Overcooking can destroy myrosinase

Overcooking can destroy myrosinase - if the enzyme myrosinase is not destroyed during cooking, broccoli can also reduce the risk of developing cancer. The best way to cook broccoli and to preserve the myrosinase is to steam the vegetable lightly - if it is overcooked, the vegetable's beneficial effects can be seriously undermined, researchers from the University of Illinois wrote in the peer-reviewed journal Nutrition and Cancer.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

overcooking สามารถทำลาย myrosinase - ถ้า myrosinase เอนไซม์ไม่สามารถถูกทำลายในระหว่างการปรุงอาหารผักชนิดหนึ่งนอกจากนี้ยังสามารถลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารผักชนิดหนึ่งและเพื่อรักษา myrosinase คือการอบไอน้ำผักเบา - ถ้ามันจะสุกผักของผลประโยชน์ที่สามารถทำลายอย่างจริงจังนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยอิลลินอยส์เขียนในแบบ peer-reviewed วารสารโภชนาการและโรคมะเร็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Overcooking สามารถทำลาย myrosinase - ถ้า myrosinase เอนไซม์ไม่ถูกทำลายในระหว่างการปรุงอาหาร บรอกโคลีสามารถลดความเสี่ยงโรคมะเร็งได้ วิธีที่ดีที่สุด เพื่อปรุงบรอกโคลี และรักษา myrosinase จะอบผักแบบเบา ๆ - ถ้าเป็น overcooked ผลประโยชน์ของผักสามารถจะบ่อนทำลาย นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยอิลลินอยส์เขียนในสมุดตรวจสอบเพียร์โภชนาการและมะเร็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ย่ามสามารถทำลาย myrosinase - หาก myrosinase เอนไซม์ไม่ได้ถูกทำลายลงในระหว่างการประกอบอาหารบรอคโคลี่สามารถลดความเสี่ยงของการพัฒนาเป็นมะเร็งยัง วิธีที่ดีที่สุดในการทำบรอคโคลี่และเพื่อรักษา myrosinase ที่มีพลังไอน้ำผักเบาๆ - หากเป็นสุกเกินไปผลกระทบที่เป็นประโยชน์ของผักที่สามารถทำลายอย่างจริงจังนักวิจัยจาก University of Illinois เขียนไว้ในวารสาร peer - การดำเนินงานให้อาหารและโรคมะเร็ง