Foods similar to pizza have been ma

Foods similar to pizza have been made since the neolithic age. Records of people adding other ingredients to bread to make it more flavorful can be found throughout ancient history.

In Sardinia, French and Italian archaeologists have found bread baked over 7,000 years ago. According to Professor Philippe Marinval, the local islanders leavened this bread.[4]
The Ancient Greeks had a flat bread called plakous (πλακοῦς, gen. πλακοῦντος - plakountos)[5] which was flavored with toppings like herbs, onion, and garlic.
Like pizza, these flatbreads are from the Odyssey area. Other examples of flatbreads that survive to this day from the ancient Mediterranean world are focaccia (which may date back as far as the ancient Etruscans), coca (which has sweet and savory varieties) from Catalonia, Valencia and the Balearic Islands, the Greek Pita. Lepinja or in the Balkans or Piadina in the Romagna part of Emilia-Romagna in Italy.[6]

Foods similar to flatbreads in other parts of the world include the Indian Paratha (in which fat is incorporated), the Central and South Asian Naan (leavened) and Roti (unleavened), the Sardinian Carasau, Spianata, Guttiau, Pistoccu and Finnish Rieska. Also worth note is that throughout Europe there are many similar pies based on the idea of covering flat pastry with cheese, meat, vegetables and seasoning such as the Alsatian Flammkuchen, German Zwiebelkuchen, and French Quiche.

In 16th century Naples a Galette flatbread was referred to as a pizza.[7] Known as the dish for poor people, it was sold in the street and was not considered a kitchen recipe for a long time.[8] This was later replaced by oil, tomatoes (after Europeans came into contact with the Americas) or fish. In 1843, Alexandre Dumas, père described the diversity of pizza toppings.[9] An often recounted story holds that on 11 June 1889, to honour the Queen consort of Italy, Margherita of Savoy, the Neapolitan pizzamaker Raffaele Esposito created the "Pizza Margherita", a pizza garnished with tomatoes, mozzarella, and basil, to represent the national colours of Italy as on the Italian flag.[10][11][12]

Pizza is now a type of bread and tomato dish, often served with cheese. However, until the late nineteenth or early twentieth century, the dish was sweet, not savory, and earlier versions which were savory more resembled the flat breads now known as schiacciata.[13] Pellegrino Artusi's classic early twentieth century cookbook, La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene gives three recipes for pizza, all of which are sweet.[14] However, by 1927, Ada Boni's collection of regional cooking includes a recipe using tomatoes and mozzarella

