Basically, descriptive statistics describe the respondents’ characteristics (Hair, Black, Babin,
Anderson, & Tatham, 2010). The sixteen items were analysed for reliability and validity and was found
satisfactory. Table 2 shows overall means and standard deviations of the hygiene practices variable.
Prior to it, the negatively worded items were reversed in the recoding process. Responses to all items
were made on a 6-point Likert-type scale (1 = “never” to 6 = “always”). The descriptive statistics show
that food handlers understand the questions asked and answered accordingly. As shown in Table 2, nine
negatively worded items (question 2, 3, 5, 7, 10, 11, 13, 14, and 16) went through the reversed process in
SPSS analysis. The results of mean score for these questions after the reversed process, for example, “I
do not cover my head when my hair is neatly combed,” obtained means score of 5.29 with a standard
deviation (SD) of 1.54. Other question items such as “I continue to wear same apron as long as it looks
clean,” or “I do not remove a watch while working because time is precious for me” obtained the mean
score of 3.24 (SD=2.04) and 5.42 (SD=1.43) respectively. The results show that there was no likely
tendency of response to one end of the scale.
พื้น สถิติพรรณนาอธิบายลักษณะผู้ตอบ (ผม สีดำ คน,
แอนเดอร์สัน & Tatham, 2010) รายการสิบหกได้ analysed สำหรับความน่าเชื่อถือและมีผลบังคับใช้ และพบ
พอ หมายถึงโดยรวมแสดงตารางที่ 2 และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานของสุขอนามัยปฏิบัติตัวแปร.
ก่อน สินค้าสิทธ์ส่งเสร็จก็ย้อนกลับในกระบวน recoding ตอบสินค้า
ทำในระดับแบบ Likert จุด 6 (1 = "ไม่เคย" 6 = "เสมอ") การแสดงสถิติพรรณนา
ที่จัดการอาหารเข้าใจคำถามที่ถาม และตอบตามนั้น ดังแสดงในตารางที่ 2, 9
สิทธ์เสร็จส่งสินค้า (คำถาม 2, 3, 5, 7, 10, 11, 13, 14 และ 16) ไปผ่านกระบวนการกลับรายการใน
โปรแกรมวิเคราะห์ ผลของคะแนนเฉลี่ยสำหรับคำถามเหล่านี้หลังจากกลับกระบวนการ ตัวอย่าง, "ฉัน
ครอบศีรษะเมื่อผมถูก ผึ้งที่เป็นไส้อย่าง" หมายถึงได้รับคะแนนของ 5.29 กับมาตรฐาน
ค่าเบี่ยงเบน (SD) ของ 1.54 สินค้าอื่น ๆ คำถามเช่น "จะสวมใส่เอี๊ยมกันตราบใดที่มันดู
สะอาด" หรือ"ฉันไม่เอานาฬิกาขณะทำงาน เพราะเวลามีค่าสำหรับฉัน"ได้รับค่าเฉลี่ย
3.24 คะแนน (SD = 2.04) และ 5.42 (SD = 1.43) ตามลำดับ ผลแสดงว่า มีแนวโน้มไม่
แนวโน้มการตอบสนองต่อปลายด้านหนึ่งของเครื่องชั่ง
การแปล กรุณารอสักครู่..

