In this study, the existence of sta

In this study, the existence of starch hydrolyzing enzymes in WBFB was investigated by attempting to produce glucose from soluble starch dissolved in the supernatant of WBFB which had been filtered in order to remove yeast cells. The concentration of glucose produced in the supernatant containing an additional soluble
tarch (Fig. 3A) was much higher than that in the bare supernatant
(Fig. 3B). It was ascertained that there was residual activity of starch
hydrolyzing enzymes because the glucose concentration increased
with incubation time as shown in Fig. 3. The glucose production
rate was faster at a higher temperature. The higher temperature
may also provide a suitable environment for the saccharification
of starch residues in WBFB because the optimum temperature of
the saccharification enzymes from malt is higher than 50 ◦C as
described in previous reports [20,28]. The CFU of yeast cell from
the filtrated supernatant of WBFB was not detected. The ethanol
concentration remained nearly constant during incubation time.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษานี้ การดำรงอยู่ของแป้ง hydrolyzing เอนไซม์ใน WBFB ได้รับการตรวจสอบ โดยพยายามที่จะผลิตน้ำตาลกลูโคสจากแป้งละลายละลายใน supernatant ของ WBFB ซึ่งได้รับการกรองข้อมูลเพื่อที่จะเอาเซลล์ยีสต์ ความเข้มข้นของกลูโคสที่ผลิตใน supernatant ที่ประกอบด้วยภาพเพิ่มเติมละลาย tarch (รูปที่ 3A) ได้มากขึ้นกว่าที่ใน supernatant เปลือย(รูปที่ 3B) มันถูกตรวจสอบว่า เป็นกิจกรรมส่วนที่เหลือของแป้งhydrolyzing เอนไซม์เนื่องจากความเข้มข้นกลูโคสเพิ่มขึ้นเวลาในการบ่มดังแสดงในรูปที่ 3 การผลิตกลูโคสคืออัตราเร็วที่อุณหภูมิสูง อุณหภูมิสูงขึ้นอาจให้สภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับ saccharification นี้ของแป้งตกค้างใน WBFB เนื่องจากอุณหภูมิที่เหมาะสมของเอนไซม์ saccharification จากมอลต์ที่มีมากกว่า 50 ◦C เป็นอธิบายไว้ในรายงานก่อนหน้า [20,28] CFU ของเซลล์ยีสต์จากไม่พบ supernatant filtrated ของ WBFB นอลเกือบคงความเข้มข้นอยู่ในช่วงเวลาบ่ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษานี้การดำรงอยู่ของแป้งไฮโดรไลซ์เอนไซม์ใน WBFB ถูกตรวจสอบโดยพยายามที่จะผลิตกลูโคสจากแป้งมันละลายน้ำละลายในสารละลายของ WBFB ที่ได้รับการกรองเพื่อขจัดเซลล์ยีสต์ ความเข้มข้นของน้ำตาลกลูโคสที่ผลิตในสารละลายที่มีที่ละลายน้ำได้เพิ่มเติม
tarch (รูป. 3A) สูงกว่าที่อยู่ในสารละลายเปลือย
(รูป. 3B) มันได้รับการตรวจสอบว่ามีกิจกรรมที่เหลือของแป้ง
ไฮโดรไลซ์เอนไซม์เพราะความเข้มข้นของกลูโคสเพิ่มขึ้น
ตามระยะเวลาการบ่มดังแสดงในรูป 3. การผลิตน้ำตาลใน
อัตราที่เร็วอุณหภูมิสูง อุณหภูมิที่สูงขึ้น
นอกจากนี้ยังอาจจัดให้มีสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับ saccharification
ตกค้างแป้งใน WBFB เพราะอุณหภูมิที่เหมาะสมของ
เอนไซม์ saccharification จากมอลต์สูงกว่า 50 ◦Cเป็น
ที่อธิบายไว้ในรายงานก่อนหน้านี้ [20,28] CFU ของเซลล์ยีสต์จาก
ใสกรองของ WBFB ไม่พบ เอทานอล
ความเข้มข้นยังคงอยู่เกือบตลอดช่วงเวลาการบ่ม