The BRC Global Standard for Food Sa

The BRC Global Standard for Food Safety Issue 7 was published in January 2015, setting the latest benchmarks for best practice in food manufacture. Issue 7 will replace Issue 6 for all audits from the 1 July 2015.

Issue 7 has been developed to specify the food safety, quality and operational criteria required to be in place within a food manufacturing organisation to fulfil obligations with regard to legal compliance and protection of the consumer. The format and content of the Standard is designed to allow an assessment of a company’s premises, operational systems and procedures by a competent third party, the certification body, against the requirements of the Standard.

The latest issue of this BRC Global Standard focuses on:

ensuring consistency of the audit process
providing a Standard that is flexible enough to allow extra voluntary modules to reduce the audit burden
encouraging systems to reduce exposure to fraud
promoting greater transparency and traceability in the supply chain
encouraging adoption of the Standard in small sites and facilities where processes are still in development
Issue 7 focuses the audit towards the implementation of good manufacturing practices within production. Increased emphasis has been placed on areas which usually have the highest rate of recalls and withdrawals, such as labelling and packing. Issue 7 continues to highlight management commitment and Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP)-based food safety programmes. Support for quality management systems is another key focus.

To allow sites time to fully comply with the new regulations introduced for Issue 7, our Technical team have decided to implement a phased introduction of the new requirement in clause 3.5.1.3 of the Standard. Please read the Position Statement for details.

You can find out more about the Standard and steps to certification in our Quick Guide for Issue 7. If you are starting to prepare your site for audits against Issue 7, you may find our self assessment tool useful.

With Issue 7 we have also launched the Global Markets programme, to provide opportunities to recognise and encourage the development of food safety systems in small sites where the full requirements of the Standard may add less value, and in sites that are still developing food safety management systems. The new Global Markets programme will enable audits and recognition against a set of requirements of the Standard identified as basic level and a further set of requirements at intermediate level.

You can view the BRC Global Standard for Food Safety Issue 7, as well as the Interpretation Guideline, supporting publications and additional resources quickly and easily via BRC Participate, our online subscription platform. BRC Participate is an innovative and powerful online management system that gives you immediate access to all the documents relevant to a particular Standard, linking them clause by clause. To find out more and to subscribe, visit BRC Participate.

Printed copies and PDF downloads of the Standard can still be purchased from the
BRC Bookshop, with the Standard available to download free of charge. For more
information on the new BRC Global Standard for Food Safety Issue 7, please email [e-mail].

