How to make the.
1. wash chicken well outside) and inside the chicken, bring the chicken lay in the kalamang, the header of a chicken. The water in the abdomen will keep flowing out of some. Enough water, dry chicken skin or cloth is used to help dry lining. Use salt, a chicken head Ta thin into a chicken with salt removal. Best chicken liver salt wash room to roll.
2). set (shift the quantity of flood water that is expected to be a chicken). In a pot put the chicken down to size. Enough boiling water, then put the chicken into it. Water began to boil, put again, put the ice cubes into the pot, boil chicken 4-5 ((to enter every time the water starts boiling, until the chicken is done)), medium power and bubbles, about 45 minutes to wait for soup spoon, drop by to make soup, cooked chicken, clear invert the other side into the soup. If you like liver, chicken, cooked with chicken, put down! Best chicken blood is made and cooked. Enter the last episode
3 chicken tender, scoop out enough of it) comes from the pot, put a container of chicken or chicken with oil, eyeliner, vegetable oil, dried chicken skin.
4 soup in the pot breaks) out of the rice grains of rice and enough + add another ¼ Cup of soup (for example, 1 cup rice, 1 ¼ cups water, soup), then leave to cool area. The old saw jasmine rice 2-3 times to enter the Temple of the krachon drain (krachon, water drain will help shake up soon.) Put the chicken into the Pan area FRY until oil comes out, or use vegetable oil. Oil began to heat. Put the garlic, broken into enough enough to smell. But I don't want it to yellow. Pour the rice into the water and then drain with oil and garlic. Put a little pepper to sprinkle coriander root Thailand rice stir together to mix together, until some. Pour the finished fried rice into the rice cooker electric. Put the soup cool, then separate and go down. People are a little salty and splash out (if not a little additional salt or salty). Chili 1 pound washed clean glasses old, sagging into the rice cooker. Open switch normally Cook rice.
5). use thapphi to dig up enough rice cooked rice, ruan Zui. Return the rice from the bottom upward, then release hot water left in the pot in time served is served, local Hainanese Chicken Rice scoop plate, Cup holders, graduates or lap size. Press fit tightly. Cup upside down on a plate. Tap the bottom edge of the Cup to break chicken place on cutting board and use a knife to slice the pieces flat enough to slap on rice to eat it. Slice chicken into thin pieces of liver and blood, the side dish, sprinkle coriander cucumber to swerve diagonal ball alley top chicken meat served with dipping sauce + soup or rice served separate 1 chicken 1 potato dish.
วิธีการทำ
1 ล้างไก่แล้วนอก ) และในไก่ ทำให้ไก่วางใน kalamang , ส่วนหัวของไก่ น้ำในช่องท้องจะให้ไหลออกไปบางส่วน น้ำพอหนังไก่แห้งหรือผ้าที่ใช้เพื่อช่วยให้แห้งซับใน ใช้เกลือ หัวไก่ ทาบางๆเป็นไก่กับการกำจัดเกลือ ที่ดีที่สุดเกลือล้างตับไก่ห้องกลิ้ง
2 )ชุด ( กะปริมาณของน้ำที่คาดว่าจะเป็นไก่ ) ในหม้อใส่ไก่ลงไปขนาด พอน้ำเดือดก็ใส่ไก่ลงไป น้ำเริ่มเดือด ใส่อีก ใส่น้ำแข็งก้อนลงไปในหม้อต้มไก่ 4-5 ( ( ใส่ทุกครั้งที่น้ำเริ่มเดือดจนไก่สุก ) ) , ไฟปานกลางและฟองอากาศ ประมาณ 45 นาที เพื่อรอช้อนน้ำซุปแวะมาทำซุป ไก่ปรุงสุก ล้าง กลับอีกด้านลงในซุป ถ้าคุณชอบตับไก่ต้มกับไก่ ใส่ลงไป เลือดไก่ที่ดีที่สุดคือทำและปรุงสุก ใส่ตอนสุดท้าย
3 ไก่นุ่ม ตักออกพอ ) ออกมาจากหม้อ ใส่ภาชนะของไก่หรือไก่กับน้ำมัน , ทาหนังตา , น้ำมันพืช , ผิวหนังไก่แห้ง
4 ซุปในหม้อพัก ) ออกจากเมล็ดข้าว ข้าว และพอเพิ่มอีกถ้วย¼ซุป ( ตัวอย่างเช่น 1 ถ้วย ข้าว 1 ถ้วย น้ำซุป¼ , ) แล้วปล่อยให้พื้นที่เย็น ข้าวหอมมะลิเก่า เห็นมา 2-3 ครั้งแล้วเข้าพระวิหารของกระชอนท่อระบายน้ำ ( กระชอนน้ำระบายจะช่วยเขย่าแล้ว ) ใส่ไก่ลงไปในพื้นที่ ทอดจนน้ำมันออกมา หรือใช้น้ำมันพืช น้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียม แตกเป็นพอ พอได้กลิ่น แต่ผมไม่อยากให้มันเหลือง เทข้าวลงในน้ำแล้วระบายกับน้ำมันและกระเทียม ใส่รากผักชีพริกไทยเล็กน้อยโรยข้าวที่ผัดมาผสมกัน จนบาง เทเสร็จข้าวลงในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า ใส่น้ำซุปเย็นแล้วแยกกันไปคนเค็มเล็กน้อยและสาดออก ( ถ้าไม่เพิ่มเติมนิดหน่อย เกลือ หรือ เค็ม ) พริก 1 ปอนด์ ล้างแก้วที่สะอาดแก่ หย่อนลงในหม้อหุงข้าว สวิทช์เปิดปกติทำอาหารข้าว
5 ) ใช้ thapphi ขุดพอข้าว ข้าวสุก เรื ซุ . กลับข้าวจากด้านล่างขึ้นด้านบน แล้วปล่อยน้ำร้อนที่เหลือในหม้อ เวลาเสิร์ฟจะเสิร์ฟให้ท้องถิ่น ข้าวมันไก่ ไหหลำ ตักใส่จานถือถ้วย บัณฑิต หรือ ขนาดหน้าตัก . กดพอแน่น ถ้วยคว่ำลงบนจาน แตะที่ขอบด้านล่างของถ้วยแบ่งไก่บนเขียง แล้วใช้มีดหั่นเป็นชิ้นแบนพอที่จะตบข้าวที่จะกินมัน หั่นไก่เป็นชิ้นบาง ๆของตับ และเลือด เป็นเครื่องเคียงโรยผักชีแตงกวาแฉลบขวางบอลซอยด้านบน เสิร์ฟกับน้ำจิ้มไก่ซุปข้าวหรือมันฝรั่งเสิร์ฟแยก 1 ไก่ 1 จาน
การแปล กรุณารอสักครู่..