2.1. Preparation and characterizati

2.1. Preparation and characterization of chitosan-based films
High molecular weight chitosan (CH) (Batch 12913CJ, Sigma-Aldrich, USA), was dispersed at 1 wt%
in an acetic acid (A) or lactic acid solution (L) (Panreac, Barcelona, Spain) at 1 wt%. To prepare the
composite films, sunflower oil (Koipesol, Madrid, Spain) was added to the chitosan solution at 1 wt%.
This mixture was homogenized by means of a rotor-stator (DI25, Yellow Line, IKA®, Germany) at
21500 rpm for 4 minutes. Afterwards, it was submitted to high-pressure homogenization at 165 MPa in a
single pass by means of a Microfludizer® M110-P processor (Microfludics, Newton, USA). Films were
obtained by casting and drying at room temperature and 60% RH. Surface density was 56 mg/cm2
. Films
were peeled off from the casting plates and conditioned at 58%RH and 5ºC for one week. Water vapour
permeability and gloss of the films were measured in triplicate following the methodology described by
Vargas et al. [3]. Four kind of films (CH_A, CH_A:S, CH_L, CH_L:S) containing CH, acetic acid (A) or
lactic acid (L), and sunflower oil (S) were prepared.
2.2. Hamburger manufacture and application of films

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.1 การเตรียมและสมบัติของฟิล์มไคโตซานตามมีกระจายน้ำหนักโมเลกุลสูงไคโตซาน (CH) (ชุด 12913CJ ซิก Aldrich สหรัฐอเมริกา), 1 wt %ในกรดอะซิติก (A) หรือกรดโซลูชั่น (L) (Panreac บาร์เซโลนา สเปน) ที่ 1 wt % การเตรียมการฟิล์มผสม น้ำมันดอกทานตะวัน (Koipesol มาดริด สเปน) ถูกเพิ่มไปยังโซลูชันการไคโตซาน 1 wt %ส่วนผสมนี้ถูก homogenized เป็นกลุ่มโดยใช้แบบใบพัด-stator (DI25 เส้นเหลือง IKA ® เยอรมนี) ที่rpm 21500 4 นาที ภายหลัง จะถูกส่งไปยังกระบอก homogenization ที่ 165 แรงในการพาสเดียว โดยตัวประมวลผล Microfludizer ® M110-P (Microfludics นิวตัน สหรัฐอเมริกา) ฟิล์มได้รับหล่อ และการอบแห้งที่อุณหภูมิห้องและ 60% RH ความหนาแน่นผิวถูก 56 มิลลิกรัม/cm2. ฟิล์มปอกเปลือกออกจากแผ่นหล่อ และปรับที่ 58% RH และ 5ºC สำหรับหนึ่งสัปดาห์ ไอน้ำpermeability และเงาของภาพยนตร์ถูกวัดตามวิธีที่อธิบายไว้โดย triplicateVargas et al. [3] สี่ชนิดของฟิล์ม (CH_A, CH_A:S, CH_L, CH_L:S) ที่ประกอบด้วย CH กรดอะซิติก (A) หรือมีเตรียมกรด (L), และน้ำมันดอกทานตะวัน (S)2.2. แฮมเบอร์เกอร์ผลิตและแอพลิเคชันของภาพยนตร์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.1 การเตรียมและลักษณะของฟิล์มไคโตซานที่ใช้น้ำหนักโมเลกุลสูงไคโตซาน (CH) (ชุด 