At the beginning of the storage, th

At the beginning of the storage, the wine samples did not showany statistical differences on phenolic acids and flavonols content (p b 0.05). However, after 5 months of storage, the wines showed different evolution of phenolic
acids and flavonols content. As seen previously for the anthocyanins,the total content of phenolic acids and flavonols in all wine samples decreased during the 5 months of bottle storage (up to 11% and 19% less content for the case of phenolic acids and flavonols, respectively), although to a lower extent than the anthocyanins. This decrease could be due to the chemical oxidation and/or copigment formation of these compounds with anthocyanins

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ที่จุดเริ่มต้นของการจัดเก็บข้อมูล ตัวอย่างไวน์ได้ไม่ showany ทางสถิติผลต่างของฟีโนลิกกรดและ flavonols เนื้อหา (p b 0.05) อย่างไรก็ตาม หลังจาก 5 เดือนของการจัดเก็บ ไวน์แสดงให้เห็นว่าวิวัฒนาการต่าง ๆ ของฟีนอลกรดและ flavonols เนื้อหา เท่าที่เห็นก่อนหน้านี้สำหรับการ anthocyanins เนื้อหาทั้งหมดของกรดฟีโนลิกและ flavonols ในตัวอย่างไวน์ทั้งหมดที่ลดลงในช่วงเดือน 5 ขวดเก็บ (ถึง 11% และ 19% เนื้อหาน้อยสำหรับกรณีของกรดฟีโนลิกและ flavonols ตามลำดับ), แม้ว่าจะมีขอบเขตต่ำกว่า anthocyanins การลดลงนี้อาจจะเกิดจากการเกิดออกซิเดชันทางเคมี หรือ copigment ก่อตัวของสารเหล่านี้มี anthocyanins

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดเริ่มต้นของการจัดเก็บตัวอย่างไวน์ไม่ showany ความแตกต่างทางสถิติเกี่ยวกับกรดและฟีนอล flavonols เนื้อหา (Pb 0.05) อย่างไรก็ตามหลังจาก 5 เดือนของการจัดเก็บไวน์ที่แสดงให้เห็นวิวัฒนาการแตกต่างกันของฟีนอล
และกรด flavonols เนื้อหา เท่าที่เห็นก่อนหน้านี้สำหรับ anthocyanins ที่เนื้อหาทั้งหมดของกรดฟีนอลและ flavonols ในตัวอย่างไวน์ทั้งหมดลดลงในช่วง 5 เดือนของการจัดเก็บขวด (ไม่เกิน 11% และเนื้อหา 19% น้อยกว่าสำหรับกรณีของกรดฟีนอลและ flavonols ตามลำดับ) แม้ว่า ในระดับที่ต่ำกว่า anthocyanins ลดลงซึ่งอาจจะเป็นเพราะการเกิดออกซิเดชันของสารเคมีและ / หรือการก่อ copigment ของสารเหล่านี้มี anthocyanins