Currently in Taiwan the traditional

Currently in Taiwan the traditional method of open sun drying is still practiced and many agricultural and food products, e.g. persimmons, Hsin-Chu rice noodles, Guan-Miao noodles, and other preserved foods are processed using this method. For these products, exposure to sunlight is required so that a characteristic flavor can be achieved. However, the process is complex and poses problems of hygiene; also, a very humid climate causes product quality to fluctuate. In the drying process, the agri-food product undergoes continuous, volumetric, physical and chemical changes. It was noted by
Hatamipour and Mowla (2002), that humidity has a decisive influence on drying rate. Besides, a relatively high temperature at the beginning will cause ‘‘case hardening.’’

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปัจจุบันในไต้หวันยังมีฝึกฝนวิธีการดั้งเดิมของซันเปิดแห้งและหลายเกษตร และ ผลิตภัณฑ์อาหาร เช่น persimmons ฉินชูก๋วยเตี๋ยว ก๋วยเตี๋ยวเมียโอกวน และอื่น ๆ รักษาอาหารดำเนินการโดยใช้วิธีการนี้ สำหรับผลิตภัณฑ์ สัมผัสกับแสงแดดจะต้องให้รสลักษณะสามารถทำได้ อย่างไรก็ตาม การมีความซับซ้อน และส่อเค้าปัญหาของอนามัย ยัง อากาศชื้นมากทำให้คุณภาพของผลิตภัณฑ์การผันผวน ผลิตภัณฑ์ agri-อาหารผ่านการเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่อง volumetric ทางกายภาพ และทางเคมีในกระบวนการอบแห้ง มันถูกบันทึกโดยHatamipour และ Mowla (2002), ความชื้นที่ได้อิทธิพลเด็ดขาดในอัตราการอบแห้ง นอกจาก อุณหภูมิค่อนข้างสูงที่จะทำให้ ''กรณีเข้มงวดกว่ากัน ''

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปัจจุบันในไต้หวันวิธีการแบบดั้งเดิมของการอบแห้งอาทิตย์เปิดยังคงปฏิบัติและผลิตภัณฑ์เกษตรและอาหารจำนวนมากเช่นลูกพลับ, Hsin-Chu ก๋วยเตี๋ยว, บะหมี่กวนแม้วและอาหารอื่น ๆ ที่เก็บรักษาไว้มีการประมวลผลโดยใช้วิธีการนี้ สำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้สัมผัสกับแสงแดดเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้รสชาติลักษณะสามารถทำได้ แต่กระบวนการที่ซับซ้อนและ poses ปัญหาสุขอนามัย; นอกจากนี้ยังมีอากาศชื้นมากทำให้เกิดคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่จะมีความผันผวน ในกระบวนการอบแห้ง, สินค้าเกษตรและอาหารผ่านอย่างต่อเนื่องปริมาตรการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและทางเคมี มันเป็นข้อสังเกตโดย
Hatamipour และ Mowla (2002) ความชื้นที่มีอิทธิพลต่ออัตราการอบแห้ง นอกจากนี้ยังมีอุณหภูมิค่อนข้างสูงที่จุดเริ่มต้นที่จะทำให้ '' กรณีแข็ง. ''

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อยู่ในไต้หวัน วิธีการดั้งเดิมของการตากเปิดยังคงปฏิบัติและผลิตภัณฑ์เกษตร และอาหารมากมาย เช่น ลูกพลับ ซินชู ก๋วยเตี๋ยว บะหมี่ กวน แม้ว และการเก็บรักษาอาหารที่มีการประมวลผลที่ใช้วิธีนี้ สำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ เปิดรับแสงแดดเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้รสลักษณะได้ อย่างไรก็ตามกระบวนการที่ซับซ้อนและ poses ปัญหาสุขอนามัย นอกจากนี้ อากาศชื้นมาก ทำให้คุณภาพของผลิตภัณฑ์รองเท้า ในกระบวนการอบแห้ง , ผลิตภัณฑ์อาหารเกษตรเติบโตอย่างต่อเนื่อง , ปริมาตร , การเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและทางเคมี มันถูกระบุไว้โดย
hatamipour และ mowla ( 2002 ) ที่ความชื้นมีอิทธิพลเด็ดขาดต่ออัตราการอบแห้ง . นอกจากนี้อุณหภูมิค่อนข้างสูงที่จุดเริ่มต้นจะเพราะ 'case แข็ง ' '