Firmness is defined in this method

Firmness is defined in this method as the force (in grams, kilograms or Newtons) required to compress the product by a pre-set distance (i.e. force taken at 25% compression of 25mm) (AACC, 1983). A 25% compression of 25mm thick sample = 6.25mm compression distance at which point the compression force value (CFV) is taken. Units displayed can be converted automatically according to requirements and are not restricted to the units used during the test. Examples of the use of this type of test is in the determination of firmness of bread samples according to storage time or the effect of change in flour type. Clearly sample B is firmer than sample A.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไอซ์ไว้ในวิธีการนี้เป็นแรง (เป็นกรัม กิโลกรัม หรือ Newtons) ต้องรวมสินค้า โดยระยะทางที่ตั้งไว้ล่วงหน้าเช่นพลังรวม 25% ของ 25 มม.) (AACC, 1983) รวม 25% ของตัวอย่างหนา 25 มม. = 6.25 มม.ระยะทางรวมที่นำจุดที่บีบบังคับให้ค่า (CFV) หน่วยที่แสดงสามารถถูกแปลงโดยอัตโนมัติตามความต้องการ และไม่ถูกจำกัดให้หน่วยใช้ในระหว่างการทดสอบ ตัวอย่างของการใช้ชนิดของการทดสอบนี้เป็นความมุ่งมั่นของไอซ์อย่างขนมปังตามเก็บหรือผลของการเปลี่ยนแปลงในชนิดของแป้ง ตัวอย่าง B เป็นแน่นมากขึ้นเท่ากว่าอ.อย่างชัดเจน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความแน่นที่กำหนดไว้ในวิธีการเป็นแรงนี้ (ในกรัม, กิโลกรัมหรือนิวตัน) ที่จำเป็นในการบีบอัดผลิตภัณฑ์โดยระยะทางที่ตั้งไว้ล่วงหน้า (เช่นถ่ายที่แรงบีบอัด 25% ของ 25mm) (AACC, 1983) การบีบอัด 25% ของกลุ่มตัวอย่าง 25mm หนา = ระยะทาง 6.25mm การบีบอัดที่จุดมูลค่าการบีบอัดแรง (CFV) จะได้รับการ หน่วยแสดงสามารถแปลงโดยอัตโนมัติตามความต้องการและไม่ได้ จำกัด หน่วยที่ใช้ในระหว่างการทดสอบ ตัวอย่างของการใช้ประเภทของการทดสอบนี้ก็คือในการกำหนดความแน่นของตัวอย่างขนมปังตามระยะเวลาการเก็บรักษาหรือผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงในประเภทแป้ง B ตัวอย่างเห็นได้ชัดว่าเป็นกระชับกว่าตัวอย่าง A.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความที่กำหนดไว้ในวิธีนี้เป็นการบังคับ ( ในกรัม , กิโลกรัมหรือนิวตัน ) ต้องอัดผลิตภัณฑ์ด้วยระยะทางที่ตั้งไว้ล่วงหน้า ( เช่น แรงยึดที่ 25% อัด 25mm ) ( AACC , 1983 ) 25% ของการบีบอัดขนาดหนา 6.25mm อัดตัวอย่าง = ระยะทางที่จุดที่แรงบีบอัดค่า ( cfv ) ถ่ายหน่วยแสดงผลจะถูกแปลงโดยอัตโนมัติตามความต้องการและไม่ จำกัด สำหรับหน่วยที่ใช้ในการสอบ ตัวอย่างของการใช้แบบทดสอบชนิดนี้ในการหาความแน่นของตัวอย่างขนมปังตามระยะเวลาในการเก็บรักษา หรือ ผลของการเปลี่ยนแปลงในรูปแบบแป้ง ตัวอย่างชัดเจนกระชับกว่าตัวอย่าง A .
B คือ