Influence of nanocomplexation with

Influence of nanocomplexation with curcumin on emulsifying properties and emulsion oxidative stability of soy protein isolate at pH 3.0 and 7.0

Thermal aggregation and gelation of soy globulin at neutral pH
Bioactive cellulose grafted soy protein isolate towards biomimetic calcium phosphate mineralization
Strength of Rennet Curd Made from Milk and Chemically Modified Soy Proteins1
Rennet Curd from Milk Plus Soy Protein Mixtures1

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อิทธิพลของ nanocomplexation กับเคอร์ในคุณสมบัติและอิมัลชันเสถียรออกซิเดชันของโปรตีนถั่วเหลืองสกัดแยกที่ pH 3.0 และ 7.0ความร้อนรวมและ gelation ของกลอบูลินถั่วเหลืองที่ pH เป็นกลางกรรมการกเซลลูโลสทาบ isolate โปรตีนถั่วเหลืองต่อ biomimetic mineralization แคลเซียมฟอสเฟตความแข็งแรงของ Rennet เต้าหู้ที่ทำจากนมและถั่วเหลืองสารเคมีแก้ไข Proteins1เต้าหู้ rennet จากนมและถั่วเหลืองโปรตีน Mixtures1

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อิทธิพลของ nanocomplexation กับขมิ้นชันเกี่ยวกับคุณสมบัติ emulsifying และอิมัลชันเสถียรภาพออกซิเดชันของโปรตีนถั่วเหลืองแยกที่ pH 3.0 และ 7.0

รวมความร้อนและเจลของโกลบูลิถั่วเหลืองที่เป็นกลางค่า pH
เซลลูโลสออกฤทธิ์ทางชีวภาพทาบโปรตีนถั่วเหลืองแยกต่อ biomimetic แคลเซียมฟอสเฟตแร่
ความเข้มแข็งของวัวนมเปรี้ยวที่ทำจากนมและ สารเคมีที่ดัดแปลงถั่วเหลือง Proteins1
วัวนมเปรี้ยวนมถั่วเหลืองโปรตีนพลัส Mixtures1

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อิทธิพลของ nanocomplexation กับเคอร์คิวมินใน 3.0 คุณสมบัติและอิมัลชันออกซิเดชันเสถียรภาพของโปรตีนถั่วเหลืองสกัดที่ pH 3.0 และ 7.0ความร้อนและการเกิดเจลของถั่วเหลืองที่ pH เป็นกลางสารเซลลูโลสโดยโปรตีนถั่วเหลืองต่อไบโอมิเมติคแคลเซียมฟอสเฟตอนินทรีย์ความแข็งแรงของเรนเนทเต้าหู้และถั่วเหลืองผลิตจากนมดัดแปลงทางเคมี proteins1เรนเนทเต้าหู้จากมิลค์ พลัส mixtures1 โปรตีนถั่วเหลือง