3.5.2. Ferric reducing/antioxidant

3.5.2. Ferric reducing/antioxidant power (FRAP)
The FRAP assay is a method of measuring the ability of reductants
(antioxidants) to reduce Fe3+–Fe2+ (Benzie & Strain, 1996).
The formation of blue coloured Fe2+–TPTZ complex (Fe2+ tripyridyltriazine)
increases the absorbance at 593 nm. The FRAP values of
the extracts of gac fruits factions are shown in Table 4. The FRAP
value of different fraction extracts indicated that the aril fraction
had the greatest reducing power, followed by peel, pulp and then
seed. The aril extract gave high FRAP values; these may be due to
their higher TPC. According to Butsat and Siriamornpun (2010)
TPC was positively associated with the FRAP value as shown in
the bran fraction of rice. In addition, the extracts at the immature
stage had the lowest FRAP value, whereas the reducing power of
the antioxidant capacity decreased from the immature stage to the
ripe stage. The different fractions from the four parts showed significant
(p < 0.05) difference in the FRAP values, indicating that
the fractions significantly influenced the ferric reducing power.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.5.2 ภาพเฟอร์ลด/อนุมูลอิสระ (FRAP)การ FRAP assay เป็นวิธีการวัดความสามารถของ reductants(สารต้านอนุมูลอิสระ) เพื่อลด Fe3 + -Fe2 + (Benzie และต้องใช้ 1996)การก่อตัวของสีฟ้าสี Fe2 + -TPTZ คอมเพล็กซ์ (Fe2 + tripyridyltriazine)เพิ่ม absorbance ที่ 593 nm ค่า FRAPบางส่วนของฝ่ายผลไม้ gac จะแสดงในตาราง 4 FRAPแสดงค่าของเศษส่วนต่าง ๆ สารสกัดจากที่เศษ arilมีอำนาจลดลงมากที่สุด ตาม ด้วยเปลือก เยื่อกระดาษและเมล็ด สารสกัด aril ให้ค่า FRAP สูง เหล่านี้อาจเป็นผลสิ่งทอที่สูงของพวกเขา ตาม Butsat และ Siriamornpun (2010)สิ่งทอมีสัมพันธ์เชิงบวกกับค่า FRAP ดังแสดงในส่วนรำข้าว นอกจากนี้ สารสกัดจากที่ที่ immatureขั้นมีค่า FRAP ต่ำสุด ในขณะที่พลังลดลงกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระลดลงจากขั้น immatureระยะสุก ส่วนที่แตกต่างจากสี่ส่วนที่แสดงให้เห็นว่าสำคัญความแตกต่าง (p < 0.05) ค่า FRAP ระบุที่เศษส่วนมีอิทธิพลต่อการพลังงานลดลงเฟอร์อย่างมีนัยสำคัญ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.5.2 . ลด / สารต้านอนุมูลอิสระพลังเฟอร์ริก ( VDO )
VDO ทดสอบวิธีการวัดความสามารถของ reductants
( antioxidants ) เพื่อลด fe3 – fe2 ( benzie &สายพันธุ์ , 1996 ) .
การก่อตัวของสีฟ้าและสี fe2 tptz ซับซ้อน ( fe2 tripyridyltriazine )
เพิ่มการดูดกลืนแสงที่ 593 nm . ใช้ Frap
ค่าจากสารสกัดของผลไม้แก๊กฝ่ายจะแสดงในตารางที่ 4 ใช้ Frap
คุณค่าสารสกัดจากส่วนต่าง ๆ พบว่า มังคุดเศษส่วน
มีการลดใช้พลังงานมากที่สุด รองลงมา คือ เปลือก เนื้อ เมล็ด แล้ว
. ได้รับสารให้ VDO ค่าสูง เหล่านี้ อาจเกิดจาก
TPC ของพวกเขาสูง ตาม butsat และ siriamornpun ( 2010 )
TPC มีความสัมพันธ์เชิงบวกกับ Frap
ค่าตามที่แสดงในส่วนของรำข้าว นอกจากนี้ สารสกัดที่อ่อน
เวทีมีมูลค่า VDO สุด ส่วนการลดอำนาจของ
ความจุสารต้านอนุมูลอิสระลดลงจากเวทีปัญญาอ่อน
ระยะสุก เศษส่วนแตกต่างจากสี่ส่วนอย่างมีนัยสำคัญ
( P < 0.05 ) ค่าความแตกต่างใน VDO แสดงว่า
เศษส่วนมีอิทธิพลต่อการลดใช้พลังงาน
เฟอร์ .