The emerging critique of alternativ

The emerging critique of alternative food networks (AFNs) points to several factors that could impede
the participation of low-income, minority communities in
the movement, namely, spatial and temporal constraints,
and the lack of economic, cultural, and human capital.
Based on a semi-experimental study that offers 6 weeks of
free produce to 31 low-income African American households located in a New Orleans food desert, this article
empirically examines the significance of the impeding
factors identified by previous scholarship, through participant surveys before, during, and after the program. Our
results suggest economic constraints are more influential in
determining where the participants shop for food than
spatial and temporal constraints, and the study participants
exhibit high levels of human and cultural capital regarding
the purchase and consumption of locally grown produce.
We also find them undeterred by the market’s predominantly White, middle-class cultural social space, which
leads us to question the extent to which cultural exclusivity
discourages their participation in AFNs. For all five factors
we find that the constraints posed to accessing the local
food market were not universal but varied among the
participants. Finally, the study reveals some localized
social constraints, fragmented social ties in particular, as a
possible structural hurdle to engaging these residents in the
alternative market in their neighborhood. Conclusions
point to the need for a multi-dimensional and dynamic
conceptualization of ‘‘food access.’’

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การวิจารณ์ที่เกิดขึ้นใหม่ของเครือข่ายอาหารทางเลือก (AFNs) ชี้ไปที่ปัจจัยหลายอย่างที่อาจเป็นอุปสรรคต่อการ
มีส่วนร่วมของรายได้ต่ำชุมชนชนกลุ่มน้อยใน
การเคลื่อนไหวคือข้อ จำกัด ของพื้นที่และเวลา,
และการขาดของเศรษฐกิจวัฒนธรรมและทุนมนุษย์.
ตาม เกี่ยวกับการศึกษากึ่งทดลองที่มี 6 สัปดาห์ของการ
ผลิตฟรีถึงวันที่ 31 มีรายได้ต่ำครัวเรือนอเมริกันแอฟริกันอยู่ในทะเลทรายอาหารนิวออร์บทความนี้
สังเกตุความสำคัญของการตรวจสอบอุปสรรค
ปัจจัยที่ระบุโดยทุนการศึกษาก่อนหน้านี้ผ่านการสำรวจผู้เข้าร่วมก่อนระหว่าง และหลังจากที่โปรแกรม เรา
ขอแนะนำให้ผล จำกัด ทางเศรษฐกิจที่มีอิทธิพลมากขึ้นใน
การกำหนดที่ผู้เข้าร่วมที่ร้านอาหารกว่า
ข้อ จำกัด ของพื้นที่และเวลาและเข้าร่วมการศึกษา
แสดงระดับสูงของทุนมนุษย์และวัฒนธรรมที่เกี่ยวข้องกับ
การซื้อและการบริโภคที่ปลูกในท้องถิ่นผลิต.
นอกจากนี้เรายังพบพวกเขาไม่มีใครขัดขวางโดย ตลาดส่วนใหญ่สีขาว, ชนชั้นกลางวัฒนธรรมพื้นที่ทางสังคมซึ่ง
ทำให้เราตั้งคำถามกับขอบเขตที่การผูกขาดทางวัฒนธรรม
อุปสรรคมีส่วนร่วมใน AFNs สำหรับทุกปัจจัยที่ห้า
เราจะพบว่าข้อ จำกัด ถูกวางให้เข้าถึงท้องถิ่น
ตลาดอาหารไม่แตกต่างกัน แต่สากลในหมู่
ผู้เข้าร่วม ในที่สุดจากการศึกษาพบว่าบางที่มีการแปล
ข้อ จำกัด ทางสังคมความสัมพันธ์ทางสังคมการแยกส่วนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็น
อุปสรรค์โครงสร้างไปได้ที่จะมีส่วนร่วมของผู้อยู่อาศัยเหล่านี้ใน
ตลาดทางเลือกในพื้นที่ใกล้เคียงของพวกเขา สรุปผลการวิจัย
ชี้ให้เห็นความจำเป็นในการหลายมิติและมีชีวิตชีวา
ของแนวความคิด '' การเข้าถึงอาหาร. ''

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สำหรับคำวิจารณ์ของเครือข่ายอาหารทางเลือก ( afns ) จุดหลายปัจจัยที่อาจเป็นอุปสรรคต่อการมีส่วนร่วมของผู้มีรายได้น้อย

, ชุมชนในการเคลื่อนไหว คือ พื้นที่และเวลาและข้อจำกัด
ขาดทางเศรษฐกิจ วัฒนธรรม และทุนมนุษย์
ตามกึ่งทดลองที่มีของ
6 สัปดาห์ผลิตฟรี 31 รายได้น้อยชาวอเมริกันครัวเรือนตั้งอยู่ในทะเลทรายอาหาร นิว ออร์ลีนส์ บทความนี้
สังเกตุตรวจสอบความสำคัญของปัจจัยที่ขัดขวาง
ระบุทุนการศึกษาก่อน ผ่านการสำรวจผู้เข้าร่วมก่อน ระหว่าง และหลังการทดลอง ผลของเรา
แนะนำข้อจำกัดทางเศรษฐกิจมีอิทธิพลมากในการกำหนดว่าผู้เข้าร่วมร้าน

อาหารมากกว่าข้อจำกัดของพื้นที่และเวลาและการศึกษาผู้เข้าร่วม
แสดงระดับสูงของมนุษย์และทุนทางวัฒนธรรมเกี่ยวกับ
การซื้อและการบริโภคผลิตผลที่ปลูกในท้องถิ่น .
เรายังหาพวกเขาโดยไม่มีใครขัดขวาง โดยตลาดส่วนใหญ่สีขาว ชนชั้นกลางทางวัฒนธรรมสังคมพื้นที่ซึ่ง
ทำให้เราคำถามขอบเขตที่
การผูกขาดเรื่องการมีส่วนร่วมในวัฒนธรรม afns .ทั้งหมดห้าปัจจัย
เราพบว่า ปัญหาที่เกิดกับการเข้าถึงตลาดอาหารท้องถิ่น
ไม่สากล แต่แตกต่างกัน
ผู้เข้าร่วม ผลการศึกษาเผยบางถิ่น
สังคมปัญหากระจัดกระจายสังคมเสมอ โดยเฉพาะ เป็นโครงสร้างที่เป็นไปได้ที่จะมีส่วนร่วมมาก

ชาวบ้านในตลาดทางเลือก ในชุมชนของตนเอง
สรุปจุดที่จะต้องมีหลายมิติ และไดนามิก
แนวความคิดของ ' ' '
'food เข้าถึง