1.1. Background and problemThe numb

1.1. Background and problem
The number of detected incidents of foodborne illness has risen
in the last decade to an annual estimate of 9.8 million illnesses, over
55,000 hospitalizations, and 1351 deaths (Scallan et al., 2011). Fresh
produce contributes significantly to these incidents (Center for
Science in the Public Interest, 2008). The 2006 nationwide E. coli
outbreak from pre-washed, ready-to-eat bagged spinach represents
a tipping point prompting consumers, consumer advocacy
groups (CAGs), government, and industry actors to respond. Indeed,
the response was swift with the development of recommended
practices that were disseminated by industry groups, marketing
organizations, and Extension services to growers in efforts to prevent
microbial contamination and provide assurances of safe produce
to wholesale, retail, and direct buyers. In thewake of response
to this and other outbreaks, industry advocates who included
United Fresh and Western Growers, believing that larger-scale
growers and processors possessed adequate resources to address
produce safety issues, persuaded policy-makers to focus their efforts
on smaller, non-exempt1 growers with a belief that all growers
should be doing the same things. New standards were developed
with input from large-scale interests that resulted in many prescribed
practices that were inappropriate for smaller scales
(Hardesty and Kusunose, 2009).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1.1. พื้นหลัง และปัญหาตรวจพบพบความเป็นพิษได้เพิ่มขึ้นในทศวรรษประจำทุกปีเพื่อประเมินความเจ็บป่วย 9.8 ล้าน กว่าแก่ 55,000 และตาย 1351 (Scallan et al. 2011) สดใหม่ผลิตส่วนสำคัญในการเหตุการณ์นี้ (ศูนย์วิทยาศาสตร์ในสาธารณประโยชน์ 2008) อีโคไล 2006 ทั่วประเทศระบาดจากผักโขมเร่งล้างก่อน พร้อมกินแทนจุดเปลี่ยนเพื่อให้ผู้บริโภค ผู้บริโภครณรงค์กลุ่ม (CAGs), รัฐบาล และนักแสดงอุตสาหกรรมตอบสนอง แน่นอนผลตอบรับอย่างรวดเร็ว ด้วยการพัฒนาแนะนำแนวทางปฏิบัติที่ได้ถูกเผยแพร่ โดยกลุ่มอุตสาหกรรม การตลาดองค์กร และขยายบริการให้เกษตรกรพยายามป้องกันปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์ และให้การรับรองการผลิตที่ปลอดภัยขายส่ง ขายปลีก และผู้ซื้อโดยตรง ใน thewake ของการตอบสนองนี้และระบาดอื่น ๆ อุตสาหกรรมสนับสนุนที่รวมอยู่สหรัฐสดและเกษตรกรตะวันตก เชื่อว่าวงกว้างเกษตรกรและโปรเซสเซอร์ครอบครองทรัพยากรที่เพียงพออยู่ผลิตปัญหาความปลอดภัย คอมพิวติ้งชักชวนเพื่อมุ่งเน้นความพยายามของพวกเขาบนเล็ก ไม่ใช่ exempt1 เกษตรกรด้วยความเชื่อที่ปลูกทั้งหมดควรจะทำสิ่งเดียวกัน ได้รับการพัฒนามาตรฐานใหม่ด้วยการป้อนข้อมูลจากสถานที่ท่องเที่ยวขนาดใหญ่ที่ผลในการกำหนดแนวทางปฏิบัติที่ไม่เหมาะสมสำหรับเครื่องชั่งขนาดเล็ก(Hardesty และ Kusunose, 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1.1 ความเป็นมาและปัญหา
จำนวนของเหตุการณ์ตรวจพบของการเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารได้เพิ่มขึ้น
ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาเพื่อการประมาณการประจำปีของ 9,800,000 เจ็บป่วยมากกว่า
55,000 รักษาในโรงพยาบาลและเสียชีวิต 1,351 (Scallan et al. 2011) สด
ผลิตมีส่วนสำคัญกับเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นเหล่านี้ (ศูนย์
วิทยาศาสตร์เพื่อประโยชน์สาธารณะ 2008) ทั่วประเทศ E. coli 2006
ระบาดจากก่อนล้างพร้อมที่จะกินผักขมถุงแสดงให้เห็นถึง
จุดเปลี่ยนกระตุ้นให้ผู้บริโภคสนับสนุนผู้บริโภค
กลุ่ม (CAGs) รัฐบาลและนักแสดงอุตสาหกรรมที่จะตอบสนอง อันที่จริง
ตอบสนองได้อย่างรวดเร็วด้วยการพัฒนาของการแนะนำ
การปฏิบัติที่ถูกเผยแพร่โดยกลุ่มอุตสาหกรรมการตลาด
องค์กรและการขยายบริการเพื่อรองรับการเติบโตในความพยายามที่จะป้องกันไม่ให้เกิด
การปนเปื้อนจุลินทรีย์และให้การรับรองของการผลิตที่ปลอดภัย
ในการค้าปลีกและผู้ซื้อโดยตรง ใน thewake ของการตอบสนอง
นี้และการระบาดอื่น ๆ , สนับสนุนอุตสาหกรรมซึ่งรวมถึง
ประเทศสดและเกษตรกรผู้ปลูกตะวันตกเชื่อว่ามีขนาดใหญ่ขนาด
เกษตรกรผู้ปลูกและการประมวลผลครอบครองทรัพยากรที่เพียงพอที่จะแก้ไข
ปัญหาการผลิตปลอดภัยชักชวนให้ผู้กำหนดนโยบายที่จะมุ่งเน้นความพยายามของพวกเขา
ในขนาดเล็กที่ไม่ใช่ exempt1 เกษตรกรผู้ปลูกที่มีความเชื่อที่ว่าเกษตรกรผู้ปลูกทั้งหมด
ควรจะทำสิ่งเดียวกัน มาตรฐานใหม่ได้รับการพัฒนา
ด้วยการป้อนข้อมูลจากผลประโยชน์ขนาดใหญ่ที่มีผลในการกำหนดหลาย
การปฏิบัติที่ไม่เหมาะสมสำหรับเครื่องชั่งขนาดเล็ก
(Hardesty และ Kusunose 2009)