Okra fruits, Taro tubers, Jew's mel

Okra fruits, Taro tubers, Jew's mellow leaves and Fenugreek seeds are commonly used in Egypt to prepare popular diets with desired slimy consistency.
The mucilages were extracted and preliminary studies conducted to characterise them physically. The pH values of a 1% solution of the mucilages varied from 6·9-7·5 for Okra and Taro, 7·1–7·8 for Jew's mellow, and 5·9-6 for Fenugreek, depending upon extraction conditions. The highest viscosity was observed in Okra solutions, followed by Fenugreek, Jew's mellow and Taro mucilages. Okra and Jew's mellow mucilages are acidic polysaccharides which contain higher amounts of ash than the Taro and Fenugreek mucilages which are neutral polysaccharides. All mucilages are associated with protein. Gel chromatography indicated strong interaction of protein with the polysaccharide. The acid hydrolysis of the mucilages followed by paper chromatography revealed that all mucilages contain methyl pentose, glucose, galactose, and fructose, in different proportions. Taro and Fenugreek mucilages are free of rhamnose. All mucilages are devoid of arabinose and mannose except Fenugreek which contained these two sugars

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กระเจี๊ยบ หัวเผือก ของยิวชาติกลมกล่อมใบไม้ และผลไม้เมล็ด Fenugreek ใช้กันทั่วไปในอียิปต์ในการเตรียมอาหารยอดนิยม มีความสอดคล้องต้องปลิ้นปล้อนMucilages ถูกสกัด และเบื้องต้นศึกษาที่ดำเนินการไปภายในได้จริง ค่า pH ของโซลูชัน 1% ของ mucilages แตกต่างจาก 6·9-7·5 สำหรับกระเจี๊ยบเขียวและเผือก 7·1 – 7·8 สำหรับยิวของเมลโลว์ และ 5·9-6 สำหรับ Fenugreek ขึ้นอยู่กับสภาวะการสกัด ความหนืดสูงสุดพบว่า ในโซลูชั่นกระเจี๊ยบ ตาม ด้วย Fenugreek ยิวของเมลโลว์ และ mucilages เผือก กระเจี๊ยบเขียวและของยิวเมลโลว์ mucilages มีไรด์เป็นกรดซึ่งประกอบด้วยปริมาณที่สูงของเถ้ากว่า mucilages เผือกและ Fenugreek ซึ่งไรด์เป็นกลาง Mucilages ทั้งหมดเกี่ยวข้องกับโปรตีน เจ chromatography ระบุโต้แข็งแกร่งของโปรตีนด้วย polysaccharide ย่อยสลายกรดของ mucilages ตาม ด้วยกระดาษ chromatography เผยว่า mucilages ทั้งหมดประกอบด้วยเมธิล pentose กลูโคส กาแล็กโทส และ ฟรักโทสในสัดส่วนที่แตกต่างกัน เผือกและ Fenugreek mucilages มี rhamnose ทั้งหมด mucilages จะปราศจาก arabinose และ mannose ยกเว้น Fenugreek ซึ่งน้ำตาลเหล่านี้สองอยู่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลไม้กระเจี๊ยบเขียวหัวเผือกของชาวยิวใบกลมกล่อมและเมล็ด Fenugreek เป็นที่นิยมใช้ในอียิปต์เพื่อเตรียมความพร้อมอาหารยอดนิยมที่มีความสอดคล้องปลิ้นปล้อนต้องการ.
mucilages ถูกสกัดและการศึกษาเบื้องต้นการดำเนินการที่จะอธิบายลักษณะพวกเขาทางร่างกาย ค่าพีเอชของการแก้ปัญหา 1% ของ mucilages ต่างจาก 6 · 9-7 · 5 กระเจี๊ยบและเผือก 7 · 1-7 · 8 สำหรับชาวยิวกลมกล่อมและ 5 · 9-6 สำหรับ Fenugreek ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขการสกัด ความหนืดสูงสุดเป็นข้อสังเกตในการแก้ปัญหากระเจี๊ยบตาม Fenugreek, ชาวยิวกลมกล่อมและเผือก mucilages กระเจี๊ยบและชาวยิว mucilages กลมกล่อมมี polysaccharides ฤทธิ์เป็นกรดซึ่งมีปริมาณที่สูงขึ้นของเถ้ากว่าเผือกและ Fenugreek mucilages ซึ่งเป็น polysaccharides เป็นกลาง mucilages ทั้งหมดจะเกี่ยวข้องกับโปรตีน เจลโครมาชี้ให้เห็นการมีปฏิสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งของโปรตีน polysaccharide การย่อยกรด mucilages ตามด้วยโครมาโตกระดาษเปิดเผยว่า mucilages ทั้งหมดมี pentose เมทิลกลูโคสกาแลคโตและฟรุกโตสในสัดส่วนที่แตกต่างกัน เผือกและ Fenugreek mucilages ฟรีแรมโนส mucilages ทั้งหมดจะไร้ arabinose และ mannose ยกเว้น Fenugreek ที่มีทั้งสองน้ำตาล