In all cases, for each assay 50 μL

In all cases, for each assay 50 μL of extract was diluted with 250 μL
of the respective reaction buffer and incubated in a multi plate
incubator at 37 °C for 15 min. The fluorescence was determined using
excitation and emission wavelengths of 355 and 460 nm, respectively,
in a multiscan fluorometer (Fluoroskan Ascent FL, Thermo Electron
Corporation, Labsystems, Helsinki, Finland). Four replicates were
performed for each enzyme assay, except when determining DPP
activity, where three repetitions were done for each assay. One unit of
enzyme activity (U) was defined as the amount of enzyme which
hydrolyses 1 μmol of substrate per min at 37 °C. The results showed
the enzymatic activity inside the ham throughout processing
measured by the incubation of the enzyme under standard conditions.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในทุกกรณี การวิเคราะห์แต่ละ 50 μL ของสารสกัดที่ผสมกับ 250 μL
บัฟเฟอร์ปฏิกิริยาที่เกี่ยวข้อง และ incubated ในจานหลาย
incubator ที่ 37 ° C 15 นาที fluorescence การกำหนดใช้
ความยาวคลื่นในการกระตุ้นและปล่อยก๊าซของ 355 และ 460 nm ตาม ลำดับ,
ใน multiscan fluorometer (Fluoroskan ขึ้น FL เทอร์โมอิเล็กตรอน
คอร์ปอเรชั่น Labsystems เฮลซิงกิ ฟินแลนด์) เหมือนกับสี่ถูก
ทำการวิเคราะห์แต่ละเอนไซม์ ยกเว้นกำหนด DPP
กิจกรรม ที่ทำการทำซ้ำสามการวิเคราะห์แต่ละ หนึ่งหน่วย
เอนไซม์ (U) ถูก defined เป็นจำนวนเอนไซม์ที่
hydrolyses μmol 1 ของพื้นผิวต่อนาทีที่ 37 องศาเซลเซียส แสดงผล
กิจกรรมเอนไซม์ในระบบภายในแฮมตลอดกระบวน
วัด โดยคณะทันตแพทยศาสตร์ของเอนไซม์ภายใต้เงื่อนไขมาตรฐาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในทุกกรณี แต่ละวิธีμ 50 ลิตรสารสกัดเจือจางด้วย 250 μ L
ของบัฟเฟอร์และปฏิกิริยาที่เกี่ยวข้อง ) หลายจานที่ 37 ° C
อบ 15 นาทีfl uorescence ใช้วิเคราะห์
ความตื่นเต้นและการปล่อยความยาวคลื่น 355 และ 460 nm ตามลำดับ
ใน uorometer fl multiscan ( fluoroskan ทางขึ้น FL , อิเล็กตรอน
เทอร์โม จำกัด labsystems , เฮลซิงกิ , ฟินแลนด์ )มี 4 ซ้ำทำการแต่ละเอนไซม์
( ยกเว้นเมื่อกำหนดกิจกรรม DPP
ที่สาม repetitions ถูกทำสำหรับแต่ละการทดสอบ หนึ่งหน่วยของเอนไซม์ (
u ) คือ เด จึงลงตามปริมาณของเอนไซม์ซึ่ง
hydrolyses 1 μโมล ( ต่อ นาทีที่ 37 องศา พบ
เอนไซม์ภายในตลอดการประมวลผล
แฮมวัดจากการบ่มเพาะของเอนไซม์ภายใต้เงื่อนไขมาตรฐาน