No significant differences were observed in a⁄ values (p > 0.05)
as the storage time increased at the same irradiation treatment.
However, the 1 kGy treatment and higher doses had significantly
lower (p < 0.05) a⁄ values than the control but no significant difference
(p > 0.05) was found between 0.5 kGy treatment and the control.
At the beginning of the storage, it was found that increasing
irradiation doses by 0.5, 1, 2 and 3 kGy for fish muscle resulted
in a decrease of a⁄ values of 11.85%, 17.20%, 46.63% and 61.32%,
respectively. However, according to Yagiz et al. (2010), the corresponding
values were 12%, 27%, 41% and 56% for 1, 1.5, 2 and
3 kGy, respectively. Moreover, they also demonstrated that the
increasing irradiation dose resulted in decrease in both the amount
of astaxanthin and a⁄ value of the salmon fish muscle. In our study,
it can be clearly seen that a⁄ decrease levels were always higher
under the same irradiation dosage. This may attribute to the higher
E-beam energy (10 MeV) than that of 5 MeV, then lead to the higher
a⁄ and astaxanthin decrease levels. Statistical analysis showed a
highly negative linear relationship between irradiation doses and
a⁄ values at the beginning of the storage
No significant differences were observed in a⁄ values (p > 0.05)
as the storage time increased at the same irradiation treatment.
However, the 1 kGy treatment and higher doses had significantly
lower (p < 0.05) a⁄ values than the control but no significant difference
(p > 0.05) was found between 0.5 kGy treatment and the control.
At the beginning of the storage, it was found that increasing
irradiation doses by 0.5, 1, 2 and 3 kGy for fish muscle resulted
in a decrease of a⁄ values of 11.85%, 17.20%, 46.63% and 61.32%,
respectively. However, according to Yagiz et al. (2010), the corresponding
values were 12%, 27%, 41% and 56% for 1, 1.5, 2 and
3 kGy, respectively. Moreover, they also demonstrated that the
increasing irradiation dose resulted in decrease in both the amount
of astaxanthin and a⁄ value of the salmon fish muscle. In our study,
it can be clearly seen that a⁄ decrease levels were always higher
under the same irradiation dosage. This may attribute to the higher
E-beam energy (10 MeV) than that of 5 MeV, then lead to the higher
a⁄ and astaxanthin decrease levels. Statistical analysis showed a
highly negative linear relationship between irradiation doses and
a⁄ values at the beginning of the storage
การแปล กรุณารอสักครู่..

ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในค่า a/ (p> 0.05)
เป็นระยะเวลาการเก็บรักษาที่เพิ่มขึ้นในการฉายรังสีเดียวกัน.
อย่างไรก็ตามการรักษา 1 กิโลเกรย์และปริมาณที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ
ที่ต่ำกว่า (p <0.05) ค่า a/ กว่า แต่ไม่มีการควบคุม ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ
(p> 0.05) พบระหว่างการรักษา 0.5 กิโลเกรย์และการควบคุม.
ที่จุดเริ่มต้นของการจัดเก็บก็พบว่าการเพิ่ม
ปริมาณการฉายรังสีโดย 0.5, 1, 2 และ 3 กิโลเกรย์สำหรับกล้ามเนื้อปลาผล
ในการลดลงของ a/ ค่านิยมของ 11.85%, 17.20%, 46.63% และ 61.32%
ตามลำดับ อย่างไรก็ตามตามที่Yağızและคณะ (2010) สอดคล้อง
ค่าเป็น 12%, 27%, 41% และ 56% สำหรับ 1, 1.5, 2 และ
3 กิโลเกรย์ตามลำดับ นอกจากนี้พวกเขายังแสดงให้เห็นว่า
ปริมาณรังสีที่เพิ่มขึ้นส่งผลให้ลดลงทั้งปริมาณ
ของ astaxanthin และมูลค่าของกล้ามเนื้อปลาแซลมอน a/ ในการศึกษาของเรา
จะสามารถมองเห็นได้อย่างชัดเจนว่าระดับลดลง a/ มักจะสูงขึ้น
ตามปริมาณการฉายรังสีเดียวกัน นี้อาจแอตทริบิวต์ที่สูงกว่า
พลังงาน E-คาน (10 MeV) กว่า 5 MeV จากนั้นนำไปสู่การเพิ่มขึ้น
a/ และ astaxanthin ระดับลดลง การวิเคราะห์ทางสถิติพบว่ามี
ความสัมพันธ์เชิงเส้นเชิงลบอย่างมากระหว่างปริมาณการฉายรังสีและ
ค่า a/ ที่จุดเริ่มต้นของการจัดเก็บ
การแปล กรุณารอสักครู่..

ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญที่พบใน⁄ค่า ( p > 0.05 )
เป็นกระเป๋าเวลาเพิ่มขึ้นในการรักษารังสีเดียวกัน
อย่างไรก็ตาม 1 kGy การ doses สูงอย่างมีนัยสำคัญ
ลดอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) ค่า⁄มากกว่าการควบคุม แต่ไม่มีความแตกต่าง
( P > 0.05 ) พบว่า 0.5 กิโลเกรย์ การรักษาและควบคุม
จุดเริ่มต้นของกระเป๋า พบว่าการเพิ่ม
การฉายรังสีในปริมาณ 0.5 , 1 , 2 และ 3 ชนิดสำหรับกล้ามเนื้อปลา มีผลในการลดลงของค่า
⁄ของ 11.85 บาท 17.20 % , 46.63 % และ 61.32 %
ตามลำดับ อย่างไรก็ตาม จาก yagiz et al . ( 2010 ) ที่
เท่ากับ 12% 27% , 41 และร้อยละ 56 % 1 , 1.5 , 2
3 ชนิด ตามลำดับ นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นว่า
เพิ่มรังสี ส่งผลให้ลดทั้งปริมาณ
แอสตาแซนทินและค่า⁄ของปลาแซลมอนที่กล้ามเนื้อ ในการศึกษาของเรา
มันสามารถเห็นได้อย่างชัดเจนว่า ลดระดับ⁄มักจะสูงกว่า
ภายใต้ปริมาณการฉายรังสีแบบเดียวกัน คุณลักษณะนี้จะสูงกว่า
e-beam พลังงาน ( 10 MeV ) กว่า 5 MeV แล้วนำไปสู่สูงกว่า
เป็น⁄ระดับลดลงและแอสตาแซนทิน . การวิเคราะห์ทางสถิติพบว่า
สูงลบความสัมพันธ์เชิงปริมาณการฉายรังสีและค่า
⁄จุดเริ่มต้นของกระเป๋า
การแปล กรุณารอสักครู่..