โดยทั่วไปใช้สถิติเชิงพรรณนาอธิบายลักษณะผู้ตอบแบบสอบถาม (ผม, ดำ, Babin,
เดอร์สันและ Tatham, 2010) รายการที่สิบหกถูกนำมาวิเคราะห์สำหรับความน่าเชื่อถือและความถูกต้องและได้รับการค้นพบ
ที่น่าพอใจ ตารางที่ 2 แสดงให้เห็นถึงวิธีการโดยรวมและค่าเบี่ยงเบนมาตรฐานของการปฏิบัติสุขอนามัยตัวแปร
ก่อนที่จะมีมันรายการคำพูดในทางลบเป็นตรงกันข้ามในกระบวนการ recoding ตอบไปที่รายการทั้งหมด
ที่ถูกสร้างขึ้นในระดับ 6 จุด Likert ประเภท (1 = "ไม่เคย" ถึง 6 = "เสมอ") สถิติเชิงพรรณนาแสดง
ว่าผู้สัมผัสอาหารเข้าใจคำถามที่ถามและตอบตาม ดังแสดงในตารางที่ 2 เก้า
รายการคำพูดในทางลบ (คำถามที่ 2, 3, 5, 7, 10, 11, 13, 14, และ 16) ไปผ่านกระบวนการย้อนกลับไปใน
การวิเคราะห์โปรแกรม SPSS ผลที่ได้จากคะแนนเฉลี่ยสำหรับคำถามเหล่านี้หลังจากขั้นตอนการกลับตัวอย่างเช่น "ฉัน
ไม่ครอบคลุมหัวของฉันเมื่อผมถูกหวีอย่างเรียบร้อย "หมายถึงการได้รับคะแนน 5.29 ที่มีมาตรฐาน
ค่าความเบี่ยงเบน (SD) 1.54 รายการคำถามอื่น ๆ เช่น "ฉันยังคงที่จะสวมใส่ผ้ากันเปื้อนเดียวกันตราบใดที่มันดู
สะอาด "หรือ" ฉันไม่เอานาฬิกาในขณะที่ทำงานเพราะเวลามีค่าสำหรับฉัน "ได้รับค่าเฉลี่ย
คะแนน 3.24 (SD = 2.04) และ 5.42 (SD = 1.43) ตามลำดับ ผลการศึกษาพบว่าไม่มีแนวโน้ม
แนวโน้มของการตอบสนองต่อปลายด้านหนึ่งของขนาด
การแปล กรุณารอสักครู่..

โดยสถิติเชิงพรรณนาอธิบายลักษณะของกลุ่มตัวอย่าง ( ผมสีดำ แบบิ้น
แอนเดอร์สัน &แทเทิ่ม , 2010 ) รายการที่ 16 คน เพื่อความน่าเชื่อถือและความถูกต้อง และพบ
น่าพอใจ ตารางที่ 2 แสดงหมายความว่า โดยรวม และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานของสุขอนามัยการปฏิบัติตัวแปร .
ก่อนมัน ส่ง worded รายการถูกย้อนกลับในกระบวนการดาเนิน .ตอบทุกข้อ
สร้างขึ้นหน้าคนประเภทระดับ ( 1 = " ไม่เคย " 6 = " เสมอ " ) สถิติเชิงพรรณนาแสดง
ที่สัมผัสอาหารเข้าใจคำถามที่ถามและตอบตาม ดังแสดงในตารางที่ 2 รายการเก้า
ส่ง worded ( ข้อ 2 , 3 , 5 , 7 , 10 , 11 , 13 , 14 , และ 16 ) ผ่านกระบวนการย้อนกลับ
วิเคราะห์ SPSSผลเฉลี่ยคะแนนสำหรับคำถามเหล่านี้หลังจากกลับกระบวนการ ตัวอย่างเช่น " ฉัน
ไม่คลุมหัวเมื่อผมบรรจงหวี " ที่ได้คะแนนเฉลี่ย 5.29 กับส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน ( SD ) ของอัตรา
. รายการคำถามอื่น ๆ เช่น " ฉันยังคงสวมผ้ากันเปื้อนเหมือนกัน เท่าที่ดู
สะอาด" หรือ " ฉันไม่เอานาฬิกา ขณะทำงาน เพราะเวลาเป็นสิ่งมีค่าสำหรับฉัน " ได้รับหมายถึง
คะแนน 3.24 ( SD = 2.04 ) และร้อยละ ( SD = 1.43 ) ตามลำดับ ผลที่ได้แสดงให้เห็นว่าไม่มีแนวโน้มโอกาส
ตอบสนองต่อปลายด้านหนึ่งของตาชั่ง
การแปล กรุณารอสักครู่..
