et al., 2000) fruits. ACC synthase

et al., 2000) fruits. ACC synthase is the rate-limiting enzyme of the ethylene biosynthetic
pathway and requires pyridoxal-5-phosphate as a cofactor. ACC synthase is inhibited by
pyridoxal phosphate inhibitors such as aminoethoxyvinylglycine and aminooxyacetic acid.
Field application of aminoethoxyvinylglycine as a growth regulator (retain, valent chemicals)
is a practical method of delaying the ripening in fruits such as apples, peaches, and
pears. As well, controlled atmosphere storage at very low oxygen levels (1–3%) is a common
practice in commercial operations for long-term storage of fruits such as apples to
reduce the production of ethylene, since oxygen is required for the conversion of ACC to
ethylene.
After the initiation of ripening or harvest, several biochemical changes occur in fruits
and vegetables. As some of these changes such as the development of color, flavor, and
sweet taste are desirable for fruits—any sort of quality changes are ideally not desired
in vegetables. Thus, strategies for the preservation of shelf life and quality in fruits and
vegetables could be entirely different. It is important to know the biochemical differences
between fruits and vegetables and several biochemical pathways that operate in these tissues
to develop ideal conditions of storage for the preservation of shelf life and quality.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

et al. 2000) ผลไม้ ACC synthase เป็นเอนไซม์จำกัดอัตราเอทิลีชีวสังเคราะห์ทางเดิน และ pyridoxal-5-ฟอสเฟตเป็นปัจจัยที่ต้องการ ACC synthase ถูกยับยั้งโดยสารยับยั้งฟอสเฟต pyridoxal เช่นกรด aminoethoxyvinylglycine และ aminooxyaceticเขตข้อมูลโปรแกรมประยุกต์ของ aminoethoxyvinylglycine เป็นการควบคุมการเจริญเติบโต (รักษา valent เคมี)เป็นวิธีปฏิบัติการชะลอการสุกในผลไม้เช่นแอปเปิ้ล peaches และลูกแพร์ เป็นอย่างดี เก็บบรรยากาศควบคุมระดับออกซิเจนต่ำมาก (1-3%) เป็นเรื่องธรรมดาปฏิบัติในการดำเนินการเชิงพาณิชย์สำหรับการจัดเก็บระยะยาวของผลไม้เช่นแอปเปิ้ลเพื่อลดการผลิตเอทิลีน ออกซิเจนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการแปลงของ ACC ไปเอทิลีนหลังจากการเริ่มต้นของสุกหรือการเก็บเกี่ยว การเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีหลายเกิดในผลไม้ผักและ เป็นบางส่วนของการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้เช่นการพัฒนาของสี กลิ่น และรสหวานต้องการสำหรับผลไม้ — การจัดเรียงของการเปลี่ยนแปลงคุณภาพสูงไม่ต้องในผัก ดังนั้น กลยุทธ์ในการเก็บรักษาอายุการเก็บรักษาและคุณภาพในผลไม้ และผักอาจจะแตกต่างอย่างสิ้นเชิง จำเป็นต้องทราบความแตกต่างทางชีวเคมีระหว่างผลไม้ และผัก และเส้นทางชีวเคมีต่าง ๆ ที่ดำเนินงานในเนื้อเยื่อเหล่านี้การพัฒนาสภาพพื้นที่เก็บข้อมูลสำหรับการเก็บรักษาคุณภาพและอายุการเก็บรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