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาหารคล้ายกับพิซซ่าได้ทำตั้งแต่ยุคหินใหม่อายุ ของคนเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ขนมปังให้ระบุเพิ่มเติมสามารถพบได้ตลอดประวัติศาสตร์โบราณในโบราณคดี Sardinia ฝรั่งเศส และอิตาลี ได้พบขนมปังอบกว่า 7000 ปีที่ผ่านมา ตามศาสตราจารย์ Philippe Marinval ชาวท้องถิ่น leavened ขนมปังนี้[4]กรีกโบราณก็เป็นขนมปังแบนที่เรียกว่า plakous (πλακοῦς ทั่วไปπλακοῦντος - plakountos) [5] ซึ่งเป็นรสที่ มีรสชาติ เช่นสมุนไพร หัวหอม กระเทียมเช่นพิซซ่า flatbreads เหล่านี้ได้จากบริเวณโคลง อื่น ๆ ตัวอย่างของ flatbreads ที่อยู่รอดจนถึงทุกวันนี้ประวัติศาสตร์เมดิเตอร์เรเนียน คือ focaccia (อาจวันที่กลับเท่า Etruscans โบราณ) , โค้กได้หวานและพันธุ์แพะ) จากคาทาโลเนีย Valencia และหมู่ เกาะแบลีแอริก Pita กรีก Lepinja หรือ ในบอลข่านหรือ Piadina ในภาคโรมานยา Emilia-Romagna ในอิตาลี[6]อาหารคล้ายกับ flatbreads ในส่วนอื่น ๆ ของโลกรวม Paratha อินเดีย (ไขมันที่เป็นส่วนประกอบ), ใจกลาง และเอเชียใต้น่าน (leavened) และโรตี (ไร้เชื้อ), Sardinian Carasau, Spianata, Guttiau, Pistoccu และ Rieska ที่ฟินแลนด์ ยัง คุ้มค่าหมายเหตุ ว่า ยุโรป มีมากคล้ายพายขึ้นอยู่กับความคิดครอบคลุมแป้งแบนกับชีส เนื้อสัตว์ ผัก และเครื่องปรุงรสเช่น Alsatian Flammkuchen, Zwiebelkuchen เยอรมัน และอาหารฝรั่งเศสฝรั่งเศสชนิดหนึ่งในศตวรรษที่ 16 เนเปิลส์ Galette flatbread ถูกเรียกว่าพิซซ่า[7] เรียกว่าอาหารสำหรับคนจน มันถูกขายในถนน และถูกพิจารณาสูตรครัวมานาน[8] ในภายหลังซึ่งถูกแทนที่ ด้วยน้ำมัน มะเขือเทศ (หลังจากที่ชาวยุโรปมาไปยังฝั่งทวีปอเมริกา) หรือปลา ใน 1843 ดูมาสภัณฑ์อเล็กซานเดอร์ père อธิบายความหลากหลายของรสชาติพิซซ่า[9] เป็นเรื่องราวมักจะ recounted ถือว่า 11 มิถุนายนจาก 1889 ให้เกียรติสมเด็จพระราชินีมเหสีของอิตาลี มาร์เกริตาวอ pizzamaker นาโปลี Raffaele Esposito สร้างที่ "พิซซ่ามาร์เกริตา" พิซซ่าตกแต่ง ด้วยมะเขือเทศ มอสซาเรลล่า กระเพรา แสดงสีแห่งชาติของอิตาลีเป็นบนธงชาติอิตาลี[10][11][12]ตอนนี้พิซซ่าเป็นชนิดของจานขนมปังและมะเขือเทศ ชีสเสิร์ฟ อย่างไรก็ตาม จนถึงปลายศตวรรษที่ 19 หรือต้นศตวรรษที่ยี่สิบ จานไม่หวาน ไม่เผ็ด และก่อนหน้ารุ่นซึ่งเผ็ดมากคล้ายกับขนมปังแบนที่ตอนนี้ เรียกว่า schiacciata[13] Pellegrino Artusi ศตวรรษที่ยี่สิบต้นคลาสสิก cookbook, Scienza ลาในคูอี l'Arte di mangiar bene ให้สูตร 3 สำหรับพิซซ่า หวานทั้งหมด[14] อย่างไรก็ตาม โดย 1927, Ada เทย์โบนิคอลเลกชันของภูมิภาคอาหารมีสูตรใช้มะเขือเทศและมอสซาเรลล่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อาหารที่คล้ายกับพิซซ่าที่ได้รับการทำตั้งแต่อายุยุค