Edible films can act as barriers to

Edible films can act as barriers to oxygen, water and limit lipid oxidation. Muscle foods can be wrapped in a preformed gelatin film, dipped or sprayed with gelatin film forming solution. On industrial scale, dipping muscle foods in gelatin solutions seems to be more practical. Significant improvements in oxidative stability of fish fillets dipped in chitosan-megrim skin gelatin solution

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ฟิล์มกินสามารถทำหน้าที่เป็นอุปสรรคการออกซิเจน น้ำ และจำกัดการเกิดออกซิเดชันของไขมัน อาหารกล้ามเนื้อสามารถห่อฟิล์มซับ preformed ตุ๋น สอด หรือพ่นฟิล์มตุ๋นเป็นโซลูชัน ในระดับอุตสาหกรรม จุ่มอาหารกล้ามเนื้อตุ๋นโซลูชันน่าจะปฏิบัติมากขึ้น ปรับปรุงที่สำคัญในเสถียรภาพ oxidative ของแล่ปลาจุ่มลงในโซลูชันตุ๋นผิวไคโตซาน-megrim

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ภาพยนตร์บริโภคสามารถทำหน้าที่เป็นอุปสรรคในการออกซิเจนน้ำและ จำกัด ออกซิเดชันของไขมัน อาหารกล้ามเนื้อสามารถห่อฟิล์มเจลาติน preformed, จุ่มหรือฉีดพ่นด้วยฟิล์มเจลาตินอดีตการแก้ปัญหา ในระดับอุตสาหกรรมอาหารจุ่มกล้ามเนื้อในการแก้ปัญหาเจลาตินน่าจะเป็นจริงมากขึ้น การปรับปรุงที่สำคัญในความมั่นคงออกซิเดชันของเนื้อปลาจุ่มลงในไคโตซาน-Megrim แก้ปัญหาผิวเจลาติน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ฟิล์ม จะเป็นอุปสรรคต่อออกซิเจน น้ำ และ จำกัด การออกซิเดชันของไขมัน . อาหารกล้ามเนื้อสามารถห่อเจลาติน 2 ภาพยนตร์ , จุ่มหรือพ่นด้วยเจลาตินภาพยนตร์เป็นโซลูชั่น ในระดับอุตสาหกรรม จุ่ม อาหารของกล้ามเนื้อในเจลาติน โซลูชั่น ดูเหมือนจะปฏิบัติมากขึ้น การปรับปรุงที่สำคัญในเสถียรภาพต่อการเกิดออกซิเดชันของเนื้อปลาจุ่มลงในสารละลายไคโตซานไมเกรนผิวเจลาติน