et al., 2000) ผลไม้ แม็กเทสเป็นเอนไซม์ จำกัด อัตราของเอทิลีนชีวสังเคราะห์
ทางเดินและต้อง pyridoxal-5-ฟอสเฟตเป็นปัจจัย แม็กเทสถูกยับยั้งโดย
ยับยั้งฟอสเฟต pyridoxal เช่น aminoethoxyvinylglycine และกรด aminooxyacetic.
แอพลิเคชันสาขา aminoethoxyvinylglycine เป็นควบคุมการเจริญเติบโต (เก็บสารเคมี valent)
เป็นวิธีการปฏิบัติของการล่าช้าสุกในผลไม้เช่นแอปเปิ้ลลูกพีชและ
ลูกแพร์ รวมทั้งการจัดเก็บควบคุมบรรยากาศในระดับออกซิเจนต่ำมาก (1-3%) เป็นเรื่องธรรมดา
การปฏิบัติในการดำเนินงานในเชิงพาณิชย์สำหรับการจัดเก็บระยะยาวของผลไม้เช่นแอปเปิ้ลที่จะ
ลดการผลิตเอทิลีนตั้งแต่ออกซิเจนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการแปลงของแม็ก เพื่อ
เอทิลีน.
หลังจากการเริ่มต้นของการทำให้สุกหรือการเก็บเกี่ยว, การเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีที่เกิดขึ้นในหลายผลไม้
และผัก เป็นบางส่วนของการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้เช่นการพัฒนาของสีกลิ่นรสและ
รสหวานเป็นที่พึงประสงค์สำหรับผลไม้ใด ๆ เรียงลำดับของการเปลี่ยนแปลงที่มีคุณภาพมีความนึกคิดไม่ต้องการ
ในผัก ดังนั้นกลยุทธ์สำหรับการเก็บรักษาของอายุการเก็บรักษาและคุณภาพในผลไม้และ
ผักอาจจะแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะรู้ถึงความแตกต่างทางชีวเคมี
ระหว่างผักและผลไม้และชีวเคมีหลายอย่างที่ดำเนินการในเนื้อเยื่อเหล่านี้
ในการพัฒนาสภาพที่เหมาะสมในการจัดเก็บเพื่อรักษาอายุการเก็บรักษาและคุณภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

et al . , 2000 ) ผลไม้ ACC synthase มีอัตราการผลิตเอนไซม์ของเอทธิลีนจำกัดเส้นทางและต้อง pyridoxal-5-phosphate เป็นโคแฟกเตอร์ . และถูกยับยั้งโดยบัญชีinhibitors เช่น aminoethoxyvinylglycine pyridoxal ฟอสเฟตและกรด aminooxyacetic .โปรแกรมด้าน aminoethoxyvinylglycine เป็นสารควบคุมการเจริญเติบโต ( รักษาร้ายแรง , สารเคมีเป็นวิธีปฏิบัติของการหน่วงเวลาการสุกผลไม้เช่น แอปเปิ้ล ลูกพีช และลูกแพร์ รวมทั้งควบคุมกระเป๋า บรรยากาศที่ระดับออกซิเจนต่ำมาก ( 1 ) 3 % ) เป็นสามัญการปฏิบัติในการดำเนินธุรกิจสำหรับการเก็บข้อมูลระยะยาวของผลไม้เช่นแอปเปิ้ลลดการผลิตเอทิลีน เนื่องจากออกซิเจนที่จำเป็นสำหรับการแปลงของเออีซีเอทธิลีนหลังจากการเริ่มต้นของผลเก็บเกี่ยวหรือหลายทางชีวเคมี การเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นในผลไม้และผัก เป็นบางส่วนของการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ เช่น การพัฒนาของ สี รส และรสหวานที่พึงปรารถนาสำหรับผลไม้เรียงลำดับใด ๆของการเปลี่ยนแปลงคุณภาพมีความนึกคิดที่ไม่ปรารถนาในผัก ดังนั้นกลยุทธ์การรักษาอายุการเก็บรักษาและคุณภาพของผลไม้และผักอาจจะแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะทราบความแตกต่างทางชีวเคมีระหว่างผักและหลายทางชีวเคมีที่จะทํางานในเนื้อเยื่อ ผลไม้เหล่านี้เพื่อพัฒนาสภาพกระเป๋าเหมาะสำหรับการเก็บรักษาของอายุการเก็บรักษา และคุณภาพ