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

BRC ทั่วโลกมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารฉบับที่ 7 ได้รับการตีพิมพ์ในเดือนมกราคมปี 2015 การตั้งค่ามาตรฐานล่าสุดสำหรับการปฏิบัติที่ดีที่สุดในการผลิตอาหาร ฉบับที่ 7 จะเข้ามาแทนที่ฉบับที่ 6 สำหรับการตรวจสอบทั้งหมดจาก 1 กรกฎาคม 2015 ฉบับที่ 7 ได้รับการพัฒนาเพื่อระบุความปลอดภัยของอาหารที่มีคุณภาพและเกณฑ์การดำเนินงานที่จำเป็นในการอยู่ในสถานที่ที่อยู่ในองค์กรการผลิตอาหารที่จะปฏิบัติตามข้อผูกพันในเรื่องเกี่ยวกับการปฏิบัติตามกฎหมายและการป้องกันด้วย ของผู้บริโภค รูปแบบและเนื้อหาของมาตรฐานถูกออกแบบมาเพื่อช่วยให้การประเมินของสถานที่ของ บริษัท , ระบบการดำเนินงานและวิธีการโดยบุคคลที่สามอำนาจร่างกายรับรองกับข้อกำหนดของมาตรฐาน. ฉบับล่าสุดนี้ BRC มาตรฐานระดับโลกมุ่งเน้นไปที่: การสร้างความมั่นใจความสอดคล้องของกระบวนการตรวจสอบการให้บริการมาตรฐานที่มีความยืดหยุ่นพอที่จะให้โมดูลสมัครใจเป็นพิเศษเพื่อลดภาระการตรวจสอบที่ส่งเสริมให้ระบบเพื่อลดความเสี่ยงต่อการทุจริตการส่งเสริมความโปร่งใสและตรวจสอบย้อนกลับในห่วงโซ่อุปทานการยอมรับให้กำลังใจของมาตรฐานในเว็บไซต์ขนาดเล็กและสถานที่ กระบวนการยังคงอยู่ในการพัฒนาฉบับที่ 7 มุ่งเน้นการตรวจสอบที่มีต่อการดำเนินงานของการผลิตที่ดีภายในการผลิต เพิ่มขึ้นได้รับการเน้นวางอยู่บนพื้นที่ซึ่งมักจะมีอัตราสูงสุดของการเรียกคืนและถอนเงินเช่นการติดฉลากและการบรรจุ ฉบับที่ 7 ยังคงมุ่งมั่นที่จะเน้นการบริหารจัดการและการวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม (HACCP) โปรแกรมความปลอดภัยของอาหารชั่น การสนับสนุนสำหรับระบบการจัดการที่มีคุณภาพเป็นอีกหนึ่งกุญแจสำคัญ. เพื่อให้ไซต์เวลาในการปฏิบัติตามกฎระเบียบใหม่แนะนำฉบับที่ 7 ทีมงานด้านเทคนิคของเราได้ตัดสินใจที่จะใช้การแนะนำที่จะค่อย ๆ ของความต้องการใหม่ในข้อ 3.5.1.3 ของมาตรฐาน โปรดอ่านแถลงการณ์จุดยืนเพื่อดูรายละเอียด. คุณสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับมาตรฐานและขั้นตอนในการได้รับการรับรองในคู่มือฉบับย่อของเราสำหรับฉบับที่ 7 ถ้าคุณจะเริ่มต้นเพื่อเตรียมความพร้อมในเว็บไซต์ของคุณสำหรับการตรวจสอบกับฉบับที่ 7 คุณอาจพบว่าเครื่องมือการประเมินตนเองของเราที่มีประโยชน์ . กับปัญหา 7 เรายังได้เปิดตัวโปรแกรมการตลาดทั่วโลกที่จะให้โอกาสในการรับรู้และส่งเสริมให้มีการพัฒนาระบบความปลอดภัยของอาหารในเว็บไซต์ขนาดเล็กที่ต้องการเต็มรูปแบบของมาตรฐานอาจเพิ่มมูลค่าน้อยลงและในเว็บไซต์ที่ยังคงพัฒนาความปลอดภัยของอาหาร ระบบการจัดการ โปรแกรมใหม่ตลาดโลกจะช่วยให้การตรวจสอบและการรับรู้กับชุดของความต้องการของมาตรฐานที่ระบุว่าเป็นระดับพื้นฐานและชุดต่อไปของความต้องการในระดับกลาง. คุณสามารถดู BRC ทั่วโลกมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารฉบับที่ 7 เช่นเดียวกับการตีความ แนวทางสนับสนุนสิ่งพิมพ์และแหล่งข้อมูลเพิ่มเติมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายผ่านทาง BRC ร่วมแพลตฟอร์มการสมัครสมาชิกออนไลน์ของเรา BRC เข้าร่วมเป็นระบบการจัดการนวัตกรรมและออนไลน์ที่มีประสิทธิภาพที่ช่วยให้คุณเข้าถึงได้ทันทีเพื่อเอกสารทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับมาตรฐานโดยเฉพาะอย่างยิ่งการเชื่อมโยงพวกเขาข้อโดยข้อ เพื่อหาข้อมูลเพิ่มเติมและสมัครเข้าเยี่ยมชมมีส่วนร่วม BRC. สำเนาพิมพ์และการดาวน์โหลดไฟล์ PDF ของมาตรฐานยังคงสามารถซื้อได้จากBRC Bookshop มีมาตรฐานมีให้ดาวน์โหลดฟรีไม่มีค่าใช้จ่าย สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมข้อมูลเกี่ยวกับใหม่ BRC ทั่วโลกมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารฉบับที่ 7 โปรดส่งอีเมล [e-mail]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วันสากลมาตรฐานสำหรับปัญหา 7 ความปลอดภัยของอาหารที่ถูกตีพิมพ์ในเดือนมกราคม 2015 , การตั้งค่าล่าสุด มาตรฐานการปฏิบัติที่ดีที่สุดในการผลิตอาหาร ฉบับที่ 7 จะแทนที่ปัญหา 6 สำหรับการตรวจสอบทั้งหมดจาก 1 กรกฎาคม 2558ฉบับที่ 7 ได้รับการพัฒนาเพื่อระบุเกณฑ์การดำเนินงานความปลอดภัยด้านอาหาร คุณภาพ และจะต้องเป็นสถานที่ในการผลิตอาหารองค์กรเพื่อเติมเต็มภาระหน้าที่เกี่ยวกับการปฏิบัติตามกฎหมาย และการคุ้มครองผู้บริโภค รูปแบบและเนื้อหาของมาตรฐานถูกออกแบบมาเพื่อให้การประเมินสถานที่ของบริษัท ระบบการปฏิบัติงานและขั้นตอน โดยความสามารถของบุคคลที่สาม , CB , กับข้อกำหนดของมาตรฐานปัญหาล่าสุดของสากลมาตรฐานเน้น :สร้างความสอดคล้องของกระบวนการตรวจสอบให้มีมาตรฐาน ซึ่งมีความยืดหยุ่นพอที่จะช่วยให้โมดูลแบบพิเศษเพื่อลดภาระการตรวจสอบสนับสนุนระบบเพื่อลดการฉ้อโกงส่งเสริมความโปร่งใสมากขึ้นและการตรวจสอบย้อนกลับในโซ่อุปทานส่งเสริมการยอมรับของมาตรฐานในเว็บไซต์ขนาดเล็กและเครื่องที่ยังอยู่ในการพัฒนากระบวนการฉบับที่ 7 เน้นการตรวจสอบเกี่ยวกับการปฏิบัติที่ดีในการผลิต ในการผลิต เน้นถูกวางไว้บนพื้นที่ที่มักจะมีอัตราสูงสุดของการเรียกคืนและถอน เช่น การติดฉลากและบรรจุภัณฑ์ ฉบับที่ 7 ยังคงเน้นความมุ่งมั่นในการจัดการและการวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม ( HACCP ) ตามโครงการความปลอดภัยอาหาร สนับสนุนระบบการจัดการคุณภาพเป็นอีก เน้นคีย์เพื่อให้เว็บไซต์เวลาอย่างเต็มที่ให้สอดคล้องกับกฎระเบียบใหม่ที่แนะนำสำหรับฉบับที่ 7 , ทีมงานด้านเทคนิคของเราได้ตัดสินใจที่จะใช้แบ่งขั้นของความต้องการใหม่ในข้อ 3.5.1.3 ของมาตรฐาน กรุณาอ่านคำชี้แจงตำแหน่งรายละเอียดคุณสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับมาตรฐานและขั้นตอนการรับรองในคู่มือของเราเพื่อปัญหา 7 ถ้าคุณจะเริ่มต้นเพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับการตรวจสอบเว็บไซต์ของคุณเทียบกับฉบับที่ 7 , คุณอาจพบว่าเครื่องมือของเราการประเมินตนเองมีประโยชน์กับปัญหา 7 เรายังเปิดตลาดทั่วโลกของโครงการ การให้โอกาสที่จะรับรู้และส่งเสริมการพัฒนาระบบความปลอดภัยของอาหารในเว็บไซต์ขนาดเล็กที่เต็มรูปแบบของข้อกำหนดมาตรฐานอาจเพิ่มมูลค่าที่น้อยลง และในเว็บไซต์ที่ยังคงพัฒนาระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหาร โครงการตลาดใหม่ทั่วโลกจะช่วยให้การตรวจสอบและยอมรับกับชุดของความต้องการของมาตรฐานที่ระบุว่าเป็นระดับพื้นฐาน และเพิ่มเติมชุดของความต้องการในระดับปานกลางคุณสามารถดูสากลมาตรฐานสำหรับปัญหา 7 ความปลอดภัยของอาหาร ตลอดจนการตีความแนวทางสนับสนุนสิ่งพิมพ์และทรัพยากรเพิ่มเติมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายผ่านทางผู้เข้าร่วมแพลตฟอร์มการสมัครออนไลน์ของเรา ผู้เข้าร่วมเป็นนวัตกรรมและออนไลน์ที่มีประสิทธิภาพระบบการจัดการที่ช่วยให้คุณเข้าถึงได้ทันที เอกสารทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับมาตรฐานโดยเฉพาะการเชื่อมโยงพวกเขาข้อโดยข้อ เพื่อหาข้อมูลเพิ่มเติม และสมัครสมาชิก เยี่ยมผู้เข้าร่วมคัดลอกพิมพ์ PDF ดาวน์โหลดของมาตรฐานยังสามารถหาซื้อได้จากBRC ร้านหนังสือที่มีมาตรฐาน พร้อมให้ดาวน์โหลดฟรี เพิ่มเติมข้อมูลเกี่ยวกับใหม่สากลมาตรฐานสำหรับปัญหา 7 ความปลอดภัยอาหาร กรุณาส่งอีเมล์ [e-mail] .