Since the sugars may occur in both

Since the sugars may occur in both supernatant and pelletand cause complexities, the water absorption of starch pastes wasmeasured volumetrically.


The prepared starch pastes (10 ml) wereplaced in graduated centrifuge tubes and centrifuged at 3500g for10 min.

After centrifugation the supernatant was removed and thevolume of remnant was determined.


The Cold-water absorption (%)was calculated by the following equation

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตั้งแต่น้ำตาลอาจเกิดขึ้นในทั้งสอง supernatant และ pelletand ทำให้เกิดความซับซ้อน การดูดซึมน้ำของแป้งวาง wasmeasured volumetricallyแป้งเตรียมวาง wereplaced (10 ml) ในหลอดหมุนเหวี่ยงจบ และจากที่ 3500 กรัม for10 นาที หลังจากหมุนเหวี่ยง supernatant ถูกเอาออก และกำหนด thevolume ของส่วนที่เหลือ การดูดซึมจุ่ม (%) คำนวณ โดยสมการต่อไปนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื่องจากน้ำตาลที่อาจเกิดขึ้นทั้งในสารละลายและก่อให้เกิดความซับซ้อน pelletand การดูดซึมน้ำของน้ำพริกแป้ง wasmeasured volumetrically


เตรียมน้ำพริกแป้ง (10 มล.) wereplaced ในหลอด centrifuge จบการศึกษาและการหมุนเหวี่ยงที่ 3500g for10 นาที

หลังจากการหมุนเหวี่ยงใสจะถูกลบออกและ thevolume เหลือถูกกำหนด


การดูดซึมน้ำเย็น (%) ที่คำนวณได้จากสมการดังต่อไปนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เนื่องจากน้ำตาลที่อาจเกิดขึ้นทั้งในและนำ pelletand ก่อให้เกิดความซับซ้อน , การดูดซึมน้ำของแป้งวางวัดด้วยการวัดปริมาตร .เตรียมแป้งเพสต์ ( 10 ml ) wereplaced ในจบขายขาดไฟฟ้าที่ 3500g for10 min .หลังการปั่นเหวี่ยงที่นำออก thevolume ที่เหลืออยู่และถูกนำเย็นการดูดซึมน้ำ ( % ) คำนวณได้จากสมการต่อไปนี้