The higher content of damaged starc

The higher content of damaged starch observed in rice, maize and wheat flours compared with buckwheat and teff flours may have been due to the highly compact nature of the rice, maize and wheat kernels, which could have produced greater starch damage content during the milling process (Torbica et al., 2012). Fine-grained rice-flour fractions showed a higher content of damaged starch than coarsegrained fractions of the same flour. These results agree with those reported by Hasjim, Li, and Dhital (2012).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื้อหาสูงของเสียแป้งพบใน ข้าว ข้าวโพดและข้าวสาลีแป้งเปรียบเทียบกับ buckwheat และ teff แป้งอาจได้จากธรรมชาติขนาดกะทัดรัดสูงของข้าว ข้าวโพด และข้าวสาลีเมล็ด ซึ่งสามารถได้ผลิตเนื้อหาเสียแป้งมากขึ้นในระหว่างกระบวนการมิลลิ่ง (Torbica et al., 2012) เศษทรายแป้งละเอียดข้าวแป้งที่แสดงเนื้อหาสูงกว่าแป้งเสียกว่า coarsegrained ส่วนของแป้งเหมือนกัน ผลลัพธ์เหล่านี้ตรงกับที่รายงาน โดย Hasjim, Li และ Dhital (2012)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื้อหาที่สูงขึ้นความเสียหายของแป้งพบในข้าวข้าวโพดและแป้งข้าวสาลีเมื่อเทียบกับโซบะและแป้ง teff อาจจะเป็นเพราะธรรมชาติที่มีขนาดกะทัดรัดสูงของข้าวข้าวโพดและเมล็ดข้าวสาลีซึ่งอาจเกิดความเสียหายได้มีการผลิตแป้ง​​มากขึ้นเนื้อหาในระหว่างขั้นตอนการสี (Torbica et al., 2012) ปรับเม็ดเล็กเศษข้าวแป้งพบว่ามีเนื้อหาที่สูงขึ้นของสตาร์ชได้รับความเสียหายกว่าเศษส่วน coarsegrained แป้งเดียวกัน ผลลัพธ์เหล่านี้เห็นด้วยกับผู้ที่รายงานโดย Hasjim หลี่และ Dhital (2012)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สูงกว่าปริมาณความเสียหายของแป้งจากข้าว ข้าวโพด และข้าวสาลีแป้งโซบะและเมื่อเทียบกับ teff แป้งอาจได้รับจากธรรมชาติสูงขนาดกะทัดรัดของข้าว ข้าวโพด และข้าวสาลีเมล็ด ซึ่งสามารถผลิตได้มากกว่าแป้งความเสียหายเนื้อหาในระหว่างกระบวนการโม่ ( torbica et al . , 2012 )ปรับเม็ดแป้งข้าวเศษส่วน มีค่าปริมาณความเสียหายของแป้งมากกว่า coarsegrained เศษส่วนของแป้งเหมือนกัน ผลลัพธ์เหล่านี้เห็นด้วยกับที่รายงานโดย hasjim หลี และ dhital ( 2012 )