compared to those treated in-bath t

compared to those treated in-bath type sonicator. Very low
reduction in enzyme activities of juice samples treated in-bath
USB20-30, a bit higher reduction in USB40-30 and considerable
reduction in USB60-30 were observed. The relative higher reduction
in enzyme activities of PPO, POD and PME in USB60-30 that
were 63%, 70% and 62%, respectively, might be due to higher
treatment temperature. The less reduction in enzyme activities
at lower temperature indicates that ultrasound treatment can
only inactivate enzymes in combination with heat and/or pressure
[30]. A considerable inactivation of PPO, POD and PME enzyme
activities with treatment time was observed in ultrasound
treated apple juice with-probe at a temperature of 40 C that
were 61%, 68% and 60%, respectively, in treatment USP40-5
and 53%, 57% and 52%, respectively, in treatment USP40-10.
We found that the highest inactivation of enzymes in ultrasound
treated apple juice with-probe at 60 C showed minimum residual
activity of PPO, POD and PME in USP60-10 that were 6.15%,
9.00% and 7.10%, respectively, compared to USP60-5 that were
21.15%, 28% and 23.70%, respectively. It has recently been reported
that the inactivation of PPO and POD enzymes increase
with increase in treatment time [31].

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เมื่อเทียบกับผู้บำบัดในน้ำชนิด sonicator ต่ำมากในห้องน้ำถือว่าลดกิจกรรมของเอนไซม์ตัวอย่างน้ำลด USB20 30 บิตสูง USB40-30 และจำนวนมากนายสุภัคลด USB60 30 การลดสูงสัมพันธ์ในกิจกรรมเอนไซม์ PPO ฝัก และ PME ใน USB60 30 ที่ได้ 63%, 70% และ 62% ตามลำดับ อาจเนื่องสูงรักษาอุณหภูมิ ลดน้อยลงในกิจกรรมของเอนไซม์ที่อุณหภูมิต่ำกว่าบ่งชี้ว่า อัลตร้าซาวด์บำบัดสามารถเพียง ปิดการทำงานของเอนไซม์ร่วมกับความร้อนหรือความดัน[30] ยกเลิกการเรียกมากของเอนไซม์ PPO ฝัก และ PMEกิจกรรมที่ มีการรักษาเวลาถูกตรวจสอบในเครื่องอัลตราซาวด์ถือว่าแอปเปิ้ลน้ำด้วยโพรบที่อุณหภูมิ 40 C ที่มี 61%, 68% และ 60% ตามลำดับ ในการรักษา USP40-5และ 53%, 57% และ 52% ตามลำดับ ในรักษา USP40-10เราพบว่าการยกเลิกการเรียกสูงเอนไซม์ในอัลตร้าซาวด์ถือว่าแอปเปิ้ลน้ำด้วยโพรบที่แสดงให้เห็นว่าส่วนที่เหลือจากต่ำสุด C 60กิจกรรมของ PPO ฝัก และ PME ใน USP60 10 ที่ 6.15%9.00% และ 7.10% ตามลำดับ เทียบกับ USP60-5 ที่21.15%, 28% และ 23.70% ตามลำดับ มีเพิ่งรายงานยกเลิกการเรียกเอนไซม์ PPO และ POD เพิ่มด้วยการเพิ่มเวลาการรักษา [31]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมื่อเทียบกับผู้ที่ปฏิบัติในนํ้าชนิดเครื่องเขย่าแบบเสียง . ต่ำมากในการลดกิจกรรมเอนไซม์
ตัวอย่างน้ำผลไม้รักษา usb20-30 นํ้า
ลดบิตที่สูงขึ้นและลดลงใน usb40-30 มาก
usb60-30 พบ . สูงกว่าญาติลดกิจกรรมของเอนไซม์ PPO
,
usb60-30 ฝักและ PME ในที่จำนวน 63 % , 70 และ 62 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ อาจจะเกิดจากอุณหภูมิ
รักษาสูงกว่าน้อยลง ลดกิจกรรมเอนไซม์ที่อุณหภูมิลดลงบ่งชี้ว่า

แค่อัลตร้าซาวด์รักษาสามารถทำให้เอนไซม์ในการรวมกันด้วยความร้อนและ / หรือความดัน
[ 30 ] มีมากของการยับยั้งของเอนไซม์ PPO ฝัก
กิจกรรมกับเวลาการรักษาพบว่าในซาวด์
ถือว่าน้ำแอปเปิ้ลกับ probe ที่อุณหภูมิ 40  C
เป็น 61% , 68 % และ 60 ตามลำดับในการรักษา usp40-5
และร้อยละ 53 , 57 และร้อยละ 52 ตามลำดับ ในการรักษา usp40-10 .
เราจะพบว่า การยับยั้งสูงสุดของเอนไซม์ในอัลตร้าซาวด์
ถือว่าน้ำแอปเปิ้ลกับ probe ที่ 60  C พบกิจกรรมที่เหลือ
อย่างน้อย PPO , ฝักและ PME ใน usp60-10 ที่ 6.15 %
9 % และ 7.10 ตามลำดับ เมื่อเทียบกับ usp60-5 ที่
0.12 % , 28% และสิทธิตามลำดับ มันเพิ่งได้รับรายงาน
ว่า การยับยั้งของเอนไซม์ PPO และฝักเพิ่มขึ้น
เพิ่มขึ้นในเวลาการรักษา [ 31 ]