this study assessed the ability of

this study assessed the ability of Salmonella Typhimurium to survive or grow in commercial
tahini and when hydrated (10% w/v in water), treated with 0.1%e0.5% acetic or citric acids, and stored at
37, 21 and 10
C for 28 d. S. Typhimurium survived in commercial tahini up to 28 d but was reduced in
numbers from 1.7 to 3.3 log10 CFU/ml.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้มีการประเมินความสามารถของเชื้อ Salmonella Typhimurium ที่จะอยู่รอดหรือเติบโตในเชิงพาณิชย์
tahini และเมื่อไฮเดรท (10% w / v ในน้ำ) รับการรักษาด้วยอะซิติก 0.1% e0.5% หรือกรดซิตริกและเก็บไว้ที่
37, 21 และ 10 C เป็นเวลา 28 วัน S. Typhimurium รอด tahini เชิงพาณิชย์ถึง 28 d
แต่ลดลงในจำนวน1.7-3.3 log10 CFU / ml

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพื่อศึกษาความสามารถของ Salmonella Typhimurium เพื่อความอยู่รอดและเติบโตในเชิงพาณิชย์
tahini และเมื่อ hydrated ( 10 % w / v ในน้ำ ) , การรักษาด้วย 0.1% e0.5 % กรดซิตริกกรดหรือ และเก็บไว้ที่
37 , 21 และ 10
C 28 D . S . typhimurium รอดในเชิงพาณิชย์ tahini ถึง 28 D แต่ลดลงใน
ตัวเลขจาก 1.7 ด้าน LN CFU / มิลลิลิตร