Ceratocystis fimbriata was grown fo

Ceratocystis fimbriata was grown for flavour production, on steam treated coffee husk supplemented with glucose. Solid media with 20 and 35% glucose, developed a strong pineapple aroma, resulting in the production of 6.58 and 5.24 mmol/l per gram total volatiles (TV), respectively. Compounds such as acetaldehyde, ethanol, isopropanol, ethyl acetate (representing 80.5 and 75.4% of TV, respectively), ethyl isobutyrate, isobutyl acetate, isoamyl acetate and ethyl-3-hexanoate were identified in the headspace of the cultures. At 46% glucose, only a weak odour of banana was detected, and TV production was poor. The addition of leucine increased TV production (8.29 mmol/l per gram), especially for ethyl acetate and isoamyl acetate and a strong banana odour was detected. The biosynthesis of volatile compounds was not improved by the addition of soybean oil and was reduced by that of mineral salts. © 2000 Elsevier Science Ltd. All rights reserved.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Ceratocystis fimbriata ปลูกสำหรับการผลิตรสชาติ บนแกลบกาแฟถือว่าอบไอน้ำเสริม ด้วยกลูโคสได้ สื่อแข็ง 20 และ 35% กลูโคส พัฒนาเป็นกลิ่นสับปะรดที่แข็งแกร่ง เป็นผลผลิตของ 6.58 และ 5.24 mmol/l ต่อกรัมรวม volatiles (TV), ตามลำดับ สาร acetaldehyde เอทานอล isopropanol เอทิล acetate (แสดงถึง 80.5 75.4% ทีวี ตามลำดับ), เอทิล isobutyrate, isobutyl acetate, isoamyl acetate และเอทิล-3-hexanoate ไม่ถูกระบุไว้ใน headspace ของวัฒนธรรม ที่ 46% กลูโคส พบเฉพาะกลิ่นอ่อนของกล้วย และผลิตรายการโทรทัศน์ได้ไม่ดี การเพิ่มของ leucine เพิ่มผลิตรายการโทรทัศน์ (8.29 mmol/l ต่อกรัม), โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเอทิล acetate และ isoamyl acetate และพบกลิ่นกล้วยที่แข็งแรง ชีวสังเคราะห์ของสารระเหยที่ไม่มีการปรับปรุง โดยการเพิ่มน้ำมันถั่วเหลือง และถูกลดลง โดยที่เกลือแร่ © 2000 Elsevier วิทยาศาสตร์ จำกัด สงวนลิขสิทธิ์ทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Ceratocystis Fimbriata ปลูกสำหรับการผลิตรสชาติในแกลบกาแฟอบไอน้ำได้รับการรักษาเสริมด้วยกลูโคส สื่อที่เป็นของแข็งที่มี 20 และกลูโ​​คส 35% การพัฒนากลิ่นหอมสับปะรดที่แข็งแกร่งส่งผลให้การผลิต 6.58 และ 5.24 มิลลิโมล / ลิตรต่อกรัมสารระเหยรวม (TV) ตามลำดับ สารประกอบเช่น acetaldehyde เอทานอล isopropanol, เอทิลอะซิเตท (แทน 80.5 และ 75.4% ของทีวีตามลำดับ) isobutyrate เอทิลอะซิเตท isobutyl น้ำนม isoamyl และเอทิล-3-hexanoate ถูกระบุใน headspace ของวัฒนธรรมที่ ที่น้ำตาลกลูโคส 46% เท่านั้นที่มีกลิ่นที่อ่อนแอของกล้วยได้รับการตรวจพบและผลิตรายการโทรทัศน์เป็นคนยากจน นอกเหนือจากการผลิตรายการโทรทัศน์ leucine เพิ่มขึ้น (8.29 มิลลิโมล / ลิตรต่อกรัม) โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเอทิลอะซิเตทและอะซิเตท isoamyl และกลิ่นกล้วยที่แข็งแกร่งที่ตรวจพบ สังเคราะห์ของสารระเหยได้ไม่ดีขึ้นโดยการเติมน้ำมันถั่วเหลืองและลดลงของเกลือแร่ © 2000 เอลส์วิทยาศาสตร์ Ltd. สงวนลิขสิทธิ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ceratocystis fimbriata คือปลูกเพื่อการผลิตกลิ่น , ไอถือว่ากาแฟแกลบผสมกลูโคส สื่อที่เป็นของแข็งที่มี 20 และ 35 เปอร์เซ็นต์กลูโคส พัฒนากลิ่นสับปะรดแข็งแรง ส่งผลให้การผลิตและ 6.58 5.24 มิลลิโมล / ลิตร ต่อสารระเหยกรัมรวม ( TV ) , ตามลำดับ สารประกอบ เช่น อะเซทัลดีไฮด์ , เอทานอล , กระแส , เอทิลอะซิเตท ( ตัวแทน และลดลงร้อยละ 80.5 ของทีวีตามลำดับ ) เอทิลอะซิเตท isobutyrate ไอโซบิวทิลอะซิเตท , และในปริมาณ ethyl-3-hexanoate ถูกระบุในเฮดสเปซของวัฒนธรรม ที่กลูโคสร้อยละ 46 เท่านั้น กลิ่นอ่อนของกล้วยที่ตรวจพบ และการผลิตทีวีไม่ดี นอกเหนือจากโทรทัศน์ต่างๆของการผลิตที่เพิ่มขึ้น ( 8.29 มิลลิโมล / ลิตร / กรัม ) โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเอทิลอะซีเตทและอะซิเตทในปริมาณและกลิ่นกล้วยแรงถูกตรวจพบการสังเคราะห์สารระเหยมีการปรับปรุงโดยการเพิ่มของน้ำมันถั่วเหลืองและลดลงของเกลือแร่ สงวนลิขสิทธิ์ 2000 Elsevier Science จำกัดสงวนลิขสิทธิ์