12913CJ, Sigma-Aldrich, สหรัฐอเมริกา) ได้แยกย้ายกันไป ณ วันที่ 1% โดยน้ำหนักในกรดอะซิติก(A) หรือสารละลายกรดแลคติก (L) (Panreac, บาร์เซโลนา , สเปน) ณ วันที่ 1% โดยน้ำหนัก จัดทำภาพยนตร์คอมโพสิต, น้ำมันดอกทานตะวัน (Koipesol, มาดริด, สเปน) ถูกเพิ่มเข้ามาเพื่อแก้ปัญหาไคโตซานที่ 1% โดยน้ำหนัก. ส่วนผสมนี้ถูกปั่นโดยวิธีการของโรเตอร์สเตเตอร์ (DI25, สายสีเหลืองIKA®, เยอรมนี) ที่21500 รอบต่อนาทีเป็นเวลา 4 นาที หลังจากนั้นก็ถูกส่งไปเป็นเนื้อเดียวกันแรงดันสูงที่ 165 MPa ในบัตรเดียวโดยวิธีการของหน่วยประมวลผลMicrofludizer® M110-P (Microfludics, นิวตัน, สหรัฐอเมริกา) ฟิล์มที่ได้จากการหล่อและการอบแห้งที่อุณหภูมิห้องและ 60% RH ความหนาแน่นของพื้นผิว 56 mg / cm2 ภาพยนตร์ที่ถูกปอกเปลือกออกจากแผ่นหล่อและปรับอากาศใน 58% RH และ5ºCเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ไอน้ำที่ซึมผ่านและความมันเงาของภาพยนตร์ที่อยู่ในวัดต่อไปนี้เพิ่มขึ้นสามเท่าวิธีการอธิบายโดยวาร์กัสและอัล [3] สี่ชนิดของภาพยนตร์ (CH_A, CH_A: S, CH_L, CH_L: S) ที่มี CH, กรดอะซิติก (A) หรือกรดแลคติก(L) และน้ำมันดอกทานตะวัน (S) ได้จัดทำ. 2.2 การผลิตแฮมเบอร์เกอร์และการประยุกต์ใช้ในภาพยนตร์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.1 . การเตรียมและศึกษาคุณลักษณะของฟิล์มไคโตซาน ไคโตซานจาก
สูงน้ำหนักโมเลกุล ( CH ) ( ชุด 12913cj ซิกม่า Aldrich , USA ) , ถูกกระจายออกไป 1 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก
ในกรดอะซิติก ( ) หรือสารละลาย กรดแลคติก ( L ) ( panreac , บาร์เซโลนา , สเปน ) 1 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก เตรียม
ฟิล์ม น้ำมันดอกทานตะวัน ( koipesol , มาดริด , สเปน ) ถูกเพิ่มลงในสารละลายไคโตแซนที่
1 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักส่วนผสมนี้ถูกบดโดยวิธีการของกระแสสเตเตอร์ ( di25 เส้นสีเหลือง Ika ® , เยอรมนี )
21 , 500 รอบต่อนาทีเป็นเวลา 4 นาที หลังจากนั้น มันถูกส่งไปยังการแรงดันสูงที่ 165 เมกกะใน
เดียวผ่านโดยวิธีการของ microfludizer ® m110-p หน่วยประมวลผลกลาง ( microfludics นิวตัน , สหรัฐอเมริกา ) ภาพยนตร์ )
) หล่อและอบแห้งที่อุณหภูมิห้องและ 60 เปอร์เซ็นต์ ความหนาแน่นของพื้นผิว 56 mg / cm2

ภาพยนตร์
ถูกลอกจากการหล่อแผ่นและเว็บไซด์ที่ความชื้นสัมพัทธ์ร้อยละ 58 และ 5 ºเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ความดันไอน้ํา
การซึมผ่าน และเงาของฟิล์ม ซึ่งทำการวัดทั้งสามใบ ตามวิธีการที่อธิบายโดย
Vargas et al . [ 3 ] สี่ชนิดของภาพยนตร์ ( ch_a ch_a , : S , ch_l ch_l , : s ) ประกอบด้วย CH , กรดน้ำส้มหรือกรดแลคติก ( )
( L ) , และน้ำมันดอกทานตะวัน ( s ) เตรียม .
2.2 .สมัครด่วนผลิตและภาพยนตร์