The trays were individually placed

The trays were individually placed in 180 × 370 mm 7 layer EVA/PVDC plastic bags; 48 a 62 μm thickness; O2 permeability of 25 cm3/m2.day (1 atm/23 °C/0% RU) and water vapor permeability of 10 g H2O m2 day (1 atm/38 °C/90% RU) (BB2800, CRYOVAC). Three treatments were performed: 1) vacuum packaging; 2) MAP containing 100% CO2; and 3) MAP constituting of 75% O2 + 25%CO2. Five volumes of gas were injected, as recommended by the manufacturer, considering the proportion between the weight of the meat package volume The packaged meat for all the treatments was refrigerated (1 ± 1 °C) for 28 days.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ถาดละไว้ใน 180 × 370 มม. 7 ชั้น EVA/PVDC ถุงพลาสติก 48 62 μm หนา Permeability O2 25 cm3/m2.day (1 atm/23 °C/0% RU) และไอน้ำ permeability ของ 10 g H2O m2 (1 atm/38 °C/90% RU) (BB2800, CRYOVAC) ดำเนินการรักษา 3: 1) บรรจุภัณฑ์สูญญากาศ 2) ประกอบด้วย 100% CO2 แผนที่ และ 3) แผนที่ค่า 75% O2 + 25% CO2 5 ปริมาณของก๊าซถูกฉีด แนะนำ โดยผู้ผลิต พิจารณาสัดส่วนระหว่างน้ำหนักของปริมาณบรรจุภัณฑ์เนื้อเนื้อบรรจุสำหรับการรักษาทั้งหมดถูกควบคุมอุณหภูมิ (1 ± 1 ° C) 28 วัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ถาดถูกวางไว้เป็นรายบุคคลใน 180 × 370 มม 7 ชั้น EVA / PVDC ถุงพลาสติก 48 มีความหนา 62 ไมครอน; การซึมผ่านของ O2 25 cm3 / m2.day (1 ตู้เอทีเอ็ม / 23 ° C / 0% RU) และการซึมผ่านไอน้ำ 10 กรัมวัน m2 H2O (1 ตู้เอทีเอ็ม / 38 ° C / 90% RU) (BB2800, Cryovac) สามการรักษาได้ดำเนินการ: 1) บรรจุภัณฑ์สูญญากาศ; 2) แผนที่ที่มี CO2 100%; และ 3) เป็นการแผนที่ 75% O2 + CO2 25% ห้าปริมาณของก๊าซที่ถูกฉีดตามคำแนะนำของผู้ผลิตพิจารณาสัดส่วนระหว่างน้ำหนักของปริมาณแพคเกจเนื้อเนื้อบรรจุสำหรับการรักษาทั้งหมดที่ได้รับการแช่เย็น (1 ± 1 ° C) เป็นเวลา 28 วัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ถาดเป็นบุคคลอยู่ใน 180 × 370 มม. 7 ชั้น EVA / PVDC ถุงพลาสติก ; 48 62 μเมตรความหนา ; O2 การซึมผ่านของ 25 cm3 / m2.day ( 1 ตู้ / 23 ° C / 0 % ru ) และการซึมผ่านไอน้ำของ 10 กรัม H2O m2 วัน ( 1 ตู้ / 38 ° C / 90% รู ) ( bb2800 cryovac , ) การรักษาสามจำนวน : 1 ) บรรจุภัณฑ์สุญญากาศ ; 2 ) แผนที่ที่มี CO2 100% ; และ 3 ) ด้านกองทุน 75 % O2 25% CO2ห้าเล่มของก๊าซฉีดตามที่แนะนำโดยผู้ผลิต โดยพิจารณาจากสัดส่วนระหว่างน้ำหนักของแพคเกจเนื้อสัตว์ปริมาณบรรจุเนื้อสำหรับการรักษาทั้งหมดถูกแช่เย็น ( 1 ± 1 ° C ) เป็นเวลา 28 วัน