Dried potato powder treated with L-

Dried potato powder treated with L-asparaginase presented
significantly lower amounts of acrylamide formation 90e97%
(Ciesarova, Kiss, & Boegl, 2006). Additionally, some authors have
reported that French fries treated with asparaginase presented
a reduced content of acrylamide of 60% (Pedreschi et al., 2008).
Dough based applications with a reduction in final acrylamide
contents of 34%e92% when asparaginase was employed has been
reported by Hendriksen et al. (2009). Enzyme dose, dough resting
time and water content were identified as critical parameters.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผงแห้งมันฝรั่งรับการรักษาด้วย L-แอสปารานำเสนอ
เป็นจำนวนเงินที่ลดลงอย่างมีนัยสำคัญของการก่อตัวริลาไมด์ 90e97%
(Ciesarova จูบและ Boegl 2006) นอกจากนี้ผู้เขียนบางคนได้
รายงานว่ามันฝรั่งทอดรับการรักษาด้วยแอสปารานำเสนอ
เนื้อหาที่ลดลงของริลาไมด์ 60% (Pedreschi et al., 2008).
การประยุกต์ใช้แป้งตามที่มีการลดลงในริลาไมด์สุดท้าย
เนื้อหาของ 34% E92% เมื่อแอสปาราถูกจ้างได้ รับ
รายงานโดย Hendriksen et al, (2009) ปริมาณเอนไซม์แป้งพักผ่อน
เวลาและปริมาณน้ำถูกระบุว่าเป็นค่าพารามิเตอร์ที่สำคัญ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มันฝรั่งผง รักษาด้วย l-asparaginase มอบแห้งในปริมาณที่ลดลงของการเกิด 90e97 % อะคริลาไมด์( ciesarova จูบ และ boegl , 2006 ) นอกจากนี้ บางคนเขียนได้รายงานว่าการรักษาด้วยเอนไซม์แอสพาราจิเนสา มันฝรั่งทอดการลดปริมาณอะคริลาไมด์ 60 % ( pedreschi et al . , 2008 )แป้งที่ใช้งานกับการลดลงในเทปสุดท้ายเนื้อหาของ e92 34 % เมื่อใช้เอนไซม์แอสพาราจิเนสได้รายงานโดย เ ดริกเซ่น et al . ( 2009 ) เอนไซม์ยา แป้ง พักเวลา และปริมาณน้ำที่ถูกระบุเป็นพารามิเตอร์สำคัญ