Figure 1 Apparent viscosity shown a

Figure 1 Apparent viscosity shown as mean ±
standard deviation bars (a) and
rheogram with power law model (b) of
cake batters prepared from flour blends
with different mixing ratios of WF and
TS (100:0, 75:25 and 50:50)
determined at 25 °C. The equations in
the plot follow Equation 1: τ = Kγ˙n.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รูปที่ 1 ความหนืดปรากฏแสดงเป็นเฉลี่ย±(a) แท่งส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และrheogram กับอำนาจกฎหมาย (b) ของปะทะเค้กที่เตรียมจากแป้งผสมพร้อมผสมอัตราส่วนของดับเบิลยูเอฟ และTS (100:0, 75:25 และคนละครึ่ง)กำหนดที่ 25 องศาเซลเซียส สมการในพล็อตตามสมการ 1: τ = Kγ˙n

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รูปที่ 1 ความหนืดปรากฏแสดงเป็นค่าเฉลี่ย±
บาร์ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน (ก) และ
rheogram กับรูปแบบอำนาจกฎหมาย (ข) ของ
แป้งเค้กที่ทำจากแป้งผสม
ที่มีอัตราส่วนการผสมที่แตกต่างกันของ WF และ
TS (100: 0, 75:25 และ 50:50 )
กำหนดที่ 25 ° C สมการใน
พล็อตเป็นไปตามสมการที่ 1: τ = Kγ˙n

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 1 ค่าความหนืดปรากฏเป็นค่าเฉลี่ยส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน±

rheogram บาร์ ( ) และแบบอำนาจกฎหมาย ( B ) ของแป้งเค้กที่เตรียมจากการผสมแป้ง

ที่มีอัตราส่วนผสมของ WF และ
TS ( 100 : 0 , 5 ปีและกำหนดที่อุณหภูมิ 25 ° C )

พล็อตตามสมการในสมการ 1 : τ = k γ˙ )