บันทึกของคนที่เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อขนมปังที่จะให้มันรสชาติมากขึ้นสามารถพบได้ทั่วประวัติศาสตร์โบราณในซาร์ดิเนียนักโบราณคดีฝรั่งเศสและอิตาลีได้พบขนมปังอบกว่า 7,000 ปีที่ผ่านมา อ้างอิงกับศาสตราจารย์ฟิลิปป์ Marinval, คนท้องถิ่นขึ้ขนมปังนี้ [4]. กรีกโบราณมีขนมปังแบนที่เรียกว่า plakous (πλακοῦς, Gen πλακοῦντος -. plakountos) [5] ซึ่งได้รับการปรุงรสด้วยสมุนไพรรสชาติเช่นหัวหอมและกระเทียมเช่นพิซซ่า, flatbreads เหล่านี้ออกจากพื้นที่ Odyssey ตัวอย่างอื่น ๆ ของ flatbreads ที่อยู่รอดมาจนถึงทุกวันนี้จากโลกทะเลเมดิเตอร์เรเนียนโบราณ Focaccia (ซึ่งอาจวันที่กลับเท่าที่อิทรุโบราณ), โคคา (ซึ่งมีพันธุ์หวานและเผ็ด) จากเนีย, บาเลนเซียและหมู่เกาะแบลีแอริกกรีก Pita . Lepinja หรือในคาบสมุทรบอลข่านหรือ Piadina ในส่วนของแม็กเอมีเลียในอิตาลี. [6] อาหารคล้ายกับ flatbreads ในส่วนอื่น ๆ ของโลกรวมถึง Paratha อินเดีย (ซึ่งเป็นนิติบุคคลที่จัดตั้งไขมัน) กลางและเอเชียใต้ก้อนแบนกลม ( ฟู) และโรตี (ไร้เชื้อ), ซาร์ดิเนีย Carasau, Spianata, Guttiau, Pistoccu และฟินแลนด์ Rieska ยังทราบมูลค่าที่ทั่วยุโรปมีพายที่คล้ายกันมากขึ้นอยู่กับความคิดของครอบคลุมขนมแบนกับชีส, เนื้อสัตว์, ผักและเครื่องปรุงรสเช่นอัลเซเชี่ยน Flammkuchen, เยอรมัน Zwiebelkuchen ฝรั่งเศสและ Quiche ในศตวรรษที่ 16 เนเปิลส์ขนมปัง Galette ถูกเรียก จะเป็นพิซซ่า. [7] ที่รู้จักในฐานะจานสำหรับคนยากจนมันก็ขายในถนนและก็ไม่ถือว่าสูตรครัวเป็นเวลานาน. [8] นี้ถูกแทนที่ด้วยน้ำมันมะเขือเทศ (หลังจากที่ชาวยุโรปเข้ามา การติดต่อกับทวีปอเมริกา) หรือปลา ใน 1843 เล็กมัสpèreอธิบายความหลากหลายของรสชาติพิซซ่า. [9] เรื่องที่มักจะเล่าให้ฟังว่าถือที่ 11 มิถุนายน 1889 เพื่อเป็นเกียรติแก่มเหสีของอิตาลี Margherita แห่งซาวอย, เนเปิลส์ pizzamaker Raffaele Esposito สร้าง "พิซซ่า Margherita "พิซซ่าตกแต่งด้วยมะเขือเทศ, mozzarella, และใบโหระพาเพื่อเป็นตัวแทนของสีแห่งชาติของอิตาลีเป็นที่ธงชาติอิตาลี. [10] [11] [12] พิซซ่าเป็นประเภทของขนมปังและจานมะเขือเทศมักจะเสิร์ฟกับชีส . อย่างไรก็ตามจนถึงสิบเก้าปลายหรือต้นศตวรรษที่ยี่สิบจานก็หวานไม่เผ็ดและรุ่นก่อนหน้าซึ่งมีความเผ็ดคล้ายขนมปังแบนนี้เป็นที่รู้จัก schiacciata. [13] Pellegrino Artusi คลาสสิกของต้นตำราศตวรรษที่ยี่สิบลา Scienza ใน Cucina อี L'Arte ดิ mangiar ประโยชน์ให้สามสูตรสำหรับพิซซ่าทั้งหมดที่มีรสหวาน. [14] อย่างไรก็ตามโดยปี 1927 เก็บ Ada บิซเคลของการปรุงอาหารในระดับภูมิภาครวมถึงสูตรการใช้มะเขือเทศและ mozzarella

