น่าสนใจที่จะลดการปรากฏตัวของเชื้อโรค
ใน Carpaccio เนื้อวัวหาย แม้ว่า HHP อาจทำให้เกิดความไม่พึงประสงค์
การเปลี่ยนแปลงที่มีคุณภาพในเนื้อสดข้อบกพร่องเหล่านี้อยู่ในระดับต่ำใน Carpaccio
และขึ้นอยู่กับระดับความดันที่ถูกลดลงต่ำกว่าความดัน
เข้ม การประยุกต์ใช้ HHP รวมกับ LPOs
จะเป็นประโยชน์ในการลดความเข้มของการรักษาความดัน
กับการเปลี่ยนแปลงน้อยที่สุดในคุณภาพของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความหนาแน่นของปริมาณในงานปัจจุบัน รวมทรีทเมนต์และ hhp
lpos จะช่วยปรับปรุงความปลอดภัยทางจุลชีววิทยาของ
ดิบเนื้อ แม้ว่าเงื่อนไขการอนุญาตให้มีการกู้คืนและอุณหภูมิอาจ
การแพร่กระจายของเชื้อโรคในผลิตภัณฑ์นี้
lpos อาจจะมีประสิทธิภาพมากขึ้นที่ 22 กว่า 8
C หลีกเลี่ยง
การกู้คืนความเสียหายของเซลล์ ผลของเรายืนยันว่า hhp เป็น
มีเสน่ห์ไม่ใช่กระบวนการความร้อนเพื่อลดการปรากฏตัวของเชื้อโรค
ในรักษาเสิร์ฟเนื้อวัว แม้ว่า hhp อาจทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่ไม่พึงประสงค์
คุณภาพเนื้อสด ข้อบกพร่องเหล่านี้จะต่ำใน Carpaccio
และขึ้นอยู่กับระดับความดันโลหิต การลดความดัน
ที่เข้มกว่า การประยุกต์ใช้ hhp รวมกับ lpos
จะเป็นประโยชน์ในการลดความเข้มของความดันการรักษา
กับการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในคุณภาพของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์