The proximate analysis of the mince

The proximate analysis of the mince (sawdust) used in the preparation of gels was as
follows: moisture content (79.00 ± 0.01)%, crude protein (18.41 ± 0.32)%,
fat (1.50 ± 0.30)% and ashes (1.19 ± 0.03)%.
The methodology reported by Borderias et al. (1985) was applied to check the protein functionality by measuring the apparent viscosity of a dispersion of muscle in NaCl.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เป็นการวิเคราะห์ของสับ (ขี้เลื่อย) ที่ใช้ในการเตรียมการของเจดังนี้: ปริมาณความชื้น (79.00 ± 0.01) %, โปรตีน (18.41 ± 0.32) %, ไขมัน (1.50 ± 0.30) %และขี้เถ้า (1.19 ± 0.03) % วิธีการรายงานโดย Borderias et al. (1985) ใช้ตรวจสอบการทำงานของโปรตีน โดยการวัดความหนืดที่ชัดเจนของการกระจายตัวของกล้ามเนื้อใน NaCl

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมีของสับ (ขี้เลื่อย) ที่ใช้ในการจัดทำเจลเป็น
ดังนี้ความชื้น (79.00 ± 0.01)% โปรตีน (18.41 ± 0.32)%
ไขมัน (1.50 ± 0.30)% และขี้เถ้า (1.19 ± 0.03 )%.
วิธีการที่รายงานโดย Borderias et al, (1985) ถูกนำมาใช้ในการตรวจสอบการทำงานของโปรตีนโดยการวัดความหนืดที่ชัดเจนของการกระจายตัวของกล้ามเนื้อใน NaCl

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิเคราะห์โดยประมาณของมินซ์ ( ขี้เลื่อย ) ใช้ในการเตรียมเจลคือดังนี้ ความชื้น ( p ± 0.01 เปอร์เซ็นต์โปรตีนหยาบ ( ผลการดำเนินงาน± 0.32 ) %ไขมัน ( 1.50 ± 0.30 ) เถ้า ( 1.19 ล้านบาท และ± 0.03 ) %วิธีการรายงานโดย borderias et al . ( 1985 ) ถูกนำมาใช้เพื่อตรวจสอบโปรตีนการทำงานโดยการวัดความหนืดของการกระจายตัวของกล้ามเนื้อในเกลือ