2.6. Determination of vitamin E, b-

2.6. Determination of vitamin E, b-carotene, and lutein contents
Samples were extracted according to the the method of Speek
et al. (1985) in the dark to protect vitamin E, b-carotene, and lutein
from degradation. In brief, samples were first saponified by placing
a 3.0–5.0 g homogenised sample into a brown round-bottom flask.
This was followed by addition of 10 ml freshly prepared aqueous
solution of 10% ascorbic acid (Ajax Finechem, Victoria, Australia)
and 50 ml 2 M ethanolic potassium hydroxide (KOH; Merck,
Darmstadt, Germany). This solution was refluxed in a boiling water
bath for 30 min and cooled to room temperature. After adding
70 ml of hexane (J.T. Baker, PA, USA), the samples were mixed by
continuous shaking for 2 min. After separation of the two layers,
the upper layer was transferred to a brown-glass separatory funnel
containing 50 ml 5% (w/v) KOH solution. The samples were
extracted twice with 35 ml of hexane. The combined hexane
extract was washed with 100 ml of 10% (w/v) sodium chloride
(Ajax Finechem, Victoria, Australia) and with a consecutive
100 ml aliquots of water until alkali-free. An aliquot was collected
and evaporated in a rotary evaporator (Buchi, Flawil, Switzerland)
under vacuum in a 37 C water bath. Residue was dissolved in 1 ml
of chloroform (RCI Labscan, Bangkok, Thailand) and 1 ml of
methanol (J.T. Baker, PA, USA).
Analysis of vitamin E was performed using an HPLC system
equipped with a Waters 515 pump (Waters Corporation, Milford,
MA, USA) and Jasco UV 975 detector (Jasco International, Co., Ltd,
Tokyo, Japan). Vitamin E was analysed using a C18 column (Water
resolve C18 3.9  150 mm, Waters Corporation, Milford, MA, USA)
and a mobile phase of methanol at a flow rate 0.6 ml/min and
monitored at 295 nm. The results were expressed as milligrams/
100 g of fresh sample (mg/100 g).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.6 การกำหนด ของวิตามินอี บีแคโรทีน ลูทีนเนื้อหามีสกัดตัวอย่างตามแบบวิธีของ Speekal. ร้อยเอ็ด (1985) ในมืดเพื่อป้องกันวิตามิน แคโรที นบี และลูทีนจากการย่อยสลาย สังเขป ตัวอย่างถูกต้อง saponified ด้วยตัว 3.0 – 5.0 g homogenised อย่างในหนาวรอบล่างสีน้ำตาลนี้ถูกตาม ด้วยเพิ่ม 10 ml ซึ่งทำอควีของ 10% กรดแอสคอร์บิค (Finechem อาแจ็กซ์ วิคตอเรีย ออสเตรเลีย)และ 50 ml 2 เมตร ethanolic โพแทสเซียมไฮดรอกไซด์ (เกาะ เมอร์คดาร์มส เยอรมนี) วิธีนี้ถูก refluxed ในน้ำเดือดอ่างอาบน้ำสำหรับ 30 