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พิซซ่าอาหารคล้ายกับได้รับการทำตั้งแต่สมัย . ประวัติของคน การเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆขนมปังเพื่อให้รสชาติเพิ่มเติมสามารถพบได้ในประวัติศาสตร์โบราณ

ใน Sardinia , อิตาลีและฝรั่งเศส นักโบราณคดีได้พบขนมปังอบกว่า 7 , 000 ปีมาแล้ว ตามที่ศาสตราจารย์ฟิลิป marinval , ชาวเกาะมุกขนมปังมีเชื้อนี้ [ 4 ]
ในสมัยกรีกโบราณมีแฟลตขนมปังที่เรียกว่า plakous ( πλακοῦςพล.อ. πλακοῦντος , - plakountos ) [ 5 ] ซึ่งเป็นรสที่มีรสชาติเหมือนสมุนไพร หอม และกระเทียม
ชอบพิซซ่า , flatbreads เหล่านี้มาจากพื้นที่ Odyssey ตัวอย่างอื่น ๆของ flatbreads ที่เอาตัวรอดวันนี้จากโลกเมดิเตอร์เรเนียนโบราณเป็น Focaccia ( ซึ่งอาจวันที่กลับเท่าที่โบราณภาษาอิทรูเรียโบราณ )โคคา ( ซึ่งมีพันธุ์หวานและเผ็ดจากบาเลนเซียคาตาโลเนียและหมู่เกาะแบลีแอริก , pita กรีก lepinja หรือในประเทศแถบบอลข่านหรือเพียดิน่าใน Romagna ส่วนหนึ่งของ Emilia Romagna ในอิตาลี [ 6 ]

อาหารคล้ายกับ flatbreads ในส่วนอื่น ๆของโลก ได้แก่ ภารตะอินเดีย ( ซึ่งไขมันเป็นส่วนประกอบ ) นานกลางและเอเชียใต้ ( เชื้อ ) และโรตี ( ไร้เชื้อ )ในซาร์ดิเนีย carasau spianata guttiau pistoccu , , , และฟินแลนด์ rieska . นอกจากนี้ยังทราบมูลค่าที่ทั่วยุโรปมีหลายที่คล้ายกันพายตามความคิดของครอบคลุมขนมแบน กับ ชีส เนื้อสัตว์ ผัก และเครื่องปรุงซวีเบลคูเคิ่น เยอรมัน เช่น flammkuchen อัลเซเชียน และคีชฝรั่งเศส

ในศตวรรษที่ 16 เนเปิลส์เป็นกาแลต : ถูกเรียกว่าพิซซ่า[ 7 ] เรียกว่าเป็นอาหารสำหรับคนจน มันถูกขายในถนนและไม่ถือว่าเป็นสูตรครัวเป็นเวลานาน . [ 8 ] นี้ภายหลังถูกแทนที่ด้วยน้ำมัน มะเขือเทศ ( หลังจากชาวยุโรปเข้ามาติดต่อกับอเมริกา ) หรือปลา ใน 1843 Alexandre Dumas , P è re , อธิบายถึงความหลากหลายของพิซซ่ารสชาติ [ 9 ] มักจะเล่าเรื่องราวถือว่า ในวันที่ 11 มิถุนายน ค.ศ. 1889 แก่พระราชินีของประเทศอิตาลีMargherita แห่งซาวอย , ชาวเนเปิลในอิตาลี pizzamaker Raffaele Esposito สร้าง " พิซซ่ามาร์เกริต้า " พิซซ่าโรยหน้าด้วยมะเขือเทศ มอซซาเรลล่า และใบโหระพา เป็นตัวแทนสีแห่งชาติของอิตาลีเป็นธงอิตาลี [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ]

พิซซ่าเป็นชนิดของขนมปังและมะเขือเทศเสิร์ฟอาหาร มักจะ กับชีส อย่างไรก็ตาม จนถึงปลายศตวรรษที่ 19 หรือต้นศตวรรษที่ยี่สิบจานหวานไม่น่ากิน และก่อนหน้านี้รุ่นที่เผ็ดมากขึ้นเหมือนขนมปังแบนที่รู้จักกันในขณะนี้เป็น schiacciata [ 13 ] pellegrino artusi คลาสสิกต้นศตวรรษที่ยี่สิบรา , ลา scienza ในคูซีน่า E l'arte di mangiar Bene ให้สามสูตรพิซซ่า ซึ่งทั้งหมดนี้จะหวาน [ 14 ] แต่โดย 2470 , เอโบนีคอลเลกชัน ของอาหารในภูมิภาครวมถึงสูตรการใช้มะเขือเทศและชีส