Further purification of yellow Mona

Further purification of yellow Monascus pigments was demonstrated by removal of orange Monascus pigments via selective aminophilic reaction between orange Monascus pigments and MSG (monosodium glutamate).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การฟอกสีของสีเหลือง Monascus เม็ดสีถูกแสดง โดยเอาของ Monascus เม็ดสีส้มผ่านปฏิกิริยา aminophilic เลือกระหว่างส้ม Monascus เม็ดสีและผงชูรส (โมโนโซเดียมกลูตาเมต)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกจากการทำให้บริสุทธิ์ของเม็ดสี Monascus สีเหลืองได้รับการแสดงให้เห็นถึงการกำจัดของเม็ดสีส้ม Monascus ผ่านปฏิกิริยา aminophilic เลือกระหว่างเม็ดสีส้ม Monascus และผงชูรส (โมโนโซเดียมกลูตาเมต)