นาที และระบายความร้อนด้วยอุณหภูมิห้อง หลังจากเพิ่มml 70 ของเฮกเซน (J.T. เบเกอร์ PA สหรัฐอเมริกา), ตัวอย่างถูกผสมโดยเนื่องสั่นใน 2 นาที หลังจากแยกชั้น 2ชั้นบนถูกโอนย้ายไปที่ปล่อง separatory แก้วสีน้ำตาลประกอบด้วยโซลูชันที่เกาะ 5% (w/v) 50 มิลลิลิตร ตัวอย่างดีแยกสองกับ 35 มิลลิลิตรของเฮกเซน เฮกเซนรวมสารสกัดถูกล้าง ด้วย 100 ml ของโซเดียมคลอไรด์ 10% (w/v)(Finechem อาแจ็กซ์ วิคตอเรีย ออสเตรเลีย) และ มีการติดต่อกันaliquots 100 ml ของน้ำด่าง-ฟรี รวบรวมไว้เป็นส่วนลงตัวและหายไปใน evaporator โรตารี่ (Buchi, Flawil สวิตเซอร์แลนด์)ภายใต้สุญญากาศใน 37 C น้ำอ่างอาบน้ำ สารตกค้างที่ละลายใน 1 mlคลอโรฟอร์ม (อาร์ Labscan กรุงเทพ ไทย) และ 1 มิลลิลิตรของเมทานอล (J.T. เบเกอร์ PA สหรัฐอเมริกา)ทำการวิเคราะห์วิตามินอีใช้เป็นระบบ HPLCพร้อมปั๊มน้ำ 515 (บริษัทน้ำ ลฟอร์ดMA, USA) และเครื่องตรวจจับ Jasco UV 975 (Jasco อินเตอร์เนชั่นแนล บริษัท จำกัดโตเกียว ญี่ปุ่น) วิตามินอีมี analysed ใช้คอลัมน์ C18 (น้ำแก้ไข C18 3.9 150 มม. วอเตอร์ คอร์ปอเรชั่น ลฟอร์ด MA, USA)และระยะเคลื่อนที่ของเมทานอลที่เป็นกระแสอัตรา 0.6 ml/min และตรวจสอบที่ 295 nm ผลลัพธ์ได้แสดงเป็น milligrams /ตัวอย่างสด (มิลลิกรัม/100 กรัม) 100 กรัม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.6 ความมุ่งมั่นของวิตามิน E, B-แคโรทีนและเนื้อหา lutein
ตัวอย่างถูกสกัดตามวิธีการของ Speek
และคณะ (1985) ในที่มืดเพื่อปกป้องวิตามิน E, B-แคโรทีนและลูทีน
จากการย่อยสลาย ในช่วงสั้น ๆ ตัวอย่างกราฟต์เป็นครั้งแรกโดยการวาง
3.0-5.0 กรัมตัวอย่างปั่นเข้าไปในขวดสีน้ำตาลรอบด้านล่าง.
นี้ตามด้วยนอกจากนี้จาก 10 มลเตรียมสดน้ำ
แก้ปัญหาของวิตามินซี 10% (อาแจ๊ก Finechem วิกตอเรียออสเตรเลีย)
และ 50 มล. 2 ไฮดรอกไซโพแทสเซียม M เอทานอล (KOH; เมอร์ค,
Darmstadt, เยอรมนี) การแก้ปัญหานี้ได้รับการ refluxed ในน้ำเดือด
อาบน้ำเป็นเวลา 30 นาทีและระบายความร้อนที่อุณหภูมิห้อง หลังจากเพิ่ม
70 มิลลิลิตรของเฮกเซน (JT เบเกอร์, PA, USA), ตัวอย่างถูกผสมโดย
เขย่าอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 2 นาที หลังจากที่แยกจากกันของสองชั้น
ชั้นบนถูกย้ายไปเป็นสีน้ำตาลแก้วกรวย Separatory
ที่มีขนาด 50 ml 5% (w / v) สารละลาย KOH ตัวอย่างที่ถูก
สกัดเป็นครั้งที่สองกับ 35 มิลลิลิตรของเฮกเซน เฮกเซนรวม
สารสกัดถูกล้างด้วย 100 มล. 10% (w / v) โซเดียมคลอไรด์
(อาแจ๊ก Finechem วิกตอเรียออสเตรเลีย) และมีติดต่อกัน
100 มลส่วนลงตัวของน้ำจนด่างฟรี aliquot ถูกเก็บรวบรวม
และระเหยในเครื่องระเหยแบบหมุน (Buchi, Flawil, วิตเซอร์แลนด์)
ภายใต้สูญญากาศใน 37? C อ่างน้ำ เหลือถูกกลืนหายไปใน 1 มิลลิลิตร
ของคลอโรฟอร์ม (RCI Labscan, Bangkok, Thailand) และ 1 มิลลิลิตรของ
เมทานอล (JT เบเกอร์, PA, USA).
