Pericarp browning is the major limi

Pericarp browning is the major limitation for long term storage oflitchi fruit following harvest. Rapid losses of moisture from peel,oxidation of phenolic compounds along with breakdown of antho-cyanin pigments by the enzymes polyphenol oxidase (PPO) and/orperoxidase (POD) are the main causes of pericarp browning (Jianget al., 2005). Commercially, litchi fruits after harvest are fumigatedwith sulphur dioxide to minimize browning of fruit pericarp duringstorage. But, this treatment adversely affects consumers and pack-house workers by causing health hazards. This treatment also altersthe fruit taste by increasing its acidity. During fumigation with sul-phur dioxide, fruits absorb 30–65% of applied sulphur which isbeyond the maximum permissible limit of 10 ppm, permitted by

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Pericarp browning เป็นข้อจำกัดสำคัญสำหรับยาวระยะเก็บ oflitchi ผลไม้หลังการเก็บเกี่ยว ขาดทุนอย่างรวดเร็วของความชื้นจากเปลือก ออกซิเดชันของสารฟีนอพร้อมแบ่งสี antho-cyanin โดยเอนไซม์ polyphenol oxidase (PPO) และ orperoxidase (POD) ได้ สาเหตุหลักของ pericarp browning (Jianget al., 2005) ในเชิงพาณิชย์ litchi ผลไม้หลังการเก็บเกี่ยวจะ fumigatedwith ซัลเฟอร์ไดออกไซด์เพื่อลด browning ของผลไม้ pericarp duringstorage แต่ รักษานี้กระทบส่งผลกระทบต่อผู้บริโภคและผู้ปฏิบัติงานชุดบ้าน โดยก่อให้เกิดอันตรายสุขภาพ การรักษานี้ยัง altersthe ผลไม้รสชาติ โดยมีการเพิ่มการ ระหว่าง fumigation มีเน phur ไดออกไซด์ ผลไม้ดูดซับ 30-65% ของซัลเฟอร์ที่ใช้ isbeyond ซึ่งจำนวน 10 ppm สูงสุดที่อนุญาตได้รับอนุญาตจาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เปลือกสีน้ำตาลเป็นข้อ จำกัด ที่สำคัญสำหรับการจัดเก็บระยะยาว oflitchi เก็บเกี่ยวผลไม้ดังต่อไปนี้ การสูญเสียอย่างรวดเร็วของความชื้นจากเปลือกออกซิเดชันของสารประกอบฟีนอพร้อมกับความผิดปกติของเม็ดสี antho-cyanin โดยเอนไซม์ polyphenol oxidase นี้ (PPO) และ / orperoxidase (POD) เป็นสาเหตุหลักของการเกิดสีน้ำตาลเปลือก (Jianget al., 2005) ในเชิงพาณิชย์, ผลไม้หลังการเก็บเกี่ยวลิ้นจี่มี fumigatedwith ก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์เพื่อลดการเกิดสีน้ำตาลของผลไม้เปลือก duringstorage แต่การรักษานี้มีผลกระทบต่อผู้บริโภคและคนงานแพ็คบ้านโดยก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ การรักษานี้ยังได้ลิ้มรสผลไม้ altersthe โดยการเพิ่มความเป็นกรดของ ในระหว่างการรมควันกับก๊าซ sul-Phur ผลไม้ดูดซับ 30-65% ของกำมะถันที่ใช้ isbeyond ขีด จำกัด สูงสุดที่อนุญาต 10 ppm, ได้รับอนุญาตจาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เปลือกสีน้ำตาลเป็นข้อจำกัดที่สำคัญในระยะยาวกระเป๋า oflitchi ผลไม้ต่อไปนี้เกี่ยว อย่างรวดเร็วการสูญเสียความชื้นจากเปลือก , การเกิดออกซิเดชันของสารประกอบฟีนอล พร้อมกับรายละเอียดของ antho cyanin สีโดยเอนไซม์ polyphenol oxidase ( PPO ) และ / orperoxidase ( ฝัก ) เป็นสาเหตุหลักของเปลือกหุ้มเมล็ดสีน้ำตาล ( jianget al . , 2005 ) ในเชิงพาณิชย์ลิ้นจี่ผลไม้หลังการเก็บเกี่ยวจะ fumigatedwith ซัลเฟอร์ไดออกไซด์เพื่อลด duringstorage สีน้ำตาลของเปลือกหุ้มเมล็ดผลไม้ แต่การรักษานี้มีผลกระทบต่อผู้บริโภคและแรงงานบ้านแพ็ค โดยก่อให้เกิดอันตรายสุขภาพ การรักษานี้ยัง altersthe รสผลไม้ โดยการเพิ่มของความเป็นกรด ในช่วง phur รมด้วยก๊าซซัลผลไม้ดูดซับ 30 – 65% ใช้กำมะถันซึ่ง isbeyond สูงสุดที่อนุญาตเกิน 10 ppm ที่ได้รับอนุญาตโดย