การวิเคราะห์ของวิตามินอีได้รับการดำเนินการโดยใช้ระบบ HPLC
พร้อมกับน้ำ 515 เครื่องสูบน้ำ (วอเตอร์คอร์ปอเรชั่น ฟอร์ด,
MA, USA) และ Jasco ยูวี 975 เครื่องตรวจจับ (Jasco อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด ,
โตเกียว, ญี่ปุ่น) วิตามินอีได้รับการวิเคราะห์โดยใช้คอลัมน์ C18 (น้ำ
แก้ C18 3.9? 150 มิลลิเมตรน้ำคอร์ปอเรชั่นฟอร์ด, MA, USA)
และเฟสเคลื่อนที่ของเมทานอลที่อัตราการไหล 0.6 มิลลิลิตร / นาทีและ
ตรวจสอบที่ 295 นาโนเมตร ผลที่ได้รับแสดงเป็นมิลลิกรัม /
100 กรัมของตัวอย่างอาหารสด (มก. / 100 กรัม)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.6 การหาปริมาณวิตามินอีเบต้าแคโรทีนและลูทีน เนื้อหา
ตัวอย่างสกัดไปตามวิธีการของ speek
et al . ( 1985 ) ในที่มืด เพื่อปกป้องวิตามินอีเบต้าแคโรทีนและลูทีน
จากการย่อยสลาย สรุปได้ว่า จำนวนแรกการดูดซึมโดยวาง
3.0 และ 5.0 กรัมต่อ homogenised ตัวอย่างลงในขวดสีน้ำตาลกลมด้านล่าง .
นี้ตามด้วยนอกเหนือจากเตรียมสดน้ำ
10 มล.โซลูชั่น 10% กรดแอสคอร์บิค ( อาแจ็กซ์ finechem , วิคตอเรีย , ออสเตรเลีย )
2 M ( โพแทสเซียมไฮดรอกไซด์ ( KOH 50 ml ; เมอร์ค
ดาร์มสตัดท์ , เยอรมนี ) วิธีการแก้ปัญหานี้ refluxed ในน้ำเดือด
อาบน้ำ 30 นาที และทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง หลังจากเพิ่ม
70 มิลลิลิตรของเฮกเซน ( J.T . Baker , PA , USA ) , จำนวนผสมโดย
สั่นอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 2 นาที หลังจากการแยกของชั้น
ชั้นบนถูกส่งไปสีน้ำตาลแก้วกรวยแยก
ที่มีถึง 5 % 50 ml ( w / v ) เกาะโซลูชั่น จำนวนครั้งที่สองกับ 35 ml
สกัดเฮกเซน . สารสกัดเฮกเซน
รวมซัก 100 ml 10 % ( w / v ) โซเดียม คลอไรด์
( อาแจ็กซ์ finechem , วิคตอเรีย , ออสเตรเลีย ) และกับติดต่อกัน
100 ml เฉยๆน้ำจนด่างฟรี การรวบรวม
ส่วนลงตัวระเหยในเครื่องระเหยแบบหมุนและ ( บูชิ flawil , สวิตเซอร์แลนด์ )
ภายใต้สุญญากาศใน 37  C น้ำอาบ ตกค้างที่ละลายใน 1 ml
คลอโรฟอร์ม ( RCI labscan , กรุงเทพมหานคร , ประเทศไทย ) และ 1 มล.
เมทานอล ( J.T . Baker , PA , USA ) .
การวิเคราะห์ของวิตามินอีคือการใช้ระบบ HPLC
พร้อมกับน้ำหรือปั๊ม ( Waters Corporation , Milford ,
MA , USA ) และเครื่องยูวี 975 jasco ( jasco นานาชาติCo . , Ltd
โตเกียว , ญี่ปุ่น ) วิตามิน E วิเคราะห์โดยใช้คอลัมน์ C18 น้ำ
แก้ไข c18 3.9  150 มม. น้ำ บริษัท มิลฟอร์ด , MA , USA )
และเฟสเคลื่อนที่ของเมทานอลที่อัตราการไหล 0.6 มิลลิลิตรต่อนาทีและ
ติดตามที่ 295 nm . ผลลัพธ์ที่ได้แสดงเป็นมิลลิกรัม /
ตัวอย่างสด 100 กรัม ( มิลลิกรัม / 100 กรัม )